- il y a 7 semaines
Le 10 janvier 2026, les rues de Saint-Romain-le-Puy s'illumineront à nouveau pour la 5ème édition de la Corrida du Pic. Préparez-vous à vivre une expérience unique où le sport, la fête et la solidarité se rencontrent dans une ambiance électrique et chaleureuse. Que vous soyez là pour le chrono ou pour le plaisir, en famille ou entre amis, chaussez vos baskets et rejoignez la course la plus festive de la Loire !
"7 à vous" et son bon plan :
- "Gaga des stéphanois" et "Sex and the Sixty", les deux spectacles de Philippe Ayanian et de Quentin Jaffrès à retrouver Salle Planchon de Saint-Chamond le 31 décembre à 19h et 21h30
Suivez Lilian Bardes à la rencontre de Guillaume Abrevoir vice-champion du monde de pâtisserie ! découvrez ce formateur, consultant et styliste culinaire qui crée pour nous une bûche de Noël. Une recette accessible à tous avec tout de même quelques secrets de ce chef pâtissier exceptionnel !
Julien Rivière pousse les portes de l'entrepôt d'Emmaüs à Roche la Molière, bien plus qu'un simple endroit où l'on dépose des objets où l'on achète des meubles, des vêtements ou de la vaisselle. Ce lieu est avant tout un véritable moteur solidaire. Chaque don, chaque achat, participe directement à une mission essentielle : accueillir, accompagner et redonner un avenir à des personnes en difficulté.
- Dans "Le ligérien à l'autre bout du monde" on vous présente une famille un peu particulière, originaire de Saint-Chamond et de Doizieux, et qui réside aujourd'hui à La Réunion. Carine, la maman et ses enfants Fanny et Lucas ont choisi de prendre un nouveau départ, ils ont décidé de partir vivre à Mayotte mais finalement c'est le coup de cœur pour La Réunion, ils nous expliquent pourquoi !
"7 à Vous" c'est aussi deux chiens de la SPA Saint-Étienne à l'adoption, une sortie randonnée urbaine à Saint-Etienne proposée par Frédéric Béal de la Fédération Française de la Randonnée Pédestre de la Loire, la rubrique mode Stemp Magazine Saint-Etienne présentée par Catharina Weisse qui nous dévoile les tendances très pailletées pour les fêtes de fin d'année ! Sans oublier notre fleuriste, Loïc Maret, qui réalise sur le plateau une belle couronne de Noël !
"7 à Vous" présenté par Catherine Garnier
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00:00Bonjour à tous, merci d'être avec nous une nouvelle fois sur le plateau de C'est à vous.
00:20On va briller de mille feux pour vous aujourd'hui dans l'émission un petit peu spéciale Noël.
00:23Vous avez vu, il y a un très beau sapin, des invités bien sûr du public aujourd'hui et puis des paillettes sur le plateau avec Katharina.
00:32Tiens, je vais commencer avec Katharina. Bonjour Katharina.
00:34Bonjour Catherine. Et oui, laissez l'approche et on va décrypter ensemble les tendances hommes et femmes pour rayonner en 2025.
00:41Avec le réveillon bien sûr. Comment s'habiller pour ces fêtes de fin d'année ? Pas spécialement pour le réveillon mais bon, comment s'habiller ?
00:47Vous êtes dans le thème Catherine.
00:48Vous avez vu, je vous ai suivi, j'ai suivi aussi l'actrice Stemp puisque c'est bien sûr la rubrique mode que vous pouvez retrouver dans Stemp Magazine, vous le savez, tous les deux mois à peu près à chaque lancement de Stemp.
00:59Lilian, bonjour.
01:01Bonjour.
01:01Vous ne voulez pas mettre le petit chapeau ?
01:03Mais alors figurez-vous qu'il est trop petit.
01:05Il est trop petit, oui. Et en plus, comme il n'a plus son pompon, je me suis dit non, je vais le laisser à côté de moi, ça fait un petit ho ho ho juste à côté de moi.
01:13Vous allez nous parler de quoi aujourd'hui ?
01:15Alors je vais déjà vous présenter une association que Julien Rivière est allé rencontrer, c'est Emmaüs.
01:21Vous vous présentez l'intégralité d'Emmaüs, un très beau sujet que Julien Rivière nous propose.
01:25Et puis de mon côté, je suis allé faire une petite bûche de Noël pour coller au thème.
01:30C'est hyper gourmand et je suis allé voir un grand spécialiste, vous allez voir, il a plus de 20 000 followers sur les réseaux et il fait des réalisations exceptionnelles.
01:39Je vous en parle tout à l'heure.
01:39Et gourmand, très gourmand, on a hâte de découvrir tout ça.
01:42De l'autre côté du plateau, il y a nos invités exceptionnels.
01:46Stéphane Porte, bonjour, on va vous applaudir.
01:52Vous connaissez la maison, bien sûr, le plateau de C'est à vous, on parle de vous chaque année, on aime ça, on va parler de la Corrida du Pic.
02:00Oui, c'est ça.
02:01Elle a lieu quand cette fameuse corrida ?
02:02Le 10 janvier prochain.
02:03Le 10 janvier prochain, alors il va falloir chausser nos baskets.
02:07Les baskets, les chaussures de randonnée et puis la fourchette aussi.
02:10Vous allez tout nous expliquer sur cette nouvelle édition et vous êtes venu accompagné, vous n'êtes pas venu tout seul, on va filmer.
02:16Et vous êtes venu, ça c'est exceptionnel et on vous en remercie.
02:20On parle souvent d'elle sur le plateau, c'est Océane.
02:23Bravo à Océane d'être là, merci d'être là, accompagné de votre fille.
02:27Oui, c'est ça.
02:27Les gens courent pour elle.
02:29Les gens courent pour elle, oui.
02:30Et pour une autre association, vous nous dites tout dans quelques minutes.
02:33On a l'habitude aussi de vous parler de Loïc Marais qui est tout près de là.
02:37Collégial.
02:37À Montbrisson.
02:39C'est un petit peu la boutade à chaque fois qu'on parle de vous Loïc Marais.
02:42Les gens se disent, mais qui est ce fameux Loïc Marais ?
02:44Eh bien, il est là sur le plateau, on vous applaudit.
02:46Il est palpable.
02:49Même moi, je ne savais pas s'il n'était pas le pape, s'il n'existait vraiment.
02:53Enchiré en oeuvre.
02:55Incroyable.
02:55Je n'ai pas de paillettes, désolé.
02:57Il fallait être dangereux, vous n'êtes pas renseigné.
02:58Je suis là.
02:59Moi, les paillettes, je les mets dans mes compositions.
03:01C'est très bon.
03:02Alors justement, vous le savez, chaque semaine, tous les 15 jours, il décore joliment notre plateau Loïc.
03:07Et alors, on lui a dit, on va lui lancer un petit défi.
03:09On lui a dit, qu'est-ce que tu pourrais nous réaliser pour le plateau La Spéciale Noël ?
03:12Vous nous avez dit, une jolie couronne.
03:14Aujourd'hui, on va travailler une jolie couronne, que ce soit couronne de porte ou couronne de centre de table.
03:19On va sortir les boules, on va sortir les sucres d'orge.
03:22On va vous faire ça tout le long de l'émission.
03:24Très bien, les jolies babettes de notre département aussi.
03:27Et il y aura Frédéric Béal qui sera là aussi sur le plateau.
03:30Il nous parlera d'une jolie randonnée que l'on peut faire dans notre département.
03:34Et puis, Elisa.
03:36Bonjour.
03:36Bonjour Elisa de Paillettes.
03:38Je suis sûre qu'elle fait partie de notre chronique, Catharina.
03:40Ah, je ne spoil pas moi.
03:41Alors, Elisa, vous nous parlez d'une Ligérienne à l'autre bout du monde.
03:46Plusieurs, oui.
03:47Une famille, une famille un peu particulière, originaire de Saint-Chamond et de Doiseux.
03:51Et puis, qui habite désormais à La Réunion.
03:53Très bien.
03:53Et si vous êtes là, à côté de Marie-Jo, bénévole à la SPA, c'est pour nous présenter un chien qui est à adopter.
04:00Une jolie chienne.
04:01Ça peut être le miracle de Noël, un joli conte de Noël pour ce joli toutou qui n'attend que vous au refuge.
04:07Comment il s'appelle, ce joli toutou ?
04:07Alors, cette jolie petite chienne, c'est Olive.
04:10Olive, c'est une jeune chienne, soi-disant un peu timide.
04:13Mais bon, moi, je ne l'ai pas trop vue pour l'instant.
04:15Elle est très, très gentille.
04:17Elle est super dynamique, comme vous pouvez le voir.
04:19Bon, elle a besoin de se dépenser.
04:20Donc, ce serait pas mal si on pouvait lui offrir un extérieur.
04:23Mais sinon, pour le reste, elle est très douce et attachante.
04:26Elle est prête à partir pour aller voir une jolie famille et apporter plein de bonheur.
