Receta de tesmole rojo con pollo

Cocina Vital

Descubre la receta perfecta de tesmole de pollo, un caldito delicioso y calientito que no te puedes perder. ¡Sigue las instrucciones y disfruta!  Gracias por acompañarnos en una receta nueva, hoy les enseño cómo preparar el Tesmole. ¡Es muy práctico, rápido de hacer y queda delicioso!  #tesmole #tesmoledepollo #comidamexicana #recetadetesmole #pollo #tesmolereceta #cocinavital #cocinavitalrecetas

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00:00Y si preparamos un tes mole de pollo para este frío, te enseño cómo hacerlo paso a paso.

00:05Primero pon a cocer el pollo con cebolla, ajo y sal hasta que esté bien suave.

00:10Mientras tanto corta las verduras.

00:12Chayote, ejote y elote. Resérvalas.

00:16Ahora vamos a darle sabor y color al caldo.

00:18Cocina unos chiles guajillos, jitomates y chiles de árbol hasta que se suavicen.

00:23Licúa con ajo y cebolla para obtener una salsa espesa y bien roja.

00:27Cuando el pollo esté cocido, agrega las verduras al caldo y deja que se vayan ablandando.

00:32Mientras tanto prepara los chochoyotes.

00:35Mezcla la masa de maíz, un poco de manteca y epazote seco.

00:39Forma bolitas y presiónalas en el centro.

00:41Después incorpora la salsa y los chochoyotes al caldo.

00:45Rectifica sazón con sal, agrega un poco de epazote seco y deja hervir unos 15 minutos más.

00:51Y listo, un tes mole rojo con pollo delicioso, aromático y perfecto para quitarte el frío.

00:57¡Gracias!

00:58¡Gracias!

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