KOMPAS.TV - Bagi Anda pencinta kuliner, sepertinya hidangan yang satu ini patut dicoba. Namanya Sambal Belut Istimewa ala Sragen, Jawa Tengah. Uniknya, selain dimasak dengan bumbu sambal tomat terasi, hidangan ini juga disajikan dalam wadah cobek dari tanah liat.
Pedas dan gurih. Itulah lezatnya sambal belut Wahid Ismail, yang ada di Desa Puro, Kecamatan Karangmalang, Kabupaten Sragen, Jawa Tengah.
Ratusan penikmat kuliner datang silih berganti tiap harinya. Pada jam makan siang, pengunjung bahkan tak jarang harus sabar mengantre, demi menikmati renyahnya belut goreng yang ditambah nikmatnya bumbu sambal tomat terasi, disajikan dengan cobek tanah liat.
Tak hanya dari Solo Raya dan sekitarnya, kelezatan hidangan tradisional ini juga menarik penikmat kuliner dari berbagai daerah lain.
Kekhasan menu sambal belut ada pada pemilihan jenis belut rawa. Selain ukurannya besar, rasanya juga gurih dan mudah dimasak.
Selain menu sambal belut, tersedia pula Iwak Kali Goreng hingga Garang Asem Belut.
Bagi Anda yang ingin menikmati sambal belut lengkap dengan nasi hangat dan minuman teh, Anda hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp 25.000.
#kulinersragen #kuliner #sragen #sambalbelut
Baca Juga Sambut Natal, Kue Kalkun Panggang Realistis Jadi Tren Kuliner Terbaru | KOMPAS PAGI di https://www.kompas.tv/internasional/634638/sambut-natal-kue-kalkun-panggang-realistis-jadi-tren-kuliner-terbaru-kompas-pagi
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/lifestyle/638966/sambal-belut-jadi-kuliner-khas-warga-sragen-sapa-siang
Jadilah yang pertama berkomentar