- il y a 21 heures
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00:00Le VRAC est fier de vous présenter cet épisode de La Vitrine.
00:23Bon après-midi à la maison, bienvenue à La Vitrine.
00:25Très heureux de vous accueillir aujourd'hui pour ce rendez-vous tout spécial
00:28puisque j'ai le bonheur de vous amener dans la magnifique région de Charlevoix,
00:32plus précisément au somptueux Fairmount, le Manoir Richelieu,
00:35qui depuis déjà quelques semaines est dans une ambiance des fêtes absolument magique et féérique.
00:39Ambiance que j'avais envie de vous faire découvrir en compagnie de celle
00:42qui est maintenant gérante des relations publiques et des communications,
00:45ici même au Fairmount, le Manoir Richelieu, Marion Dukiel.
00:48Alors Marion, bonne après-midi à toi.
00:50Bonjour Michel, bienvenue.
00:51Merci de m'accueillir encore cette année.
00:53C'est devenu une tradition pour nous de se voir à cette période-ci de l'année
00:55et je trouvais important de revenir au Fairmount, le Manoir Richelieu,
00:58pour parler entre autres des arbres de l'espoir qui sont de retour encore cette année,
01:02pour quelques semaines d'ailleurs.
01:03Tout à fait, c'est notre rendez-vous annuel, Michel.
01:07Donc les arbres de l'espoir, c'est un concept aussi qu'on a depuis neuf ans,
01:10qui est redistribué à la SACC de Charlevoix-Est,
01:13donc du coup en soutien pour l'enfance.
01:15Et qu'est-ce qui fait en sorte que c'est important pour vous de renouveler cet engagement, Marion, année après année?
01:19Déjà pour la marque Fairmount Hotel & Resort, c'est hyper important d'être engagé dans l'enfance avec plusieurs associations.
01:26Donc nous, on a choisi justement de s'ancrer dans la localité charlevoisienne avec la SACC,
01:31mais c'est hyper important non seulement pour les partenaires,
01:33parce qu'ils parrainent un arbre et puis rendent à la fondation aussi au passage.
01:37Et donc oui, pour nous, ça lance la magie des fêtes finalement.
01:40Et cette magie-là se fait sentir partout ici au Fairmount, le Manoir Richelieu,
01:44notamment à vos excellents restaurants.
01:46D'ailleurs, récemment, vous avez reçu une clé Michelin.
01:50Tout un honneur quand même, puisqu'avec l'hôtel Le Germain, situé à Baie-Saint-Paul,
01:55vous êtes les deux seuls établissements de la région à avoir eu cette distinction.
01:59Quelle fierté pour nous, honnêtement.
02:01En plus, donc dans la deuxième batch des annonces qui ont été faites,
02:04on est cinq hôtels, dont quatre fermants qui ont été justement récompensés d'une clé,
02:08une ou deux clés, donc il y a le château Frontenac et nous-mêmes.
02:11Donc ça met deux clés dans la région de Charlevoix, comme tu l'as si bien dit.
02:14Donc c'est différent des restaurants Michelin.
02:16Là, c'est vraiment récompensé l'hôtellerie.
02:19Et donc nous, c'est vraiment tellement une fierté.
02:21Et justement, de quelle manière le service d'hôtellerie se démarque, se distingue ici au Fairmount?
02:26Qu'est-ce qui fait en sorte que c'est une expérience que l'on veut vivre au moins une fois
02:29et répétée à plusieurs reprises également?
02:31C'est une très bonne question.
02:32En fait, nous, on pousse l'excellence.
02:34On essaie de se concentrer sur la personnalisation des séjours.
02:37Donc pour nous, c'est vraiment notre marque de fabrique.
02:39Mais j'ai vraiment envie de vous inviter à venir tester, en fait, justement, le Manoir Richelieu,
02:44parce qu'en fait, il faut le vivre.
02:45Exactement.
02:45C'est une expérience à vivre au moins une fois, comme je le soulignais.
02:48Notamment l'art de la table ici, qui est absolument délectable.
02:52Vous avez d'excellents restaurants.
02:54Il y a de belles promotions qui sont en cours, justement, pour la période des fêtes 2025-2026.