04:31Elle vous aime déjà, regardez.
04:33Elle est au refuge.
04:34Il faut aller la voir.
04:35Elle est assez jeune.
04:36Elle est née en 2023.
04:37On n'a pas la date exacte, mais voilà.
04:39Oui, donc elle a encore toute son éducation à faire.
04:41Et vous pouvez aller lui faire des gros câlins.
04:43Si vous l'acceptez dans votre maison, je suis sûre qu'elle vous donnera plein d'amour.
04:47Allez la voir.
04:47Elle est au refuge.
04:48Le refuge de la SPA, c'est rue Florent Evrard, dans le quartier Montmartre de Saint-Etienne.
04:52Avec le numéro et le site qui s'affiche, il y en a d'autres, si vous n'aimez pas celui-ci.
04:56On les aime tous, en tout cas.
04:58Sur le calendrier proposé par la SPA, au profit de la SPA.
05:0312 euros le grand format, 5 euros le petit.
05:05Et regardez.
05:06Je suis sur juillet.
05:07Juillet.
05:08Je crois qu'on l'avait peut-être vu aussi.
05:11J'avance encore.
05:12Faites décembre.
05:13Non, mais septembre, on ne l'avait pas vu.
05:14Ah, on n'a pas vu septembre.
05:15Septembre, on ne l'a pas vu.
05:17Tous ces chiens, ces jolis chiens sur le calendrier, ce sont les pensionnaires du refuge.
05:21J'espère qu'ils sont partis depuis les photos.
05:24Et novembre aussi, regardez.
05:26Vraiment, ces chiens me font beaucoup de peine.
05:27Allez les voir.
05:28N'achetez pas les animaux.
05:30Adoptez-les.
05:30Il y en a plein les refuges.
05:31Vous le savez, on ne vous le dit jamais assez.
05:33Vous ferez des heureux.
05:34Merci Marie-Jo, en tout cas.
05:36Et bravo pour tout ce que vous faites au sein du refuge.
05:38On vous retrouve très prochainement dans le Cet à vous.
05:41Et tout de suite, je me tourne vers Loïc qui va débuter sa jolie couronne.
05:49Loïc, on a l'habitude de retrouver dans sa boutique à Montbrison, tout près de la collégiale.
05:53On le dit souvent.
05:55Qu'est-ce qu'on peut retrouver dans votre boutique, Loïc ?
05:57Alors là, la boutique séparée de mille feux, mille paillettes, plein de belles choses.
06:01Elle est magnifique.
06:02Elle est magnifique.
06:03Donc, on va avoir tout ce qui sera le centre de table.
06:06On a une belle gamme de bougies Durance aussi.
06:09Ah, je les adore.
06:10Je les dis à chaque fois, mais je les adore.
06:12Français.
06:13Donc, ça, c'est bien.
06:13On va avoir le centre de table, les couronnes de l'avant.
06:15On a un large choix de fleurs aussi, deux compositions uniques.
06:19Tout ce qui est dans la boutique est fait par nos soins.
06:20Très bien.
06:21En tout cas, c'est merveilleux à chaque fois.
06:23Les gens sont ravis.
06:24Allez voir Loïc.
06:25Loïc, on vous laisse travailler ?
06:26Allez, c'est parti.
06:27C'est parti, top chrono.
06:28Parce que du coup, moi, je veux savoir quand même.
06:30Le but, c'est qu'à la fin de l'émission, la couronne soit terminée
06:33avec tout ce qui est sur la table.
06:34C'est ça.
06:35Il faut donner les règles du jeu.
06:37On l'a dit pendant l'intro.
06:37Non, non, non.
06:38Il n'y a pas toutes les règles.
06:39Est-ce qu'on peut choisir ?
06:40Moi, je veux qu'il y ait une papillote bleue dessus.
06:43On va faire une papillote bleue.
06:45Et une rouge.
06:45Et une rouge.
06:46Et une rouge.
06:47Allez, c'est parti.
06:48C'est parti.
06:48On laisse bosser Loïc.
06:49On reviendra vers lui tout au long de l'émission.
06:52Je me tourne vers vous pour un passe-moi la sauce.
06:55Une association à l'honneur.
06:57C'est dans la Loire.
07:00C'est bien plus qu'un simple lieu où l'on dépose des objets.
07:03Où l'on va acheter des meubles, des vêtements, de lave-vaisselle.
07:06Il est à Roche-la-Molière.
07:07Chaque don, chaque achat participe directement à une mission essentielle.
07:11Accueillir, accompagner et redonner un avenir à des personnes en difficulté.
07:15Donc, c'est Julien Rivière qui est allé à leur rencontre,
07:18qui a fait une immersion dans l'équipe de chez Emmaüs.
07:21Rien n'est perdu.
07:23Ce qui est récupéré est trié.
07:25Exactement, trié, réparé, valorisé, puis remis en vente dans les différentes boutiques.
07:31De la réinsertion aussi, vous allez voir.
07:33Ça, c'est important.
07:34On compare avec les équipes d'Emmaüs.
07:40Delphine ?
07:41Oui ?
07:42Bonjour, excusez-moi de te déranger.
07:44C'est vrai qu'on ne connaît pas forcément ce que c'est qu'Emmaüs.
07:46Moi, Emmaüs, on faisait comme les gens-là ici.
07:50On vous apporte du matériel.
07:51Et tu me disais justement, mais Julien, mais pas que !
07:54Mais pas que ! En fait, Emmaüs, c'est d'abord une association.
07:58Nous, notre rôle, c'est d'accueillir.
08:00Notre première mission d'une communauté Emmaüs, c'est d'accueillir toute personne
08:03qui en fait la demande avec un sac à dos, comme toi, aujourd'hui.
08:06Que vous appelez les compagnons ?
08:07On appelle les compagnons.
08:08Un compagnon, il peut rester une nuit, il peut rester une vie.
08:10Tout dépend de son projet, en fait.
08:12Et nous, notre but, c'est d'accompagner cette personne dans son cheminement personnel.
08:16Ensuite, comment ça se passe ?
08:18En fait, un compagnon, il est logé, il est nourri, mais il doit participer à notre activité solidaire
08:23qui consiste en la récupération de dons, de particuliers ou d'entreprises.
08:28Ce qui se passe là, on peut y aller d'ailleurs.
08:29On peut y aller.
08:31Et c'est grâce exclusivement à l'argent de ses ventes ou des filières de recyclage
08:35que nous pouvons subvenir à nos besoins.
08:37Je peux aller voir un compagnon ou une compagne.
08:39Ou une compagne, mais tout à fait, avec plaisir.
08:44Madou, on m'a dit que tu as passé le permis de...
08:48Cassez !
08:50Mais pourquoi ?
08:52Pour montrer que les femmes aussi sont capables, dans l'égalité des jambes,
09:00une femme aussi est capable de conduire, casser pas seulement les garçons.
09:04Et aussi l'esprit d'aider les copains, c'est ça ?
09:08Oui.
09:09Il est là, ton char.
09:10Pour décharger le camion, pour vider les poubelles, tout ça.
09:16Anita, bonjour.
09:18Bonjour.
09:19Comment allez-vous ?
09:19Bonjour, merci, ça va et vous ?
09:21Ça va très bien.
09:22C'est quoi votre fonction ?
09:23Alors, je suis co-responsable de communauté à Emmaüs, Saint-Etienne et sa région.
09:27Alors, les compagnons, ici même, ils ont une histoire ?
09:31Ils ont une histoire qu'on ne connaît pas forcément où.
09:33On accueille des personnes de 27 pays, on a 27 nationalités ici, on les accueille.
09:40Et si on a une chambre disponible, on les accueille et c'est leur maison après.
09:43Parce que sur le site, il y a aussi un peu de logements.
09:45Il y a des logements.
09:46En ce qu'autre, il y en a un peu partout.
09:47Dans cette communauté Emmaüs, c'est un lieu d'accueil et de vie, d'abord, avant d'être
09:51un lieu d'activité, etc.
09:53Donc oui, il y a des personnes qui vivent ici.
09:55Et sur le site ?
09:57Alors, le site, c'est assez grand.
09:58On est sur le plus grand site.
09:5910 000 m², on a dit.
10:00Voilà, 10 000 m².
10:01Ah oui, quand même.
10:01C'est très, très grand.
10:02Un peu, ouais.
10:02On a des compagnons qui font une activité solidaire, ce qu'on appelle comme ça, avec
10:06des horaires 8 heures.
10:06Comme ça, regarde, c'est tout nouveau.
10:07Donc, c'est un compagnon qui a été formé spécialement pour faire ce genre d'objet
10:11et ça a du succès.
10:13Mais on a aussi besoin de bénévoles.
10:14Beaucoup, beaucoup de bénévoles.
10:15Pour ranger.
10:16Pour les camions.
10:17Ah, les camions.
10:17D'abord, la conduite parce qu'on a quand même plusieurs camions sur le site, des voitures.
