00:00Muy bien y seguimos en la gran 730 en uno de los momentos más deliciosos de este programa de día viernes
00:06ya que mañana es el día internacional de la pasta y nosotros vamos a saborar unas riquísimas pastas, claro, con pastas maestra.
00:13La satisfacción de tener una grata visita, una chef profesional que nos va a brindar mucho más detalles
00:19acerca de los distintos platillos que se pueden cocinar con las pastas.
00:23Paola Bajes, ¿cómo estás? Bienvenida.
00:24Súper bien, gracias. Bueno, hoy vamos a estar haciendo una gran degustación ya a la previa de lo que va a ser mañana,
00:31ver a día sábado, que vamos a estar, les comento rapidito, el sábado vamos a estar de 11 a 1 de la tarde en la sucursal de San Lorenzo.
00:39Vamos a estar presentes ahí con la degustación.
00:41¿Qué es? ¿Qué acerca de San Lorenzo?
00:42Espero verte.
00:43Sí, vamos a estar ahí.
00:44¿Sí?
00:44Y de paso tenemos la grata visita también de la señora Mabel Renfell.
00:48Hoy justo me hacen trabajar en mi vuelta y en mi vacaciones, Mabel. ¿Qué tal? ¿Cómo estás, Mabel?
00:51Encantada, señor. Hablo con...
00:53Rubén Darío, mucho gusto.
00:54Sí, el que ha volvido.
00:56Vuelto.
00:58Estamos también con el señor Iván Leguizamó, que quiere probar también las pastas, se lo ve ansioso. Iván, ¿cómo estás?
01:02Buen día, yo vine para comernos más.
01:05Pablo Guerrero también con cara de hambre.
01:06Sí, buenos días, ¿qué tal? Yo soy el catador.
01:08Sí.
01:09Y la satisfacción también de este lado, me voy a cruzar aquí, de tener la grata visita también del gerente de marketing de pastas maestra, Alejandro Di Gracia. ¿Cómo estás, Alejandro?
01:17Bien, bien, muy contento y bueno, contento de anunciar lo que venimos a hacer y de darnos el espacio de ustedes, agradecido a todo el equipo.
01:24Ale, decíle que has volvido.
01:26Los estuve escuchando cuando estaba para acá y la verdad que no, no, no he volvido, yo he vuelto.
01:32No, va a comer la chifa.
01:33No, va a comer la chifa.
01:34Alejandro, cuéntanos acerca de, bueno, de los beneficios y de la calidad de pastas maestras.
01:40Sí, como estábamos hablando, la verdad que primero estamos muy contentos de anunciarlo a todos nuestros consumidores, amigos y clientes, de que mañana festejamos el Día Mundial de la Pasta, en las diferentes sucursales de Trociuk a nivel país.
01:51Bien.
01:52Vamos a estar en Encarnación, en Frank, que está la planta industrial, Coronel Oviedo, Ciudad del Este, en San Lorenzo y en Abasto.
02:00Y bueno, respecto a nuestras calidades, estamos prácticamente a un año de haber lanzado nuestra marca mercado, verdad, y estamos muy contentos con todos los objetivos alcanzados.
02:10La percepción de calidad por parte de los clientes y consumidores nos hacen saber, nos llevan mensajitos, comentarios, verdad, de que cada día la gente la está probando y estamos ganando mucho terreno en esa área.
02:23Alejandro, ¿cuántas clases de pasta ofrece maestra?
02:25Tenemos tres tipos de pastas, que se clasifican en pastas cortas, pastas largas, pastas nido, y también sacamos, hoy nos trajimos el paquetito, Mabel está robando comida, Mabel.
02:37Sí, no, Mabel, vamos a esperar tu tiempo, por favor, ¿eh?
02:40¿Verdad?
02:40Y también tenemos uno que se llama lingüine, que es una, que tengo que venir otro día para explicar qué es lingüine, de verdad, pero es una pasta estruzada al bronce con otro tipo de proceso y otro tipo de textura.
02:53Y ahora cuando vamos a hablar de cocción de pasta, obviamente que Paola nos tiene que explicar.
02:58Préstame, préstame, porque vos, contale un poco a todos ellos, ¿cuál es la única comida que vos haces?
