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  • hace 2 días

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00:00Bueno, y hoy es viernes y los viernes nos vamos hasta el este del país. ¿Para qué? Para hacer compras.
00:07Buenísimo.
00:07¿Verdad? Vamos.
00:08En buen plan.
00:09En buen plan. Hola, Tere, ¿cómo estás? Contanos desde el Abasto Este, ¿qué tenemos para hoy? Buen día.
00:18Buen día, Leti. Buen día, Diego. Un saludo cordial para todos.
00:21Y hoy estamos en un sector realmente muy apetecible para muchísima gente porque estamos en el sector de patio de comidas.
00:29Específicamente estamos en Oima Café, que combina lo que es la tradición, justamente hoy en el Día del Folclore, también un saludo para todos,
00:36lo que es la tradición con los platos actuales, una cafetería aquí de Minga, Huazú, que cuando vino Abasto,
00:42eso fue uno de los primeros, que dijo, sí, también estamos acompañados con Nilda Sgarra.
00:46Nilda, ¿cómo estás? Contando un poco toda la variedad de productos que ustedes tienen aquí para la gente del Abasto Este.
00:53Un gusto de recibirlos por aquí. Realmente, Oima Café combina un poco lo que es la tradición con la innovación.
01:01Y también, sobre todo, somos artesanos del sabor familiar porque justamente Oima nació en el seno de nuestra familia.
01:08Nosotros tenemos productos típicos y nuestro menú estrella es el mellú.
01:13Nosotros quisimos ser reconocidos por nuestra media luna, por nuestra pasta frola, pero la cliente la dijo en vellú.
01:20Tenemos clientes que vienen de diferentes puntos del país para saborear nuestro en vellú, por ejemplo.
01:25¿Qué mejor el Día del Folclore para contar y para saber que realmente esas tradiciones, entonces, de nuestro país,
01:32esa cultura se mantiene súper viva y se pueden hacer de diferentes, incluso maneras,
01:37porque sabemos que ellos tienen una variedad, incluso ustedes, de en vellú?
01:41Así es. Tenemos la tradicional, tenemos la de cuatro quesos, tenemos la rellena de jamón y queso,
01:47tenemos el melluroni, que es con peperoni, tenemos el mellú caprese y, bueno,
01:52y otras opciones que también estamos dispuestos a agradar al cliente, ¿verdad?
01:59Ya. Ahí, con la ayuda de Meli, vamos a acercarnos justamente para ver esa variedad de mellú que ellos tienen
02:06y, mientras tanto, licenciada, contando un poco el horario de atención,
02:10desde qué hora hasta qué hora están ustedes aquí.
02:11Estamos de 7 a 22 todos los días, incluso feriados, ¿verdad?
02:16Donde tenemos mayor participación, mayor cantidad de gente que viene a saborar nuestros platos.
02:22Tenemos también opciones de empanadas, las minutas y, sobre todo, también somos muy reconocidos
02:29por lo que es nuestro buffet que tenemos al mediodía y a la noche con una variedad también impresionante
02:36de carnes, guarniciones y ensaladas y los postres que también son una perdición,
02:41sobre todo para las mujeres y también los hombres, que hay muchos que les gusta.
02:43Ahora, contanos, licenciada, estamos viendo ahora en pantalla el primer mellú que ya está ahí partido, ¿eso de qué es?
02:49Ese es el mellú tradicional, el mellú tradicional, el que es para los jóvenes, niños y jóvenes,
02:56por eso tiene un tamaño más reducido, digamos.
02:59¿El segundo?
03:00El segundo.
03:01Está gordito.
03:01Está gordito porque tiene sorpresitas ahí.
03:04Yo les voy a cortar y les voy a mostrar para que les dé ganas luego de poder...
03:11Impresionante.
03:12Es un relleno...
03:13De poder probar.
03:14Es relleno de queso, extra queso.
03:16En realidad la masa, la masa ya tiene queso, pero acá nosotros le ponemos otra vez una porción extra
03:23de variedad de queso para que pueda realzar el sabor precisamente.
03:29Y este que tenemos aquí al lado, la presentación es del mellú tradicional.
03:35El tradicional que nosotros le llamamos tradicional en realidad, pero nuestra receta tiene un chiqui de secreto.
03:44En realidad no es secreto.
03:45Tiene un poco de harina de maíz, ¿verdad?
03:47Porque el tradicional, tradicional es solamente de almidón, queso y grasa, ¿verdad?
03:53Este es el famoso mellú mestizo, entonces.
03:55Este es el más famoso mellú mestizo, pero que no llega a ser mestizo realmente porque tiene menos cantidad de harina de maíz, ¿verdad?
04:04Muchísimas gracias, licenciada.
04:05Nosotros vamos a probar, Leti.
04:06Nosotros no podemos desaprovechar esta.
04:10Hay que certificar, de hecho ellos tienen una certificación de un sello verde, ¿verdad, licenciada?
04:15También, sí.
04:16Nosotros estábamos habilitados por el Instituto Nacional de Alimentación y hace unos días nada más obtuvimos el reconocimiento del sello verde
04:24por ser una empresa que gestiona con los estándares de la emisión del carbono, ¿verdad?
04:31Entonces fuimos uno de los pioneros, formamos parte de esa historia porque estamos comprometidos con el medio ambiente
04:38y sobre todo en la calidad de nuestros productos para ofrecerle con garantía a los que nos dan esa preferencia.
04:44Muchísimas gracias, licenciada.
04:46Un saludo, Leti.
04:47Yo le voy a hacer el esfuerzo, el trabajo duro.
04:50Siempre lo que estamos aquí en la calle, en el interior, nos toca hacer ese tipo de trabajo difícil.
04:55Entonces yo voy a certificar este mellú con queso.
04:58Y le esperamos a Diego, a Leti, a todo el equipo de ABC cuando quieran que tienen acá invitación cordial de la casa
05:05para saborear estos distintos tipos de mellú.
05:07Ahí estaremos.
05:08Muchísimas gracias, licenciada.
05:09Un saludo, Leti.
05:10Hasta un próximo.
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