10:21On a des enfants, on a des familles, on a les écoles, les rendez-vous médicaux, etc.
10:25D'accord.
10:26Et on a besoin aussi de bénévoles qui viennent sur le site pour nous aider.
10:29Quand on reçoit les objets des dons des particuliers, il faut trier, revaloriser et mettre
10:35en place dans les magasins.
10:36On cherche aussi des mécènes parce que, comme vous le savez, je ne sais pas si vous
10:39le savez, mais on est une association loi 1901 à but non lucratif.
10:42Mais on a quand même besoin de fonds financiers parce qu'on n'a pas de subvention d'État
10:47pour faire vivre 70 personnes accueillies.
10:49Et bon, il y a tous les fluides et tout ça.
10:52Et on a besoin de mécènes pour travailler avec nous.
10:54Merci à toi.
10:54Je sais que tu as beaucoup de travail.
10:55Oui, j'ai beaucoup de travail.
10:56Je suis désolée sur des dossiers, financements, etc., etc.
10:59Mais pour essayer d'avoir un peu d'argent.
11:00Ciao.
11:01Merci.
11:01Salut.
11:01Alors, maintenant que vous savez qui se cache derrière un achat chez Emmaüs, n'hésitez
11:08plus, soutenez-les, achetez, donnez ou même devenez bénévole.
11:12Voilà, on peut devenir bénévole au sein d'Emmaüs, vous l'aurez compris.
11:24Et le financement, comment ça se passe ?
11:26Alors, il vient presque entièrement des ventes.
11:28Il n'y a pas de subvention.
11:30Alors, il peut y avoir des dons.
11:31On peut nous donner, si on veut, mais ce n'est pas subventionné en tout cas.
11:36Donc, ce sont les objets que vous apportez, les achats que vous faites qui permettent à
11:38la communauté Emmaüs, de vivre, de loger, de nourrir et soutenir les compagnons au quotidien.
11:44Très bien.
11:45Un beau sujet signé, Julien Rivière.
11:47Et bravo à tous ces bénévoles qui oeuvrent au sein d'Emmaüs.
11:53Un premier bon plan dans l'émission.
11:55Il y en aura un deuxième tout à l'heure.
11:56Mais là, je vous parle d'une comédie hilarante et audacieuse.
11:58Des sujets contemporains, le burn-out, la soixantaine et la retraite.
12:04Deux comédiens généreux.
12:05Vous les connaissez, Quentin Jaffray et Philippe Ayagnan, pour un nouveau spectacle nommé
12:10Sex and the Sixty, le burn-out d'un acteur porno.
12:16Une comédie mordante, sans filtre et furieusement déjantée que vous pourrez découvrir au triomphe,
12:22mais aussi pour le réveillon.
12:23Et ça sera du côté de Saint-Chamond, salle Roger Planchon.
12:27Et deux spectacles pour le prix d'un, exactement, avec aussi, et on connaissait déjà leur spectacle,
12:32qui s'appelait Gaga de Saint-Etienne et qui a cartonné.
12:36Allez-y, en tout cas, salle Roger Planchon à Saint-Chamond.
12:39C'est le jour de l'an à 19h pour Gaga des Stéphanois.
12:42Et puis Sex and the Sixty, donc, à 21h30.
12:46Voilà, allez-y, c'est à Saint-Chamond.
12:49Prenez vos places dès maintenant.
12:54Et tout de suite, je me tourne vers Stéphane.
12:56Et c'est Océane qu'on entendait parler derrière moi, qui s'exprime, Océane, tout de même.
13:02C'est sa façon de s'exprimer, oui.
13:04C'est sa façon de s'exprimer.
13:06C'est l'association Les yeux du cœur que vous portez à bout de bras, Stéphane,
13:13avec votre épouse, votre famille et pas mal de bénévoles qui vous aident.
13:17Et si la Corrida du Pic est là, c'est aussi pour elle.
13:19Oui, c'est d'abord pour elle.
13:22L'association Les yeux du cœur est d'abord pour elle.
13:24Et voilà, je suis venu avec elle parce que pour moi, c'est le meilleur avocat,
13:28c'est la meilleure vitrine qu'on puisse avoir au niveau des yeux du cœur.
13:33On va la voir, Océane.
13:34Et puis c'est aussi pour montrer un petit peu ce qu'on vit, parce que ça, on le vit au quotidien.
13:38Voilà.
13:38C'est des situations de handicap et d'autisme, là, dont il s'agit plus particulièrement.
13:44Comment va Océane ?
13:46Elle va bien.
13:47Non, elle va très bien.
13:48Mais bon, voilà, là, c'est un stress, je pense que c'est un stress extrême pour elle.
13:52C'est une nouveauté, donc c'est difficile à gérer pour elle.
13:55Mais c'est cette situation avant durée.
13:59Aujourd'hui, voilà, elle arrive quand même à se poser, à se calmer.
14:02Elle se stabilise.
14:03Elle se stabilise et elle entend ma voix, donc tout de suite, ça la calme un petit peu plus.
14:07Elle va vous entendre parler, justement.
14:09On va vous laisser parler, Alain.
14:11Parce que vous allez avoir plein de choses à nous dire.
14:13Oui, parce que la nouvelle édition, vous nous l'avez dit, aura lieu le 10 janvier prochain.
14:18C'est une belle aventure et ils sont nombreux à répondre à votre appel.
14:22Et d'ailleurs, ils sont là avec vous, tous ces gens qui vous accompagnent.
14:27Combien de coureurs chaque année, à peu près, pour la corrida ?
14:29L'an dernier, on a fait 1 400 coureurs et puis 200 enfants qui ont couru aussi.
14:34Donc, on a fait 1 600 coureurs et ça grandit d'année en année.
14:37On va avoir de belles images déjà avec les matrues, les enfants qui courent.
14:42Toujours la banane pour tous ceux qui viennent vous voir.
14:44Les gens ont le sourire.
14:45Et ça commence à quelle heure, alors, à peu près ?
14:47Ça commence à 15h.
14:48Alors, les marches ont lieu le matin.
14:50Les randonnées ont lieu le matin.
14:52Et les courses commencent à 15h par les courses enfants.
14:55Et la corrida commence à 18h.
14:57On en parlait un peu en off avant, mais c'est impressionnant ce que vous avez fait de cette course.
15:01J'étais venu faire des images pour l'émission de sport il y a 2-3 ans de ça.
15:06Et là, l'ampleur que ça a pris et la taille de l'événement, c'est devenu tout autre chose.
15:11Oui.
15:12En peu de temps, finalement.
15:13En peu de temps, 4-5 ans, c'est devenu quelque chose d'inimaginable.
15:18Enfin, nous, on ne l'imaginait pas.
15:19Après, on essaye de mettre le paquet.
15:21Je suis venu avec des personnes qui s'occupent chacun de commissions qui tournent autour de la corrida.
15:25Et chaque année, par exemple, Marjorie est là.
15:28On va les filmer avec la portée ou alors avec la grue.
15:33On va aller les voir.
15:34Présentez-les-nous.
15:35Il y a Samuel Legas.
15:36Oui, alors Samuel Legas.
15:38Il est vainqueur de l'année dernière.
15:41C'est un grand champion.
15:42Pour moi, c'est actuellement un des meilleurs, voire le meilleur coureur de la Loire.
15:47Je me lève pour les personnes.
15:48Bien sûr, allez-y.
15:48Samuel, qui est un grand champion, qui, ce week-end, a fait le cross Moussa Barcaoui.
15:54C'est bien débrouillé puisqu'il est en tête.
15:55Il peut même parler.
15:56Si tu veux présenter pourquoi tu viens à la corrida.
16:00Moi, j'y viens depuis 3 ans.
16:02Ça fait déjà les deux dernières années, j'ai gagné.
16:06C'est toujours un plaisir pour moi de venir à cette course qui me tient énormément à cœur.
16:09On sait que c'est pour la bonne cause et c'est pour des personnes que j'apprécie fortement.
16:13Et je pense aussi qu'en tant qu'athlète, c'est une course qui est assez emblématique maintenant dans le département et même dans la région.
16:21Parce que c'est une ambiance qu'on n'a pas l'habitude de voir.
16:24Une montée au flambeau jusqu'au sommet du pic qui est assez incroyable.
16:28On doit avoir les frissons dans cette montée.
16:30C'est vraiment ça.
16:31On court à travers vraiment des petites lumières.
16:35C'est l'omption, c'est magnifique.
16:36C'est ça et c'est magnifique.
16:37Il y a vraiment du monde.
16:38Tout le monde vient dans cette montée.
16:40Ça met vraiment les frissons.
16:41Moi, chaque année, j'ai toujours envie de vous revenir.
16:43Et encore plus quand c'est pour la bonne cause.
16:45Alors, ce n'est pas tous les coureurs qui arrivent à monter jusqu'en vous aussi ?
16:48Oui, je crois que c'est le top 20, top 40 cette année.
