00:00Gente, e o Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista está oferecendo crédito para produtores familiares artesanais que buscam legalização.
00:10Isso é sensacional, por quê? Porque é bom para a geração de renda e mais confiança também para o consumidor final, né? Dá uma olhada.
00:20E com as mãos que Martina prepara os queijos, aprendeu a técnica em cursos na Europa.
00:25Na produção, ela usa a própria força para prensar a massa.
00:29Eu estou fazendo uma prensa manual com soro a 48 graus e a massa cozida já.
00:36Então, eu não preciso de prensa depois. Aí eu vi umas três vezes, vou prensando e eu prenso ele nesse soro quente.
00:47A Martina sempre quis fazer o queijo de forma artesanal. Queria viver dessa renda, mas não na informalidade.
00:53Ela construiu essa queijaria e batalhou até conseguir todas as licenças para vender legalmente os queijos produzidos aqui.
01:02Tem que ser formalizado, tem que ser correto, tem que estar com todas as técnicas que o CISP me pede, as análises.
01:10Martina considera importante a iniciativa do FEAP-SP artesanal mais legal.
01:15O Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista vai conceder um crédito de até 50 mil reais para o produtor artesanal que opera informalmente, mas tem o desejo de regularizar a agroindústria.
01:27Você precisa fazer um telhado novo, você precisa, não tenho água, minha água é de um poço caipira contaminado.
01:36Você precisa fazer um poço artesiano, você precisa de dinheiro, você precisa comprar um tanque novo ou a câmera, colocar o controle da umidade, da temperatura.
01:47Então, tudo isso é investimento, tudo isso vai tirar o dinheiro do seu bolso, né? E com essa ajuda você evolui.
01:55A iniciativa da linha de subvenção surgiu a partir de uma demanda do campo.
02:00Foram feitas pesquisas pelo pessoal do Políticas Públicas e identificou que mais de 70% de quem trabalhava com pequenas transformações de produtos de origem animal e vegetal
02:11não tinham acesso a essa legalização por falta de recurso financeiro.
02:16Para conseguir o recurso do FEAP, o produtor precisa estar no Cadastro Nacional da Agricultura Familiar, o CAF, e produzir parte da matéria-prima.
02:26Ele tem que ter, na sua produção de alimentos, 50% dessa matéria-prima tem que ser mesmo.
02:31Então, ele produz, ele tem o leite lá.
02:34Então, o leite que vai fazer o queijo tem que ser 50% oriundos da própria produção dele.
02:40O produtor interessado em adquirir o recurso deve procurar a Casa de Agricultura.
02:45A subvenção começa a você oferecer esse serviço financeiro acompanhando ele até o começo ao fim e ainda durante vai acompanhar ele para ver essa diferença.
02:55A partir do momento em que você consegue ter a legalização do seu produto, você consegue expandir o seu mercado, você consegue impor um valor maior no seu produto,
03:08porque você consegue ter maiores campos de venda. Então, você tem um incremento na sua renda direto.
