Petit-déjeuner : quelle boisson pour bien démarrer sa journée ?

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00:00Et il est 13h16, nous accueillons le docteur Brigitte Millot pour la chronique santé du jour, Clélie.

00:04Bonjour Brigitte.

00:06Bonjour Clélie, bonjour Géraldine, bonjour à tous.

00:08Aujourd'hui vous nous parlez du petit déjeuner ou plus précisément des boissons de notre petit déjeuner

00:13et vous allez nous aider à choisir.

00:15Alors on va rappeler que 31% des Français ne prennent pas de petit déjeuner

00:20pour diverses raisons, que ce soit parce qu'ils n'arrivent pas à manger le matin

00:23ou parce qu'ils n'ont pas le temps.

00:25Bref, contrairement à ce que l'on a dit pendant des années,

00:28le petit déjeuner n'est pas non plus le repas indispensable.

00:33En revanche, boire le matin est important.

00:36Pourquoi ?

00:37Tout simplement parce que pendant la nuit, on se déshydrate.

00:42On perd entre 300 à 500 ml d'eau par la respiration, la transpiration

00:47et encore plus si vous dormez la bouche ouverte.

00:50Donc il est important de se réhydrater le matin.

00:53Un grand verre d'eau à température ambiante fera l'affaire si vous ne prenez pas de petit déj.

00:57Alors la boisson préférée des Français est le café, 62% en boive le matin.

01:04Ce qui est une bonne idée.

01:05Le café améliore la vigilance, stimule la fonction cardiaque,

01:09est riche en antioxydants et une étude récente a même montré

01:13qu'il mettait de bonne humeur.

01:16Petit bémol, il stimule la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac.

01:20Donc si vous avez des problèmes ou si vous souffrez d'un reflux, oubliez-le.

01:24Autre boisson matinale, le thé.

01:27Environ 12% des Français en consomment.

01:29C'est un réveil plus doux car la caféine contenue dans le thé est plus lentement libérée que dans le café.

01:36Le thé vert et le matcha apportent aussi des antioxydants comme les catéchines

01:40qui protègent les cellules du vieillissement.

01:42Pas mal !

01:43Petit bémol avec le thé, il limite l'absorption du fer contenue dans les aliments.

01:48Donc il est préférable de le consommer à distance des repas.

01:51Arrive le chocolat chaud en troisième position.

01:55Il faut choisir un chocolat sans sucre et riche en cacao.

01:59Il apporte du calcium, des protéines.

02:01En revanche, si vous avez une digestion difficile ou si vous avez du mal avec le lactose, ce n'est pas pour vous.

02:07Et enfin, le fameux jus d'orange.

02:09Alors désolé de terminer par une note négative, mais c'est un faux ami.

02:14Dans un verre de jus d'orange, il y a l'équivalent de 5 morceaux de sucre.

02:17Donc ça fait monter la glycémie et juste après, vous serez en hypo.

02:21Donc préférez une orange pressée minute et oubliez le jus en bouteille.

02:25C'est compris, merci beaucoup chère Brigitte.