16:53D'accord.
16:54Je ne monterai jamais.
16:56Un nouveau défi.
16:57Et alors, à côté ?
16:58Alors, moi, c'est Jean-Yves Serres.
17:01Je suis parti dès le départ avec Stéphane dans le projet.
17:05Ensuite, un autre Stéphane nous a rejoint.
17:08Et en fait, c'est nous trois qu'on a monté au départ le truc, on va dire.
17:12Et moi, en tant qu'ancien coureur, je cours toujours un petit peu, j'essaye.
17:16Mais en tant qu'ancien coureur, Stéph le dit souvent.
17:18Et on en a parlé de nombreuses fois avant que tout ça voie le jour.
17:22On voulait offrir au coureur un truc qu'on n'avait jamais fait, nous, en tant que coureur.
17:25Cette montée du pic.
17:26Moi, les autres années, j'ouvrais la course à vélo.
17:28Cette année, je ne le ferai plus.
17:30Je ne le ferai pas.
17:30Je resterai en bas.
17:31Mais j'ouvrais la course à vélo.
17:32Et comme vous disiez, j'en avais les frissons à chaque fois.
17:35Parce que c'est un truc de, comme on dit, c'est un truc de malade.
17:37À vos côtés, il y a une dame.
17:39Moi, je suis arrivée la première année pour couper des bananes.
17:42On va le dire clairement.
17:44Et puis...
17:45Il en faut.
17:46Il en faut.
17:46Et puis, j'ai rencontré Stéphane.
17:50Et puis là, j'ai dit, mais il y a plein de choses à faire.
17:52Et moi, à mon côté, c'est l'effet waouh.
17:55C'est-à-dire que les coureurs, enfin ceux qui courent un petit peu moins vite,
17:59qu'ils en prennent plein les yeux.
18:01Donc, j'ai commencé par leur dire, bah ouais, on pourrait faire un tunnel avec de la paille.
18:06Et puis, on mettrait de la lumière derrière.
18:08Ça bouge, donc on t'a tous.
18:10Moi, c'est les idées bêtes qui arrivent.
18:13Et où je leur dis, tiens, l'année prochaine, on pourrait faire ça.
18:17Et chaque année, c'est...
18:19Ah bah ouais !
18:20Ah bah super idée !
18:21Et puis, il y a derrière, il y a Daniel qui m'aide à faire tout ce qui est technique,
18:27tout ce qui est électrique, qui me trouve des solutions.
18:31Il y a Jean-Luc qui me fait tout ce qui est en bois.
18:36À chaque fois, je suis émerveillée par ce qu'il fait.
18:39On ne remercie jamais tous ces bénévoles.
18:41Voilà, c'est ça.
18:42Il y a plein de bénévoles.
18:43Il y a une équipe au départ sur les animations.
18:46Et chaque fois, moi, ce qui m'éclate, c'est de dire, bah, j'ai une idée à la con.
18:53Et à la fin, je vois le truc et les gens me disent, waouh, c'était trop beau !
18:57Je me recule.
18:58Il y a Océane, donc ma fille, pour qui on fait tout ça.
19:02Il y a une autre association aussi.
19:03Notre association, c'est Charles-Eli aime la vie.
19:05Très bien.
19:05Alors, Océane, elle est avec qui à ses côtés ?
19:07À ses côtés, c'est Sylvie.
19:09Sylvie, c'est la dame qui l'accompagne sur la joëlette, sur beaucoup de courses.
19:16Et donc, on lui fait confiance et on laisse Océane dans les mains de Sylvie, qui accompagne avec Christelle, Océane sur les joëllettes.
19:25Eh bien, c'est un double bravo pour cette dame.
19:27Et la joëlette, vous m'avez dit, c'est Made in Loire.
19:29C'est Made in Loire, c'est Ferréol Matra qui fait ça.
19:32Et c'est un brevet, c'est breveté.
19:35Donc, il n'y a qu'eux qui font ça et c'est exporté dans le monde entier.
19:37Très bien, bravo.
19:39C'est une belle vitrine pour notre département.
19:41À l'autre bout, on a Tony et Eliette.
19:43Donc, Tony, l'année dernière, il a fait un défi pour les yeux du cœur avec des copains.
19:48Lui, ils sont partis du Zénith à vélo et ils ont fait le Zénith Saint-Gervais en Mont-Blanc.
19:56Ils ont posé les vélos et ils sont montés au Mont-Blanc.
19:58Ils ont monté la banderole et c'est pour ça qu'on a dit les yeux du cœur sont sur le toit de l'Europe.
20:02C'est eux qui ont monté la banderole sur le toit de l'Europe.
20:06Et il a accompagné d'Eliette qui est aussi à Husson-en-Foret au club
20:11et qui, elle, l'année dernière, a fait le Marathon des Sables pour l'Association des Unis.
20:15Ah oui, exact. On en avait parlé. Bravo.
20:17En tout cas, on est fiers de toutes ces personnes qui sont issues de notre département
20:22et qui se bougent, en tout cas, pour les associations.
20:24Bravo pour tout ce que vous faites. On vous applaudit.
20:29Stéphane, oui, dites-moi.
20:31J'aimerais rajouter parce que je ne voudrais pas qu'on l'oublie
20:33parce que je pense que ça ne lui ferait pas plaisir qu'on l'oublie.
20:36Déjà, à l'origine, il y avait deux jeunes, Lilian et Anthony.
20:39Ces deux jeunes en STAPS qui avaient un projet STAPS,
20:41qui sont venus, qui nous ont démarché pour monter cet événement.
20:45Et puis, il y a Kenzo, mon fiston, parce que Kenzo, c'est mon garde-fou.
20:50C'est celui qui me calme.
20:52C'est celui qui gère aujourd'hui la comptabilité des yeux du cœur.
20:55Et c'est celui qui fait surtout le design du tour de coup
21:01qu'on offre aux 40 premiers pour les reconnaître
21:03et qui est attendu chaque année par le fils de Jean-Yves.
21:06Chaque année, il me dit « Alors, comment il va être ce tour de coup ? »
21:09Je lui dis « Tu verras ».
21:10Mais cette année, le tour de coup est juste magnifique.
21:14On va revoir des belles images de la Corrida du Pic.
21:16J'aimerais qu'on voit aussi ce final, là,
21:18quand vous arrivez en haut avec tous les lampions.
21:23Vous avez un beau site, ne m'empêche.
21:25C'est unique.
21:26Voilà, le priori du...
21:28Qui a été remis à neuf.
21:30En plus, là, les travaux sont terminés.
21:31Avec des nouvelles lumières.
21:33C'est vraiment super.
21:34Là, pour les fêtes de fin d'année, il est magnifique.
21:36Il est magnifique.
21:36Pour Octobre rose, il était rose, par exemple.
21:38Et c'est vrai que vous avez un bel écrin pour une belle course.
21:43Restez avec nous.
21:44On revient vers vous dans quelques instants.
21:46Tout de suite, je vais vous parler.
21:48On va retrouver Frédéric Miquiat.
21:50Frédéric, bonjour.
21:54Bonjour.
21:55Vous allez bien.
21:56On a parlé de vous en début d'émission.
21:57Oui, j'ai un pull marin.
22:00Mais bon, on peut passer quand même les fêtes avec un pull marin.
22:02Avec le pistolet à colle de Loïc, on peut peut-être coller des...
22:05Loïc, il en est où, d'ailleurs ?
22:08Je travaille.
22:09Vous travaillez ?
22:09Ah, bon, très bien.
22:10On vous laisse bosser.
22:11Alors, on va où cette semaine avec vous ?
22:14Vous nous proposez quoi, Frédéric ?
22:15Alors, je vous propose, pour notre idée de rando,
22:17un circuit qui n'est pas très loin de Saint-Etienne,
22:19puisque c'est même dans Saint-Etienne.
22:21Je vous propose de faire ensemble la boucle verte.
22:24La boucle verte, c'est un circuit qui existe depuis six ans,
22:26qui est balisé en jaune, on le voit à l'image,
22:29qui fait le tour de la ville de Saint-Etienne en 30 kilomètres.
22:31Et on va faire ensemble les deux premiers tronçons.
22:34Les deux premiers tronçons de la boucle verte.
22:36On va parcourir, en fait, les collines de Bel Air, de Monteau, de la Cotonne,
22:40donc tout l'ouest stéphanois.
22:41Et sur ces collines, il y a de nombreux jardins ouvriers,
22:44des forêts, des jardins familiaux.
22:46Donc, ça donne un petit air de campagne à cette boucle verte.
22:50Ça veut dire qu'on reste dans la ville, mais on a la campagne.
22:53Oui, avec un max de verre quand même.
22:56C'est la boucle verte, donc un max de verre en restant en ville.
22:58Le premier tronçon fait six kilomètres, c'est la terrasse, le clapier.
23:02Le deuxième tronçon, il fait pratiquement pareil, c'est le clapier Bellevue.