03:03Eh, huevo.
03:07Y contale qué tomás en taza de café con leche.
03:10Eso fue de una vez, nomás porque no había justamente un platito adecuado al...
03:14Pao, llegó el momento de hacerle hablar a nuestras pastas.
03:18Cuando yo te hablo de pastas, ¿para vos qué es sinónimo de pastas? ¿Es fideo? ¿Es qué?
03:24Es comer rico, es comer rico, es cocinar fácil. Y de hecho, respondiendo a la pregunta que le hizo, la pasta de maestra lo tenemos listo en ocho minutos.
03:32Ocho minutos y ya está. O sea, imagínate, hacer una salsa rapidito, diez minutos más ocho minutos, o sea, en veinte minutos voy a almorzar, cenar, lo que quieras.
03:41Así que, nada, yo ya quiero que prueben.
03:43Adelante, por favor. Yo una bandeja...
03:46Para eso vinimos.
03:48Para eso vinimos, gracias. Mi abuelo decía, cuando te ofrecen comida, tenés que tomarlo porque esa comida se preparó con cariño.
03:56Tienes que, muchas gracias.
03:58Yo solamente decirles que este es el fusilli, este sería el fusilli, Pao.
04:05No, no, no, no.
04:08Por favor, el tirabuzón.
04:10Ah, ese sí.
04:13En Italia le llamamos de otra manera.
04:16¿Tu nombre cuál es?
04:18Camila.
04:19Camila, miren, miren qué lindas vinieron las pastas hacia estos lados.
04:23Javier, mira qué lindo vino la pasta hacia estos lados con Camila.
04:29Vamos a ir a...
04:31Camila, si quieres moverte por allá, Javier te va a seguir por si quieras invitar a alguien.
04:35Pao, volviendo nuevamente a las pastas.
04:38Yo dije unas barbaridades este año, que empezando por mi mamá postiza, doña Graciela Papalardo, no, siguiendo por Mario Zucolillo, no, porque yo dije, agua caliente, aceite, dije, y se agarraron de la cabeza.
04:57O sea, que no, dice.
04:59Y yo digo que es opcional.
05:01¿Por qué digo que es opcional? Porque hay mucha gente que sí le pone y hay gente que no le pone.
05:05A maestra, obviamente, vos tiras al agua, ocho minutos y lo tenés listo.
05:08Pero hay que respetar en la cocina, yo creo que todo es válido.
05:11El secreto de la buena, o sea, obviamente la buena pasta empieza con la marca que elegís y con la pasta que estás eligiendo.
05:21Pero después tiene algunas técnicas.
05:24El agua hirviendo.
05:25Agua hirviendo, sí.
05:26La sal ya, la sal ponerle ya antes al agua.
05:30Así mismo y después ya la pasta directo.
05:31¿Qué tipo de sal? ¿Es la sal gruesa, la sal muera, es la sal refinada, es la sal fina?
05:37El que tengas, el que tengas.
05:39En la cocina no hay mucho secreto.
05:41Lo que vos tenés, usás, le tirás.
05:43Agua en ebullición.
05:45Abrimos nuestro paquete de maestra.
05:48Sí.
05:48Y tiramos dentro.
05:51Sí.
05:52Tenemos que esperar que vuelva la ebullición y a partir de ahí contamos los ocho minutos o a partir del momento que el agua se tira al agua.
06:00Así como estás mencionando.
06:02Y de hecho lo pueden poner tipo el tiempo y en ocho minutos ya está.
06:05Ocho minutos.
06:06La otra pregunta.
06:08Sí.
06:09Sacamos las pastas de la cocción.
06:12¿Es cierto que hay que dejarles con un poquito, muy pequeñito del agua que traen de la cocción?
06:18Un poquitito, un poquitito.
06:20Pero si tenés una salsa lo integrás todo y más que suficiente.
06:24La otra pregunta.
06:25Sí.
06:26¿Qué es más fácil, las salsas de tomate o las de cuatro quesos o la salsa blanca?
06:32¿Con cuál te jugás para acompañar tus pastas maestras?
06:36Y mira, yo opto por la salsa roja.