02:59Tu as tout bien dit, justement.
03:00Bien, Christophe Hanrose, notre chef et sa brigade, ont mis en l'honneur, en fait, les produits charlevoisiens.
03:05On a la chance d'avoir une tellement belle région.
03:07Donc, en fait, il va travailler les produits frais de saison.
03:10Donc là, la nouvelle carte automne-hiver est sortie il y a quelques semaines.
03:13Et pour les fêtes, on a la table d'eau des fêtes, le brunch des fêtes.
03:17On a le gala qui va s'en venir.
03:18Mais donc, tu vois, on va travailler des produits comme l'argousier, que ce soit en condiments ou dans les desserts.
03:23Ça va être les champignons.
03:25Ça va être l'île au coude en mettant en avant les pommes.
03:28Donc, voilà.
03:28Vous êtes beaucoup ancré dans une stratégie de mise en valeur des produits locaux.
03:34Et ça, je trouve ça tout à votre honneur.
03:36Avec le contexte actuel, on parle énormément de l'achat local.
03:39C'est un concept qui est très fort.
03:40Et je pense que c'est une tendance que vous avez choisi d'adopter au grand bonheur de votre clientèle également.
03:45Ah bien, oui, tout à fait.
03:46Puis, il n'y a rien de mieux que de travailler avec des produits frais et de saison.
03:49Puis, encore une fois, avec tous les producteurs qu'on a, les artisans, un savoir-faire qu'on aime mettre.
03:53Enfin, le terroir est hyper important pour nous.
03:55Puis, ça se retrouve dans nos assiettes.
03:56Et c'est important de rappeler aussi que, oui, le fleurment de Manoir Richelieu,
03:59c'est une expérience hôtelière à vivre au moins une fois,
04:02surtout lorsqu'on habite à l'extérieur de la magnifique région de Charlevoix.
04:05Mais pour la clientèle locale, les restaurants sont aussi accessibles.
04:09Donc, on peut se délecter de vos excellents plats sur une base journalière, si on veut, Marion.
04:14Oui, tout à fait.
04:15Donc, il y a le Saint-Laurent, le Belle-Rive.
04:17En plus, on offre un 15 % pour les gens qui sont issus de la communauté charlevoisienne.
04:21Donc, c'est l'occasion d'aller venir goûter, finalement, à nos restaurants.
04:24Et si on veut s'offrir une ou plusieurs nuitées ici,
04:28je présume qu'il y a encore de belles promotions qui sont à l'honneur pour la période des fêtes
04:32parce que c'est une saison où c'est très effervescent en termes de déplacement.
04:36On va voir la famille, les amis.
04:37Donc, quelles sont les promotions qui sont en cours, justement, jusqu'à début janvier, par exemple?
04:41Eh bien, écoute, il y a une variété de forfaits pour tous les goûts.
04:44Ça peut être sur le thème ho-ho-ho, donc pour profiter de l'ambiance des fêtes
04:47et comme du lobby, comme on parlait justement avant.
04:49Mais ça peut être aussi sur du ski.
04:51On a un super partenariat avec le Mont-Grand-Font.
04:53Donc, ça, c'est l'occasion à 20 minutes d'aller profiter des skis.
04:56Et puis, on rentre, on se met au bar de la Brise, on boit un petit chocolat chaud.
04:59C'est parfait.
05:00On a un super aussi partenariat avec Nord-XP pour la motoneige,
05:02pour les amateurs, justement, de sensations plutôt fortes.
05:05Donc, voilà, il y en a pour tous les goûts.
05:07Exactement. Et tu parlais de ho-ho-ho, ça m'amène au Père Noël,
05:10parce qu'il y a quelques années, vous avez fait une vidéo
05:12où on voyait le Père Noël tenté d'entrer par une des nombreux cheminées
05:15du Fairmont, le Manoir Richelieu.
05:16Est-ce que les tout-petits qui seront ici pour la période des fêtes
05:18auront la chance peut-être de croiser le vrai Père Noël ici même,
05:21dans vos murs?
05:22Évidemment. Oui, oui, oui.