23:05Donc, c'est une rando qui fait un peu plus de 11 kilomètres.
23:08Donc, prévoir à peu près trois heures, bien trois heures de rando.
23:11Là, j'ai reconnu le Cré des Six Soleils.
23:14Oui, le parcours passe.
23:16Le point le plus haut, c'est le Cré des Six Soleils avec la vue sur Saint-Etienne.
23:19Et puis, on va descendre tout de suite après au parc du Musée de la Mine.
23:23Et on va continuer ensuite notre balade en passant vers la caserne Séverine, la Cotonne.
23:29Et c'est vraiment une balade très sympa à faire à cette période de l'année.
23:34J'ai deux conseils à vous donner.
23:36C'est déjà de ne pas utiliser la voiture pour faire cette balade.
23:38C'est d'utiliser le tram, parce qu'en fait, le circuit, je vous l'ai dit, il part de la terrasse.
23:44Donc, vous faites tout l'ouest de Saint-Etienne par les collines et vous arrivez après à Bellevue.
23:49Et à Bellevue, vous avez la ligne de tram qui vous ramène à la terrasse.
23:51C'est la T1, je crois.
23:52C'est la T1, vous faites la T1.
23:54Et deuxième conseil, je vous conseille de faire la rando plutôt le vendredi ou le samedi après-midi,
23:59parce que c'est là où la brasserie stéphanoise est ouverte.
24:03Et la brasserie stéphanoise est située à Bellevue.
24:05Et donc, ça vous permettra de terminer la rando par une petite mousse.
24:09Alors, à consommer avec modération, bien sûr.
24:11Le vendredi ou le samedi.
24:12On va louper le tram, ça.
24:14Alors, il y en a beaucoup des trams, c'est ça qui est bien.
24:16Voilà, bien rattrapé.
24:18Alors, on peut trouver où tout ce parcours, ce descriptif ?
24:22Alors, il y a plusieurs guides où ce descriptif est présenté.
24:25Il y a le guide Saint-Et-Balade.
24:27C'est un guide qui a été édité par la ville de Saint-Etienne.
24:30Il y a 17 circuits dans la ville de Saint-Etienne plus la boucle verte.
24:34Donc, vous pouvez trouver ça dans les offices de tourisme, dans les librairies ou dans les musées de la ville de Saint-Etienne au tarif de 10 euros.
24:41C'est une belle idée cadeau pour Noël aussi.
24:42C'est une belle idée cadeau pour Noël, tout à fait, parce que vous avez des infos aussi patrimoniales sur la ville.
24:48D'accord.
24:49Vous n'avez pas que les circuits, vous avez aussi tout un tas d'infos sur la ville.
24:52Et puis, deuxième guide où on peut trouver, c'est Saint-Etienne-Métropole à pied.
24:56Je vous en ai déjà parlé de ce guide.
24:57Le topo ?
24:58Oui, le topo, c'est un topo guide.
25:00Oui.
25:01Et vous avez 44 circuits, dont le circuit dont je viens de vous parler, c'est-à-dire la boucle verte de la terrasse jusqu'à Bellevue.
25:07Toutes les infos, bien sûr, de sur cette balade, c'est aussi sur l'appli Marando.
25:12Oui, on le trouve aussi en faisant avec notre site internet.
25:16Et puis sur votre site.
25:17Et la boucle verte est également sur l'appli Marando.
25:21Très bien.
25:22ffrando-loire.fr.
25:24Des randonneurs montbrisonnets.
25:27On en parlait de Montbrison tout à l'heure avec Loïc.
25:29On en parle encore avec vous.
25:30Pourquoi ? Parce qu'ils sont allés au Népal.
25:32Oui, un petit clin d'œil.
25:33Parce que dans notre département de la Loire, on a 70 clubs de rando.
25:37Il y en a beaucoup qui font beaucoup de séjours de rando.
25:39Alors, des séjours de rando, c'est souvent plutôt dans notre région, puisqu'il y a de quoi faire.
25:42Mais des fois, il y a des groupes qui partent loin.
25:44Et cet automne, les randonneurs montbrisonnets, il y en a 32 randonneurs montbrisonnets, sont partis au Népal.
25:49Ils sont partis 14 jours au Népal.
25:52Donc, 32 personnes, ça fait beaucoup.
25:53Donc, il y avait trois groupes.
25:54Il y a un premier groupe qui a fait…
25:56Ce n'est pas bien de la rando, là.
25:57Oui.
25:58Alors, justement, les premières photos, c'est le premier groupe.
26:01Ils ont fait plutôt des balades, des visites.
26:03Et ils ont fait un safari aussi.
26:05Par contre, les deux autres groupes ont été dans les Annapurna.
26:08Donc, il y en a un qui a fait le balcon des Annapurna à 3200 mètres d'altitude.
26:12Et le troisième groupe est monté plus haut.
26:13Il est monté jusqu'au sanctuaire des Annapurna à 4130 mètres d'altitude.
26:18Et comment se sont déroulés ces treks, alors ?
26:19Alors, les treks, les premiers jours, c'était plutôt la pluie.
26:22Parce que là-bas, en fait, le climat est un peu difficile.
26:26Il y avait des longues séries d'escaliers parce qu'il y a beaucoup de dénivelés.
26:29Et ils ont découvert aussi la faune locale, en particulier les Sonsus.
26:32Mais après quelques jours, ils sont arrivés sur les villages perchés et colorés du Népal.
26:37Ils ont rencontré les Népalais, les convois, les sommets enneigés.
26:41Donc, les objectifs ont été atteints.
26:44Le balcon des Annapurna ou le sanctuaire des Annapurna.
26:46Donc, le sanctuaire des Annapurna, c'est le camp de base pour les expéditions
26:50qui vont carrément sur les sommets.
26:53C'est magnifique, en tout cas.
26:54Et le trek, pour vous dire un petit exemple de chiffre,
26:57le trek des Annapurna, le sanctuaire des Annapurna,
26:59c'était 6 220 mètres de dénivelé positif.
27:02Donc, c'est plus que ce qu'on fait dans la Loire.
27:05Évidemment.
27:05Et les trois groupes étaient accompagnés, les trois groupes, par des guides Népalais
27:09et qui ont vraiment fait découvert...
27:12Sans remontée mécanique.
27:13Sans remontée mécanique, non.
27:14Non, non, effectivement.
27:15Tout à pied.
27:16Et avec les guides Népalais, ils ont vraiment découvert une culture et un pays très attachants.
27:20Écoutez, c'est formidable.
27:21Merci Frédéric pour ces belles images du Népal, de ces randonneurs membres et zonnaient.
27:26Et puis, vous revenez début d'année.
27:27Voilà, ou Marjorie.
27:28Ou Marjorie, ou vous, vous êtes, je vous le rappelle, chers téléspectateurs.
27:33Frédéric et Marjorie font partie de la Fédération Française de Randonnées Pédestre de la Loire,
27:37bien de chez nous.
27:38Merci, passez de bonnes fêtes.
27:39Merci, bonne fête à tout le monde.
27:40Vous restez avec nous, en tout cas, tout de suite.
27:43On va vous proposer quelque chose de très bon, très gourmand, avec Lilian Bard.
27:50Lilian Bard, qui est allée tourner, où ça, pour faire une...
27:54Au Puy-en-Velay.
27:55Ah, bon, ça va.
27:56C'est pas grave, c'est les copains.
27:57C'est les copains, mais bien.
27:58Bien sûr, on n'est pas chauvin à ce point.
28:00Surtout si vous nous ramenez une belle bûche.
28:02Ah oui ?
28:03Non, non, je ne l'ai pas ramenée.
28:04Je l'ai mangée.
28:05J'ai bien vu.
28:05Je l'ai mangée.
28:06Ben oui.
28:07Alors, je suis allée, effectivement, faire une bûche de Noël cette saison.
28:09Et vous savez que j'aime aussi vous proposer un peu des reportages gastronomiques et culinaires
28:14de temps en temps, que ce soit avec la soupe des chefs ou peut-être la galette sur le mois de janvier.
28:21En tout cas, cette fois-ci, c'est bien une bûche.
28:23Je suis allée à la rencontre de Guillaume Abreuvoir.
28:25Il est chef formé au CFA Les Mouliniers, puis après à Y-Saint-Jeau, à l'École Nationale
28:30Supérieure de Pâtisserie.
28:32Vous savez qu'on a la chance quand même à Y-Saint-Jeau, à quelques kilomètres de Saint-Etienne,
28:35d'avoir l'une des plus grandes écoles de pâtisserie au monde.
28:38C'est incroyable.
28:39Et c'est vraiment incroyable.
28:42Et donc, il a été formé là-bas, formateur aujourd'hui, créateur, consultant et styliste culinaire.
28:48Comme je l'avais dit en lancement, c'est plus de 20 000 abonnés sur Instagram.
28:52Vous pouvez aller voir sa page, Guillaume Abreuvoir.
28:54Il fait vraiment de magnifiques réalisations.
