00:00Nous sommes en train de préparer Noël, Emmanuel, d'ores et déjà, on peut dire que cette année n'ont pas fait de folie.
00:04Bon, je vous le dis franchement, cette chronique, elle commence pas très bien, mais elle va se terminer en fanfare.
00:09Vous allez voir. Alors effectivement, cette année, la majorité des ménages ont dû réduire ou repenser leur budget de Noël,
00:15qui se situe 7 fois sur 10 quand même, au-dessus de 400 euros si on inclut les cadeaux et le repas,
00:23puisque presque les deux tiers des Français déclarent avoir réduit leur budget par rapport à l'an dernier.
00:28C'est ce que nous dit une étude que vient de publier le site d'épargne Yomoni.
00:32Noël, c'est de plus en plus de sources de tensions et de frustrations.
00:36Oui, et en grande partie pour des raisons financières.
00:3964% des familles déclarent par exemple avoir dû renoncer à recevoir pendant les fêtes parce que ça coûtait trop cher.
00:46Et puis à l'inverse, ce qui est insidieux aussi, ce sont tous les frais cachés, souvent sous-estimés,
00:52quand il faut aller dans la famille, donc le coût de transport, essence, billet de train, parfois l'hôtel,
00:57beaucoup renoncent aussi.
00:59Et là, vous voyez venir, se pose la question épineuse de la participation.
01:0272% des Français évoquent des conflits ou des frustrations quand il s'agit d'organiser Noël.
01:06Vous nous avez promis une chronique qui s'est terminée en fanfare.
01:09Absolument.
01:09Allez-y.
01:09Mais oui, parce que moi je vais réconcilier tout le monde.
01:11Vous savez quoi ?
01:12J'ai demandé aux fins limiers de Rungis, qui est quand même le plus grand marché du monde,
01:16de nous faire, à partir des prix actuels, un menu avec que des produits frais, que des produits chics,
01:21à moins de 10 euros par personne.
01:24Alors on y va.
01:25L'arène des fêtes.
01:26Des coquilles Saint-Jacques ?
01:27Ah oui.
01:27L'arène des fêtes, c'est la coquille Saint-Jacques avec une fondue d'endive à l'orange.
01:32C'est exquis.
01:33Le foie gras, c'est jouable.
01:34C'est jouable.
01:35Il est moins cher, tartiner sur des fonds d'artichauts, par exemple.
01:38La truite fumée, super affaire.
01:40Majoritairement fabriquée en France, il faut le noter.
01:41C'est beaucoup moins cher que le saumon.
01:43Tiens, une entrée un peu créative avec un poisson au prix imbattable.
01:46Le chinchard en ceviche, c'est super.
01:48La volaille incontournable, plutôt petite.
01:50La caille ou la poularde, par exemple, avec des raisins et une purée de marron.
01:54Un peu de fromage, les moins chers.
01:56Le crotin de chèvre, le bleu d'au vert, le neuchâtel.
01:58Et un dessert léger, une petite nage de clémentine corse.
02:01Et si vous motorisez une folie...
02:0220 euros, ça vous paraît beaucoup ?
02:04C'est beaucoup, 20 euros.
02:05C'est une petite folie à 20 euros qui change tout.
02:07Vous achetez une petite truffe, 20 euros, que vous mettez sur votre volaille, ça change.
02:11On la rappe sur la volaille ?
02:12Oui, mais ça, c'est une folie.
02:13En plus, cuistot, Emmanuel.
02:14C'est une folie.
02:15C'est une chronique éco.
02:16C'est formidable.
02:17Chronique éco qui se termine en chronique culinaire.
02:18On adore ça.
02:19Voilà, je réconcilie tout le monde.
02:20C'est une chronique.
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