05:23Donc, il va passer, il va faire des apparitions furtives
05:26pendant les séjours.
05:27Donc, il sera accompagné de Mère Noël.
05:29Et puis, donc, il se baladera.
05:30Et puis, l'avantage aussi du forfait ho-ho-ho,
05:32c'est que le 25 décembre, en fait, le Père Noël distribue
05:35les cadeaux au Salon Muret.
05:37Oh, ça, c'est agréable.
05:39Et vous avez tellement une magnifique vue sur le fleuve aussi.
05:41Il y a aussi l'espace Casino, l'Auto-Québec,
05:44donc qui est très populaire pour ceux et celles qui aiment ça
05:46parfois déjouer le destin ou du moins espérer peut-être
05:49un revirement de situation financière.
05:51Donc, le Manoir est tout près du Casino de Charlevoix,
05:55en fait situé juste en face.
05:56Il y a même une passerelle l'hiver, quand il fait froid,
05:59qu'on veut éviter d'enfiler nos gros manteaux.
06:01Mais on utilise la passerelle souterraine pour se rendre là.
06:04Il y a également de l'animation.
06:06On aura d'ailleurs l'occasion d'en reparler dans deux minutes
06:08parce que Marion doit s'arrêter pour une courte pause.
06:09Mais au retour, on poursuit la discussion
06:11et on va mettre à l'avant-plan, notamment la soirée du 31 décembre
06:15sous un thème bien particulier qui va réveiller l'agent secret
06:18qui dort en vous.
06:19Et on va parler et parler de l'animation au bar 21,
06:23en plus de toutes les activités que vous pourrez faire
06:25lors de votre séjour, qu'il soit de courte ou longue durée,
06:28ici au Fairmont.
06:29Le Manoir Richelieu dans Charlevoix.
06:30Restez avec nous.
06:34Musique de générique
07:04La peau parle, moi je l'écoute pour en préserver la santé.
07:11Formée en dermo-esthétique, certifiée en dermo-oncologie et dermatologie préventive,
07:16je comprends les besoins de chaque peau, peu importe sa condition.
07:19Grâce à mes connaissances des ingrédients actifs et des technologies avancées,
07:22je crée des plans sur mesure.
07:24De l'électroporation au photorajeunissement, en passant par les innovations coréennes,
07:29chaque geste est choisi avec soi.
07:30Offrez à votre peau ce qu'elle mérite et prenez rendez-vous chez Esthétique d'Eau-Reflet.
07:36Musique de générique
07:39Plus d'innovation
07:42Musique de générique
07:45Plus performant
07:46Musique de générique
07:49Plus de personnel
07:51Musique de générique
07:53Plus efficace
07:54Musique de générique
07:57Carrossier Procolor Cabano
08:03À Témiscouattin, sur le lac
08:05Musique de générique
08:06Hey Siri, quel est le meilleur endroit pour acheter des meubles dans la ville d'Edmundston?
08:10Le meilleur endroit pour acheter matelas, meubles électroménagers et accessoires
08:13est chez Maison Rice au centre-ville d'Edmundston.
08:16Bienvenue chez Maison Rice, le premier choix pour vos besoins de matelas, meubles et électroménagers.
08:21Notre équipe est formée pour vous faire vivre l'expérience de magasinage dont vous recherchez et méritez.
08:27Nous avons des plans de paiement flexibles et offrons un service de livraison fait par des professionnels.
08:32Sentez-vous comme chez vous, chez Maison Rice, centre-ville d'Edmundston.
08:35Musique de générique
08:38Nous sommes de retour à la vitrine.
08:43Si vous vous demandez qui est le magnifique visage qui se trouve à mes côtés,
08:47en pensant que c'est peut-être la nouvelle égérie de la marque Christian Dior,
08:50détrompez-vous, c'est Marion Duquiel,
08:52qui est maintenant gérante des relations publiques et des communications au Firmont,
08:55le manoir Richelieu dans Charlevoix.
08:57Situé à la Malbaie, cet établissement hôtelier est absolument unique au pays,
09:01notamment durant la période des fêtes.
09:03Et c'est justement ce qu'on vous fait découvrir cet après-midi.