28:57Et il me reçoit chez lui, dans sa propre cuisine.
29:00Pour pouvoir faire, vous allez voir une bûche roulée, chocolat, noisette.
29:05On découvre ça ensemble.
29:10J'ai fait un volcan.
29:12Ça fait pchut.
29:13Bon alors, Guillaume, qu'est-ce que tu m'as prévu ?
29:15Une bûche roulée, toute simple.
29:17Donc, on va faire une pâte à tartiner ensemble.
29:20On fera un biscuit ensemble.
29:21Et après, on verra les détails techniques.
29:23Le chocolat.
29:24Le chocolat.
29:25Que tu as fait fondre.
29:25Voilà.
29:26Allez.
29:26Donc, on commence par ça.
29:28Donc, pour faire une belle pâte à tartiner, il nous faut déjà du chocolat.
29:32Un bon chocolat.
29:33Donc, je vais te laisser bosser un peu.
29:34T'as pris quoi comme chocolat ?
29:35Ok, ok, ok.
29:36J'ai pris un chocolat 55%, pas trop fort.
29:40Donc, si tu veux, tu peux mettre le chocolat dans le bol.
29:44Ok.
29:45On va également faire fondre le janduja.
29:47On rajoutera ensuite le praliné noisette et la pâte de noisette.
29:51Donc, ça, c'est vraiment que de la noisette pure.
29:54Vraiment, ça va apporter vraiment ce bon goût de noisette.
29:57Tu m'envoies en mission, là ?
29:58Ouais.
29:59Ok.
29:59Va falloir que t'assures.
30:01Je t'écoute.
30:01C'est parti.
30:02Janduja, c'est ça ?
30:03Donc, janduja, janduja.
30:04On va lui faire fondre un petit peu pour faciliter son incorporation.
30:08Donc, directement dans la couverture.
30:11Parfait.
30:12Je voulais juste revenir un petit peu sur ton parcours.
30:14Tu as toujours voulu être pâtissier ?
30:15Depuis l'âge de 7-8 ans, en fait, un peu par hasard, je me promenais.
30:20J'étais en vacances avec mes parents.
30:21Je tombais amoureux d'une boutique, là-bas, dans le sud, étant tout petit.
30:24Ça m'avait un peu fait rêver.
30:26Donc, j'ai enchaîné pas mal de stages pour faire ce cursus-là.
30:29Et après, du coup, j'ai eu un cursus de 6 ans de formation.
30:32Donc, du CAP au BTM.
30:35Donc, le BTM étant les écoles supérieures.
30:37Donc, on va ajouter le praliné.
30:38On ajoute le praliné.
30:39Ouais, tu l'as dit.
30:40En fait, comme tu me l'avais un peu approché, je savais que…
30:43Du coup, à la suite de ça, dans ma vie pro, j'avais envie de me challenger.
30:48Donc, j'ai participé à pas mal de concours jusqu'à faire une finale de Coupe du Monde en 2017.
30:52Là, je fais aujourd'hui essentiellement du conseil de la formation en entreprise.
30:57J'interviens pour des palaces à l'étranger.
30:59J'interviens pour des CFA.
31:02C'est bon ? C'est bien mélangé ?
31:03J'ai l'impression, non ?
31:04C'est pas mal ?
31:05Ouais, si, ça va.
31:06On rajoute la pâte de noisette, du coup, pour continuer d'accentuer ce côté noisette dans cette pâte à tartiner.
31:12Et à la suite de ça, on va rajouter encore trois autres ingrédients.
31:14On va rajouter du cacao, de la poudre de lait.
31:17Parce que la farine, c'est vrai que c'est pas hyper agréable en dégustation dans une pâte à tartiner.
31:21Waouh !
31:22T'as vu, ça fait…
31:24C'est pas moi qui le nettoie, de toute façon.
31:27J'en ai mis partout, c'est moi ?
31:28Tu vas m'envoyer au nettoyage ?
31:31Et à la fin, on mettra un peu de beurre parce qu'après tout, on est en France et le beurre…
31:34On est bon ?
31:35On est bon ?
31:36On est pas mal ?
31:36Ouais, c'est beau.
31:37J'en ai… Franchement, pas trop à côté.
31:40Ça va ?
31:40Presque.
31:45Donc là, on a mis notre pâte à refroidir tranquillou et on s'attaque aux biscuits.
31:50Il va me challenger là, je crois.
31:53Donc pour le biscuit, on part sur une base de blancs d'œufs et de sucre.
31:56Donc on va les mettre à monter à vitesse moyenne, tranquillement.
32:00Et du thym, on va préparer ce qu'on appelle nous en pâtisserie, l'appareil mou.
32:06Donc pour préparer cet appareil mou, on aura des œufs, du sucre glace, de la farine, de la poudre de noisette, parce qu'on reste toujours dans ce côté noisette, noisette grillée, etc.
32:15Et du beurre, toujours.
32:17Toujours un peu de beurre.
32:18Bien sûr, on est des gourmands.
32:20Vous avez l'image, pas l'odeur, mais ça sent très très bon là.
32:22On est bon ?
32:23On est bon.
32:24Les blancs d'œufs, ils sont venus se serrer, donc c'est à ce moment-là qu'on va réaliser le mélange.
32:27J'essaie de ne pas en mettre partout, après tu m'engueules.
32:29Tu vas me faire passer pour un bourreau.
32:31Mais non.
32:31Voilà, donc on va étaler le biscuit sur une feuille en sulfurisé.
32:34Ok.
32:35Et le but, ça va vraiment être d'avoir un biscuit qui soit régulier pour avoir une cussion qui soit homogène.
32:39On ne remplit pas tout, il faut laisser un petit peu sur les côtés, non ?
32:42Voilà, on laissera un petit peu sur les côtés.
32:44Ok.
32:45Ouais, c'est pas mal.
32:49Je suis stressé.
32:51En fait, je ne veux pas sortir.
32:52Voilà, je ne voulais pas faire ça.
32:55Allez, on met ça au four.
33:00Donc là, le chocolat, on l'a fait fondre à 45-50 degrés.
33:04On l'a redescendu aux alentours de 27-28 pour amorcer la cristallisation.
33:07Et on va l'utiliser aux alentours de 30-31 degrés justement pour qu'on récupère la brillance
33:13et surtout qu'on récupère ce côté craquant.
33:15Ça, ça va être pour faire l'enveloppe qui va venir envelopper la bûche à la fin.
33:19Mais par contre, pas de thermomètre, tu t'en perds à l'œil.
33:22Ouais, c'est un peu avec l'habitude.
33:26Donc là, on va mettre notre pâte à tartiner.
33:28La pâte à tartiner, voilà, gauche, droite.
33:31C'est bien, si tu veux te reconvertir, tu pourras faire pâtissier.
33:34Ouais, c'est vrai ?
33:35Ouais, donc du coup, là, après, on va le rouler, donc je te laisse faire.
33:38Tu prends le viscu d'un côté, tu le rabats, tu le serres bien.
33:41Ok.
33:43Et en fait, dans l'idée, après, avec la feuille de papier, là,
33:46on va venir tirer jusqu'à toi.
33:49Comme ça, continue de tirer.
33:51Bon, là, on est sur la fin, le dernier design.
33:53Ouais.
33:53Ok, on part sur toi, alors.
33:56Donc, on pourrait faire beaucoup plus simple,
33:57mais moi, j'ai décidé de travailler avec un transfert.
33:59Bien sûr, je te laisse faire, là.
34:01Ouais, si tu veux.
34:02Ouais, vaut mieux, hein ?
34:03Ouais.
34:03C'est un peu technique ?
34:04C'est un peu plus pro, ouais.
34:05Ok, je te laisse faire.
34:16Donc, 15 minutes à peu près au frigo,
34:18histoire que le chocolat, comment on dit, l'a cristallisé ?
34:22L'a cristallisé, voilà.
34:23D'accord.
34:24Ça veut dire qu'il est devenu bien dur.
34:26Donc, si tu veux, on va pouvoir le démouler,
34:27donc tu peux retourner la bûche.
34:28Yes.
34:35Parfait, ça.
34:35Parfait, ça.
34:36Ça, c'est le morceau des enfants.
34:38C'est le morceau pour...
34:39Ça, c'est le morceau des gourmands, ça, surtout.
34:40C'est le morceau des gourmands, ça.
34:41On se coupe une petite part, on goûte ?
34:42Bah...
34:43Parce que ça donne envie, hein ?
34:44Ouais, ça donne envie.
34:45Après un temps de travail, on peut peut-être bien goûter, quand même.
34:47Let's go.
34:48Cool.
34:50Alors, content ?
34:51Très content.
34:54Non, on a tout.
34:55On sent pas.
34:56Mélange de textures, bon goût noisette, chocolat, on est au top.
35:00Et ça reste un produit simple.
35:02Ouais, c'est simple.
35:03Tout le monde peut le faire à la maison.
35:04Ouais.