06:39La que hicimos hoy que es la salsa boloñesa, ¿verdad? Que combina súper bien con el tirabuzón.
06:44Y nada, es súper fácil también de hacer, ¿verdad? Porque es como que cortas la cebolla, lo cote, me integras todo ahí y ya está.
06:51Y cuando se habla del tallarín y se habla del estofado, ¿es carne o es pollo?
06:59Carne.
07:01Es carne.
07:01Carne. Para mí, carne. Hay gente que pregunta más por el pollo, ¿verdad? Pero como mencioné hace rato, en la cocina todo es válido.
07:08Y para las pastas, ¿es el pan tostado, es el pan de ajo o es la mandioca blanca calentita?
07:16Ay, qué difícil me pones.
07:18Hace de cuenta que nadie está acá. Ni a Ale, le borramos todo.
07:23Mira, si es un guiso, mandioca.
07:26Sí, mandioca.
07:28Pero hay gente que agarra el pan y moja en el caldito del guiso también, ¿verdad?
07:31Uf, te suelen hacer en tu casa.
07:33Limpiamos, usamos de sevilleta también, ¿verdad?
07:35Vi que tenés ahí algunas comensalitas chiquititas y he de meter el pan en la olla.
07:42Sí, sí, mi bebé me está viendo, mi amor, te amo.
07:45Tenía que venir, tenía que venir.
07:47Y está estudiando.
07:50Ale, ¿alguna recomendación? ¿Dónde encontramos? ¿En qué tipo de pastas podemos encontrar a maestra?
07:58Sí. Bueno, la verdad que estamos muy contentos de haber entrado muy bien en el mercado.
08:05Y lo puedes encontrar en las despensas, en autoservicios, en comerciales, en supermercados, en muchos restaurantes, en muchos comedores, eso que hacen las viandas.
08:15Hoy en día ya probaron. Los servicios de catering también estamos usando mucho nuestras pastas, ¿verdad?
08:21Por sus cualidades de soportar una muy buena textura prolongada en el tiempo, no se pasa tan rápido, ¿verdad?
08:27Y bueno, los pueden encontrar.
08:29Agregar que tiene el sello TROCIUC, que es muy importante para que la gente sepa el ADN de estas pastas.
08:37Sí, la verdad que somos muy coherentes entre lo que decimos que somos y lo que hacemos, ¿verdad?
08:42A veces cuesta un poco más de dinero, cuesta un poco más de tiempo, ¿verdad?
08:48Educación, por ejemplo, ahora hablamos de pasta al dente.
08:52Antes no se hablaba mucho de pasta al dente, ¿verdad?
08:54Pero estamos muy contentos, la gente se está sumando a esta iniciativa, la gente está probando, ¿verdad?
09:01Y eso es lo importante para nosotros, que prueben, porque nos ponen muy contentos, porque dicen, probé y ya está, ya me quedé con tu marca.
09:09Porque probé, pero si vos no probás, no te das la oportunidad a probar algo distinto, ¿verdad?
09:14Así que recomendación, Javier Cabañas, ir hoy al súper, al lugar donde sea, prepararte para este lindo viernes Pona y Té, mañana Día Internacional de la Pasta,
09:27andate a la góndola, busca tu marca maestra, una maestra de las pastas, busca lo que quieras, y anda y ponele la salsa que quieras.
09:38Que lo que elijas, vas a tener un corazón asegurado en tu mesa.
09:43Pau, gracias por la visita.
09:45Pau, Pau, a ustedes por recibirnos también el día de hoy, gracias.
09:48Y Ale, te esperamos de vuelta, así, de acá hasta allá, todo tipo de pasta.
09:54Listo, ya está hecho y vamos a tener unos regalitos para todo el equipo.
09:57¿Viernes se puede llevar?
09:58Claro, todos los viernes puede ser, todos los viernes, una por semana.
10:03¿Cuándo vuelve de vacaciones de nuevo el señor?
10:05El señor le estoy por maldar de nuevo de vacaciones, porque hoy me dijo que no me extraño.
10:10Entonces le dije, ¿qué tal si te vas otra vez?
10:14No, no, no, por favor, es un chiste.
10:16Bueno, vamos a tener pasta de vuelta para probar, para ustedes, para todo el equipo.
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