09:05Alors Marion, les fêtes au manoir Richelieu, c'est un classique,
09:09c'est un endroit de prédilection,
09:10notamment en raison des nombreuses animations au bar le 21.
09:14Qu'est-ce qui est à l'horaire pour le mois de décembre et le début janvier
09:18dans ce magnifique établissement?
09:19Mais tu as raison parce qu'on a un complexe de divertissement hôtel-casino de Charlevoix.
09:23Donc c'est vrai qu'il y a des animations aussi bien au manoir que côté casino de Charlevoix.
09:27Donc il va y avoir au bar 21, qui est le bar du casino de Charlevoix,
09:30une ambiance assez DJ, festive, du 20 justement au 3 janvier.
09:34Plusieurs animations thématiques avec de l'ambiance garantie.
09:37Évidemment, plusieurs styles musicaux aussi pour des soirées entre amis et en famille réussies.
09:43Il y a aussi une soirée qui est mémorable et qui est très courue année après année,
09:47depuis déjà plusieurs générations.
09:49J'oserais dire, c'est votre soirée de clôture d'année,
09:53donc celle du 31 décembre qui marque l'arrivée de la nouvelle année.
09:56Et cette année, votre thématique est bien particulière.
09:58Quelle est-elle et surtout, qu'est-ce qui vous a inspiré ce choix de thématique?
10:01La thématique, ça va être Casino Royal, justement pour le petit clin d'œil à James Bond, l'agent secret.
10:08Donc on a choisi cette thématique-là parce que forcément, Casino Royal, on s'est dit pourquoi pas.
10:13Les ventes sont déjà fantastiques, donc n'hésitez pas à les réserver sur notre site internet.
10:17D'ailleurs, les billets sont en vente.
10:18Et de notre côté, on a pensé à ça parce qu'on pensait aux casinos type londoniens, Monte Carlo,
10:24avec un dîner gastronomique.
10:27Donc le chef a eu plein d'idées pour mettre les produits, encore une fois, frais de locaux de saison.
10:31Animation aussi, puis les traditionnels feux d'artifice qui vont être à minuit 15 cette année,
10:36donc époustouflants sur le fleuve Saint-Laurent, c'est magnifique.
10:38Parle-nous un peu de la formule développée pour cette soirée.
10:41À quelle heure ça commence?
10:42De quelle manière on peut réserver son forfait?
10:44Qu'est-ce qui sera proposé aux gens au-delà de cette table distinctive qui fait la réputation différemment de le Manoir Richelieu?
10:50Quelle sera l'ambiance offerte aux participants et participantes de cette soirée de clôture de fin d'année?
10:55Déjà, je vous invite à être votre plus beau complet, votre plus belle robe de soirée pour la faire,
11:01là justement, vraiment à la James Bond Film.
11:04Donc là, ça va être la thématique, ça va être dans la salle de balle du Manoir Richelieu.
11:08Donc fantastique grand espace avec des animations thématiques, de la musique, de l'ambiance.
11:13Le dîner gastronomique va être sous plusieurs thèmes, genre Icebreaker, de thématiques de film.
11:19Christophe Anne Rose et sa brigade se sont tellement bien aspirés de ça.
11:22Fontaine de chocolat.
11:23Donc je ne vais pas trop en dire sur le menu parce qu'il y a plein de petites surprises à découvrir sur place.
11:27Mais donc voilà, voilà pour ça.
11:29Puis qu'est-ce que je peux rajouter vis-à-vis de ça?
11:31De quelle manière on réserve ses billets justement parce que ça s'envole rapidement?
11:34Tout à fait.
11:35Donc sur notre site internet fermonslemanoirrichelieu.com, vous vous rendez dans la boutique en ligne et puis dans la rubrique événements, vous vous rendez chez Casino Royale, vous allez le trouver.
11:44Alors c'est un rendez-vous 31 décembre prochain.
11:47Et lorsque vous séjournerez ici, probablement que vous voudrez profiter des magnifiques infrastructures, que ce soit les panoramas à coupée de vue, les paysages, la nature luxuriante, l'établissement en soi aussi qui offre plusieurs services de santé, de massothérapie, de beauté.
