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  • il y a 8 mois
Laurent Raimondo, pizzaïolo, propriétaire du local vandalisé à Menton : «En 2025, c'est 35.000 euros de pertes de chiffre d'affaire en moins et 60.000 euros de frais pour remettre en état les fours».

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Transcription
00:00En 2025, puisqu'on est en fin de bilan, c'est 35 000 euros de pertes, de chiffre d'affaires en moins,
00:08seulement sur mes distributeurs à pizza, boissons et tout ce qui est chocolat.
00:13Et on estime à peu près dans les 60 000 euros de frais pour remettre en état les fours pour chauffer les pizzas,
00:20les machines prennent tellement de coups que les cartes qui mettent en place le préchauffage des pizzas et HS,
00:30donc j'ai un distributeur qui est complètement à l'arrêt et il m'en reste un petit qui est en fonction, mais jusqu'à quand ?
00:37On comprend que de tel montant, c'est littéralement la survie de votre activité qui est en jeu, quand on parle de dizaines de milliers d'euros.
00:45Bien sûr, j'ai un restaurant aussi qui tourne en ville, mais ça c'était un plus,
00:51c'était un plus que nous avons mis en place pour les personnes qui travaillent de nuit,
00:56qui travaillent trop tôt le matin, qui ont besoin de se restaurer,
00:58parce que la nuit, les restaurants, il n'y en a pratiquement pas d'ouvert à partir de 22h30, c'est terminé.
01:05Le soir, si nous n'avons pas des distributeurs, nous ne mangeons pas.
01:08Voilà.
01:09Merci.
01:10Merci.
01:11Merci.
01:12Merci.
01:13Merci.
01:14Merci.
01:15Merci.
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