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  • il y a 7 semaines
Le distillateur de la prunelle de Troyes Alexandre Krumenacher a été élu Troyen de l’année lors des Victoires de l’Aube 2025, qui avaient lieu ce jeudi18 décembre au Théâtre de Champagne de Troyes. Reportage : Mattéo Clochard

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Transcription
00:00Musique
00:00Eh bien super, merci, j'y croyais pas trop en fait, parce que je suis pas très branché réseau,
00:17j'avais pas trop fait de sollicitation, mais bon finalement je pense que ça a parlé.
00:25Est-ce que tu peux nous rappeler pour les gens qui ne savent pas ce que c'est, ce qu'est la prunelle de E3 ?
00:29Alors la prunelle de E3 c'est une vieille liqueur locale qui est distillée au pied de la cathédrale au Célier-Saint-Pierre depuis 1840,
00:37et donc c'est toujours avec les mêmes outils, dans les mêmes lieux, et cette recette qui a obtenu la médaille d'or à Paris en 1900,
00:45alors à l'époque elle s'appelait prunelle de Champagne.
00:48Et même en 2025, les obois, les troyens viennent te dire qu'ils apprécient ça ?
00:53Bien sûr, parce que c'est vraiment quelque chose de très spécifique et de très propre à notre ville,
00:57et qui est très facile à échanger, toujours dans les bons moments.
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