35:04Merci beaucoup, Guillaume.
35:05Bah, avec plaisir.
35:06Et puis, on te souhaite plein de bonnes choses pour la suite.
35:09Bah, j'espère.
35:10Et à bientôt.
35:11Y a pas de raison.
35:12Salut.
35:12Ciao.
35:14Ça donne envie ?
35:15Eh bah oui, évidemment.
35:16Bon, là, c'est pour les enfants.
35:17Vous avez vu, c'est plus ou moins facile à faire,
35:20donc on peut le refaire à la maison.
35:21Il met sa petite pâte à lui, hein.
35:23Oui, oui, oui.
35:24Mais en tout cas, on peut le refaire et le reproduire à la maison.
35:26Je vais essayer, je vous dirai ça.
35:28Régalez-vous pendant ces fêtes.
35:30Voilà.
35:30Merci, Lilian, pour ce beau sujet.
35:32Et merci à Guillaume de son accueil, pour son accueil.
35:34Merci beaucoup.
35:38Et tout de suite, je vous propose, puisqu'on parle des bûches de Noël,
35:42sapins de Noël, couronne.
35:44D'ailleurs, Loïc, vous en êtes où ?
35:45C'est bientôt fini, moi, ma couronne.
35:46Ah, bientôt fini.
35:47Il est minutieux, hein, ce Loïc Marais.
35:49Ah, il faut, il faut.
35:50Il faut, il faut.
35:51Il va même rajouter, relevez votre défi, Lilian.
35:53Ah bah oui.
35:54Je suis sûre qu'il va rajouter une ou deux papilles.
35:54Je suis dans les babillotes.
35:57L'intérêt.
35:58Parfait.
35:59Alors, on est très heureux aussi de recevoir sur le plateau,
36:02Katharina.
36:03Bonjour, Katharina.
36:04Bonjour, Catherine.
36:05Vous êtes magnifique.
36:06Merci.
36:07Toute belle, métudeuse, sequins, de paillettes.
36:08On est sorti, Catherine.
36:09Vous avez vu, presque.
36:10On est sort de paillettes et de sequins,
36:13parce que vous allez nous parler mode tout de suite avec Stamp Magazine.
36:16Tout à fait.
36:17Alors, cette année, la tendance est au jeu de textures, de matières.
36:21Vous allez le voir.
36:22Et pour ce faire, je vous propose d'accueillir chaleureusement nos modèles.
36:34Alors là, il y en a vraiment pour tous les goûts.
36:36Exactement.
36:37Alors, je vous propose de commencer avec la tenue que j'ai sur moi, avec Elisa.
36:40On est un petit peu toutes les deux dans le thème.
36:42Là, c'est du full paillettes.
36:44Moi, je suis en classique robe noire.
36:46Vous voyez, le noir, c'est vraiment la couleur intemporelle, on va dire, du moment.
36:51Et Elisa est en argenté.
36:53Donc, ça, pareil, au niveau des couleurs pour les femmes,
36:55c'est des couleurs qui sont ultra tendances,
36:57avec le bordeaux, du vert sapin, vous voyez.
36:59Et l'argenté, des paillettes, ça fonctionne toujours.
37:01Le sequins, c'est à la mode.
37:03Exactement.
37:03Il y en a de partout, et puis alors, on peut le voir en image aussi.
37:06On regarde, vous êtes dans le thème, aujourd'hui, les filles.
37:08Tout à fait, vous voyez les tailleurs.
37:08Voilà, les tailleurs, les robes.
37:09Exactement, les combi-shorts aussi, qui est très à la mode.
37:11C'est un gros deux, là.
37:12Oui.
37:13Et les baskets, regardez, très tendances.
37:16Les bijoux aussi, bien sûr.
37:18Oui.
37:19Donc, pour les femmes, on l'aura compris, avec ce joli sac à main,
37:22mais les hommes ne sont pas en reste.
37:24Exactement.
37:24Et donc, d'ailleurs, pour ce faire, je vous propose d'accueillir Tristan,
37:27qui va venir nous présenter cette tenue.
37:29Alors, pour les hommes, de la même manière que pour les femmes,
37:35là, ça va être vraiment le jeu de texture.
37:37Donc, vous voyez là, sur le costume de Tristan,
37:39on a du coup un costume qui est bimatière, avec du satiné.
37:43Et ça, le satiné, ça fait tout de suite un effet star.
37:45Vous voyez ?
37:46Un dieu, comme vous pouvez le voir à la télé.
37:48Glamour aussi.
37:49Et glamour, exactement.
37:51Pareil, un rappel, du coup, au niveau des chaussures vernis,
37:54qui rappelle, du coup, le côté brillant du costume.
37:58Et pour les accessoires, parce qu'il n'y a pas que les femmes
38:01qui portent des accessoires, regardez, du coup,
38:03on a ajouté ici un petit collier qui va venir habiller la tenue
38:07qui est très noire, vous voyez, de Tristan.
38:10Donc, voilà.
38:11C'est la petite touche qui fait toute la différence.
38:14Exactement, c'est le petit détail qui finit la tenue, finalement.
38:17Donc, vous voyez, même là, sur le pantalon,
38:18on a un liseré, si tu peux te tourner un petit peu, Tristan, regardez.
38:21On a un petit liseré ici, pareil, satiné,
38:24qui va venir, encore une fois, habiller la tenue.
38:26Oui, donc, comme quoi, avec une tenue qui est finalement unicolore,
38:30en noir, quand on joue avec les textures, avec les détails,
38:33et bien, ça va tout de suite apporter ce côté chic.
38:35Le diable est dans le détail, Katarina.
38:37Exactement.
38:37Ça fait toute la différence, comme vos jolies boucles d'oreilles.
38:40Oui, on a donc les serre-têtes, les broches, vous voyez,
38:43encore une fois, c'est tous les accessoires qu'on va pouvoir ajuster
38:46aux tenues qui sont classiques, en fait,
38:49et en ajoutant la petite touche brillante en accessoire au niveau des cheveux
38:52ou alors une broche au niveau de la veste.
38:55Vous voyez, ça, c'est tous les éléments qui vont faire
38:57qu'habiller une tenue, finalement.
38:59On ne s'habille pas comme ça dans la rue.
39:01Pourquoi on ne s'habille pas comme ça dans la rue ?
39:02Et pourquoi pas, Tristan ?
39:03On se calme la tête aux pieds.
39:04Avec les jolies chaussures vernis.
39:06Avec les chaussures vernis.
39:07Ça vous plaît ?
39:08En tout cas, bravo !
39:09Qu'est-ce que vous disiez, Lillian ?
39:16Non, je disais que ça allait briller pour le 31.
39:18Là, ça a du sequin de partout.
39:21Voilà.
39:21Vous n'aimez pas, si ?
39:22Si, si, j'aime bien.
39:23Ah, très bien.
39:24Vous savez que quand je n'aime pas, je le dis.
39:26Oui, c'est vrai, c'est vrai, c'est vrai.
39:28Est-ce qu'il y aura des sequins à la Corrida du Pic ?
39:29Oui, bien sûr.
39:30Il y en a.
39:30Ah oui, c'est vrai qu'on se déguise ?
39:34Oui, forcément.
39:35Il faut se déguiser, je crois.
39:36Oui, on prime le plus beau déguisement, d'ailleurs.
39:38Ah, très bien.
39:40On revient vers vous dans quelques instants, Stéphane.
39:43Juste après, le reportage que vous avez enregistré avec le sujet.
39:48Oui, sur nos ligériens, à l'autre bout du monde, ce que je vous disais tout à l'heure.
39:52Je vous présente d'abord Karine.
39:54C'est la maman et elle, elle a grandi dans notre département, ainsi que ses enfants.
39:57Donc, on a Fanny et Lucas.
39:59Alors, depuis quelques années, cette famille a choisi de prendre un nouveau départ.
40:04Ils ont décidé de partir habiter à Mayotte, d'abord.
40:07Et puis, finalement, c'est le gros coup de cœur pour la réunion lors de leurs vacances.
40:10Bon, voilà.
40:11Cela dit, quand même, ils reviennent souvent en métropole.
40:13On ne va pas se mentir pour retrouver la famille, les amis et surtout la neige.
40:18Donc, voilà.
40:19En attendant leur retour, on va découvrir cette jolie petite famille.
40:23Coucou, Lucas, Karine et Fanny.
40:25Coucou.
40:26D'où est-ce que vous venez ?
40:27Saint-Chamond et aussi Doisieux.
40:29On a de la famille.
40:31L'hiver, on va voir mamie et papi et aussi nos copains.
40:34Alors, moi, j'ai fait mon collège et mon lycée à Saint-Chamond, à Edmond-Richard et à Claude-le-Bois.
40:38Et puis, oui, j'ai travaillé un petit moment en tant qu'éducatrice du côté de Firmini, à l'aide sociale à l'enfance.
40:44Alors, c'est quoi vos loisirs dans la Loire ? Qu'est-ce que vous faites quand vous êtes dans la Loire ?