12:02Et aussi justement, Marion, qu'est-ce qu'on retrouve au Manoir Richelieu qui fait en sorte que c'est un séjour qu'on veut étirer dans le temps, le plus longtemps possible en fait?
12:10Le plus bel argument que j'ai, c'est le terrain du jeu.
12:13Toute saison, bien là en hiver, c'est vraiment parfait.
12:15On peut faire de la tyrolienne, du ski doux comme on en a parlé.
12:20Tu as parlé de soins, spa, il y en a pour tous les goûts.
12:23Il y a des nouveautés d'ailleurs au volet service de spa et esthétique.
12:26Tout à fait. Au centre de mieux-être, ils ont installé le bain glacé, le sauna sec.
12:30Donc il y a un super ajout qui fait un carton.
12:33Donc c'est vraiment, vous profitez des bains chauds, hop, petit trempage dans le bain glacé, puis un petit sauna sec, c'est parfait.
12:38Moi, je pense toujours au tout petit à la période des fêtes parce que c'est la période de l'année où il y a le plus d'émerveillement dans les yeux des enfants.
12:44Et vous avez un magnifique petit train.
12:46Je trouve ça tellement cute.
12:48Il faut en parler de ce petit train-là qui est un ajout tellement bien pensé,
12:52qui ajoute une touche de magie au séjour des enfants.
12:55Parce que souvent, ça peut être long à l'hôtel avec les enfants, surtout pour eux.
12:58Mais parle-nous un peu de ce concept-là.
12:59Pourquoi c'est important pour vous, justement, d'égayer le séjour des tout-petits chez vous?
13:03En fait, déjà, quand tu arrives ici, c'est un peu la magie de Noël.
13:06C'est les films. Tu as l'impression d'être dans un téléfilm, etc.
13:08Donc M. Fortin, celui qui traîne le petit train et qui va se balader dans le lobby avec ça,
13:13ça rapporte cette petite magie à l'enfance qu'on a envie, tu sais, comme Disneyland, etc.
13:17C'est comme ça ici que ça se passe au manoir.
13:19Donc il y aura ça, il y a des petits ateliers de biscuits, tout pour retomber en enfance.
13:22Que ce soit pour les petits ou pour les grands, finalement.
13:24C'est magnifique, Marion.
13:25Bien, effectivement, il nous reste une minute ensemble, Marion.
13:28Je veux qu'on fasse un bilan de votre année 2025 au Firmont-le-Manoir Richelieu à la Malbaie.
13:32Parce que c'est une période propice à ça, rendu en décembre, de faire des bilans de fin d'année.
13:37Quel bilan vous faites, justement?
13:38Quel constat vous faites de la dernière année, notamment en termes d'activité, mais en termes d'achalandage?
13:44Bien, pour nous, ça a été exceptionnel.
13:45Déjà, on a eu une super belle année puisque c'était notre centième anniversaire du Golfe.
13:49Donc c'était encore une année riche en festivités, 126 ans plus, un centenaire du Golfe.
13:54Donc déjà, ça a mis la barre très haute.
13:56On a eu une nouvelle type de clientèle aussi qui est venue, la clientèle ontarienne,
14:00qui fait de plusieurs raisons, ont profité davantage du manoir Richelieu et sont restés justement au Québec.
14:07Donc ça, ça a été vraiment fantastique.
14:08Puis on finit là, le dernier quart de l'année avec la clé Michelin.
14:11Voilà, quoi de mieux?
14:12Quoi souhaiter le plus pour 2026, on ne le sait pas, mais on aura l'occasion d'en discuter l'an prochain
14:17parce qu'on sera de retour assurément.
14:18Merci beaucoup, Marion, de ton accueil.
14:19Merci à toi, Michel.
14:20Joyeuses fêtes.
14:21Joyeuses fêtes, évidemment, à toute l'équipe du Femmante-le-Manoir Richelieu.
14:24Merci pour le chaleureux accueil à mon équipe et à moi, bien évidemment.
14:28À la maison, je vous remercie d'avoir été des nôtres.
14:30On se retrouve très bientôt sur une autre vitrine.
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