40:48On aime bien se balader, s'amuser en famille, s'amuser entre copains aussi.
40:54Et ce qu'on adore et ce qui est très exotique, c'est de rentrer l'hiver pour faire du ski de fond.
40:58On veut ça.
40:58Oh !
40:58Salut, des bonhommes de neige.
41:01Ça, c'est carrément incroyable de vivre ici.
41:04Là où vous êtes, on est d'accord que ce n'est pas la même température.
41:07Est-ce que vous pouvez nous en parler ?
41:08En fait, ici, à La Réunion, il n'est pas, il fait chaud.
41:12Il est même super chaud quand c'est Noël.
41:14Mais le Père Noël, il vient quand même.
41:15Il doit trouver de chaud, mais il vient quand même.
41:17On se baille.
41:18La Réunion, pour Noël et Jour de l'An, c'est le festival des feux d'artifice.
41:21Tout le monde fait des feux d'artifice dans son jardin.
41:23Et dites-moi, ça fait combien de temps alors que vous êtes arrivés à La Réunion ?
41:263-4 mois.
41:27On est arrivés au mois de juillet.
41:29Mais vous connaissiez déjà un petit peu ?
41:31Oui, parce qu'avant, on habitait ?
41:33À Mayotte.
41:34Avant, on habitait à Mayotte.
41:35Alors, on venait en vacances à La Réunion.
41:37Comment ça se passe, les enfants ?
41:38Bien.
41:39On est anciens, tous les deux, mais dans la même école, mais pas dans la même classe.
41:45Et parce que, oui, du coup, vous avez exactement le même âge, c'est ça ?
41:48Oui.
41:48Vous êtes des jumeaux.
41:49Oui, c'est des jumeaux.
41:50Waouh !
41:51Trop génial.
41:52Et est-ce que les réunionnais sont sympas avec vous ?
41:55Oui, on peut.
41:56Oui, des fois.
41:58Oui, ils sont plutôt sympas.
41:59Vous avez eu le temps de faire des visites un petit peu ?
42:01L'aquarium de Saint-Gilles, c'était chouette, ça, non ?
42:03La plage.
42:04La plage.
42:05Le grand bleu.
42:06En gros, c'est un bateau qui nous emmène pour aller voir des baleines, des dauphins, des tortues.
42:15La classe.
42:16Ah oui, c'est des trucs qu'on ne voit pas dans la Loire, ça, c'est sûr.
42:19Chez les grands-parents, il n'y a pas trop de tortues.
42:21Qu'est-ce que vous aimez le plus de la Loire ? Qu'est-ce qui vous manque de la Loire ?
42:24On a beaucoup plus de familles là-bas qu'ici.
42:26Deux copains.
42:27Moi, c'est la maison de ma mamie qui est...
42:30Moi, c'est de mes copains.
42:33Je comprends.
42:34Et justement, si par exemple, cet hiver, vous rameniez des copains, etc., dans la Loire,
42:39qu'est-ce que vous leur auriez montré en premier ?
42:41Moi, je les aurais montré, le bessa.
42:44J'adore le bessa.
42:45Je leur montrerais la maison de ma mamie.
42:48Il y a le grand.
42:48Dormais, peut-être ?
42:50Le barrage.
42:51Le barrage, les balades dans le pilat.
42:53Notre cabane dans la forêt.
42:55Ah, mais de quoi s'amuser ? J'avoue que je vous suivrai dans votre programme.
42:58Ça me donnerait presque envie.
42:59On ramènerait tous les fruits de notre jardin.
43:01Les fruits de la passion, les goyaviers.
43:04Les bananes.
43:05On a tout ça dans notre jardin.
43:06La grenade.
43:07Les noix de coco.
43:08Il faut passer à tel 7, nous en amener.
43:10Avec grand, grand plaisir.
43:11Et justement, est-ce que vous allez revenir dans un petit moment ?
43:13Est-ce que vous avez prévu de nous revenir voir les mamies, papies ?
43:16Cet été.
43:16On va revenir quand ce sera l'été chez vous.
43:18Ce sera l'hiver ici.
43:19Mois de juillet.
43:20Eh bien, écoutez, on a impatient de vous retrouver.
43:22Est-ce que vous voulez nous donner un petit mot de la fin ?
43:24Un gros bisou.
43:25On espère bientôt revenir.
43:27Gros bisous.
43:28Et puis, on espère que vous n'avez pas compris.
43:31Ça commence un petit peu.
43:32J'avoue, j'avoue.
43:34Fanny, tu veux nous dire un petit truc ?
43:35Moi, papy et mamie regardent ta vidéo.
43:39Eh bien, je leur fais des gros bisous.
43:41Oh, eh bien, on fait aussi des gros bisous à ta mamie et à ton papy.
43:44Et puis, à vous, de l'autre côté du bout du monde, on vous embrasse très fort.
43:48À très bientôt.
43:49Ciao, ciao.
43:49Bon bisous.
43:50Ciao.
43:51Ça fait une sacrée différence de température, là.
43:53Ah, tout à fait.
43:54Et de bon âge.
43:55Et de bon âge.
43:56En tout cas, bravo à eux et longue vie à La Réunion.
43:59Merci, Elisa.
44:00Vous revenez l'année prochaine.
44:01On vous retrouvera dans les best-ofs.
44:03Le mot de la fin pour les deux hommes qui sont à ma gauche.
44:11Stéphane, qu'est-ce que vous dites à tous les gens qui hésitent encore pour venir s'inscrire à la Corée du Pic ?
44:16Qu'il y a des cuisses de grenouilles à midi.
44:18Qu'il y a des cuisses de grenouilles à midi.
44:20Et surtout, le matin, il y a la rando du chocolat.
44:22Ah !
44:23Donc, voilà, il y aura des chocolats et des friandises sur tous les ravitaillements.
44:27Et à l'arrivée, il y aura les traditionnels macarons de chez Deville.
44:31Bravo, vous vous gâtez !
44:32Ça donne envie à Loïc de courir, j'en suis sûre.
44:35C'est ça.
44:35Juste pour peut-être les macarons, alors.
44:38Bon, elle est belle, cette couronne.
44:40Alors, cette couronne.
44:41Félicitations.
44:41Elle est belle, avec les papillotes.
44:44Bravo !
44:45On va essayer de faire un zoom sur cette jolie couronne que vous pouvez retrouver chez Loïc Marais.
44:53Mais il n'y a pas que les couronnes, vous l'aurez compris.
44:54Il y a plein de belles choses.
44:55Et déjà, ma bonne humeur.
44:57Ah, ça, c'est important.
44:58Quand on pousse la porte de la...
45:00C'est vrai.
45:00Quand on pousse la porte de la boutique de Loïc, on a toujours le grand sourire qui nous accueille.
45:05Et ça, c'est vachement important.
45:07Regardez comme elle est belle.
45:08Merci d'avoir relevé le défi.
45:10Oui, vous pouvez la soulever un petit peu, comme ça, on la verra bien.
45:13Il y en a d'autres.
45:14Oh, j'adore l'ange, moi.
45:15Il est trop belle.
45:16En tout cas, allez voir Loïc Marais, rue Notre-Dame, tout près de là, collégiale, à mon brison.
45:24Voilà.
45:25Et courez pour la Corrida du Pic.
45:27Alors, on va se quitter parce que le clip est super cette année.
45:31Il résume bien toute cette ambiance que l'on retrouve lors de cette journée.
45:35Qui a signé ce clip ?
45:37C'est Flavien Sechal.
45:39Voilà.
45:39Vous allez voir, il est superbe.
45:40On se quitte avec ce clip.
45:43Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes, bien sûr.
45:45Merci Elisa.
45:46Merci Lilian.
45:47Merci Katharina.
45:47C'était super.
45:48On se retrouve sur les réseaux sociaux et pendant les best-of.
45:51Et puis surtout, l'année prochaine, j'ai envie de vous dire.
45:53Joyeux Noël à tous.
45:54Passez de très bonnes fêtes de fin d'année.
45:55Merci aussi à tous ceux qui avaient accompagné Océane, qui était là aujourd'hui avec nous.
45:59Merci Frédéric.
46:00A bientôt.
46:01Bonne fête.
46:02Sur le plateau de cette avouf.
46:04Bisous.
46:07J'ai trouvé que c'était une très bonne ambiance.
46:10C'était génial.
46:11Sous-titrage Société Radio-Canada
46:14Sous-titrage Société Radio-Canada
46:17Merci à vous d'avoir participé.
46:47A la bonne cause pour les associations.
46:50Charles-Eli aime la vie.
46:52Océane des yeux du cœur.
46:53Sous-titrage Société Radio-Canada
46:59Sous-titrage Société Radio-Canada
47:00Sous-titrage Société Radio-Canada
47:02Sous-titrage Société Radio-Canada
47:03Sous-titrage Société Radio-Canada
47:13Sous-titrage Société Radio-Canada