- hace 4 horas
Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00Y es un honor para nosotros recibir en Un Mundo Alucinante a Sebastián Escamone,
00:04Llegros, autor de este libro que vemos en imágenes.
00:07Monomanía, cafetuna, el empeño por producir café en el Paraguay.
00:11¿Qué tal, don Sebastián? Un gusto tenerla acá.
00:13Muchas gracias, Luis. El gusto es mío el poder compartir contigo y con la audiencia de Un Mundo Alucinante.
00:21Esta historia que a mí me sorprendió y que por eso me anima a escribir,
00:25y que es la de políticos, la de formadores de opinión, la de científicos, empresarios,
00:35y campesinos anónimos también que con esfuerzo y con pasión apostaron por el café
00:43como un rubro de demanda internacional que daba la posibilidad de mejorar las condiciones de vida de los paraguayos.
00:52Totalmente. Siempre me llamó la atención porque estando cerca, pegado a Brasil,
00:56que es un productor de nivel internacional, ¿por qué en Paraguay no tiene ese desarrollo el producto del café?
01:03Y justamente este libro responde un poco a esas preguntas.
01:07Y es interesante porque en el libro llegamos a la conclusión de que las primeras semillas
01:12que fueron traídas a solicitud de don Carlos Antonio López y que después creemos son las mismas
01:19que dieron lugar al primer boom de esto que se llamó justamente una monomanía en su época,
01:27por eso apostamos para el título del libro.
01:31Vinieron de Bolivia, de Santa Cruz, dice Bertoni, y otras fuentes confirman que sería en el pueblo,
01:40en un pueblo jesuítico que se llama Santiago, cerca de Santa Cruz de la Sierra,
01:48y que de allí provinieron las primeras semillas que se aclimataron muy bien acá en Paraguay
01:53y que dieron ocasión de que, esta es una de las figuras que a mí me llamaron la atención
01:58porque para mí era totalmente desconocida, un inmigrante griego que se había sentado en limpio,
02:05se dedicó a la agricultura, se llamaba Luis Vicente Baruja.
02:09Él había escuchado de que en la época de don Carlos había traído semillas,
02:16se había cultivado, había dado muy bien el cultivo del café,
02:20y entonces fue a Asunción, se procuró las semillas y empezó a plantar.
02:25Para 1876, que coincide con unas políticas del gobierno para fomentar el cultivo del café,
02:34él entonces tenía muchas semillas y plantas de café en oferta.
02:40Y ahí es que se da esta explosión, todo el mundo dice la crónica que justamente hace referencia a la
02:47monomanía cafetuna,
02:48no había paraguayo que no hablara de cultivar café y de los beneficios y las ganancias que eso le daría.
02:58Eso estuvo acompañado de una serie de medidas del gobierno.
03:04Por ejemplo, se dictó una ley por la cual se otorgaban premios a los agricultores, a los cultivadores de café,
03:13y también beneficios a los que adquiriesen tierras públicas con un descuento del 50% a los que cultivasen en
03:19esas tierras café.
03:22También una importante propaganda de un diario oficial, o sea oficialista, en cuanto a los beneficios de cultivar café.
03:32Y verdaderamente mucho entusiasmo.
03:36Uno ve, por ejemplo, en los diarios de la época, las primeras ofertas que se dan son las semillas de
03:44baruja.
03:44Eso fue en junio, julio del 76, de 1876.
03:49Y para agosto ya son muchos comerciantes de Asunción que se dedicaban a la venta de semillas y plantas,
03:55que ofrecen ya semillas y plantas de diferentes procedencias.
04:00Es interesante.
04:02Después de ahí, como el café es un rubro que, el café todo en general,
04:11produce recién a los tres años y una producción interesante se da a partir del quinto año,
04:18mucha gente perdió el entusiasmo.
04:20Perdió el entusiasmo y ahí se dieron nuevas medidas del gobierno a partir de la década de 1880
04:27para impulsar el cultivo, porque siempre con la visión puesta en que era un rubro interesante,
04:35de gran demanda internacional y buen precio, buena colocación,
04:39que podría dinamizar la economía.
04:43Entonces, se dan una serie de medidas.
04:46Por ejemplo, la colonización,
04:50luego la fundación del Banco Agrícola,
04:53que aportó muchísimo en el sentido de que
04:57se ocupó primero de facilitar semillas, plantas,
05:03implementos agrícolas y créditos muy beneficiosos para los agricultores.
05:09Y también se ocupó de la fundación de la Escuela de Agricultura,
05:12que formó los primeros técnicos.
05:15Ahí Bertoni dicta un manual sobre el cultivo del café muy interesante,
05:19que se publicó a instancia de la escuela.
05:22Y también, como la escuela tenía la finalidad de autosustentarse,
05:29dedicaron un plan de estudios muy importante al café y a la producción de café.
05:34Entonces, la escuela también ofreció semillas y plantas de café.
05:41Luego, siempre a fines ya del siglo XIX,
05:47empiezan estos inmigrantes en la zona de Altos, por ejemplo.
05:52Comienza en San Bernardino,
05:53pero San Bernardino era un lugar bajo, arenoso,
05:57no daban las condiciones.
05:57Entonces, los colonos fueron mudándose hacia Altos
06:02y Bernalcue, que es una zona que actualmente
06:05ocupa el territorio de Nueva Colombia.
06:08Y se empezaron a desarrollar cultivos interesantes.
06:12Uno de ellos es el que fomentó un noble austriaco
06:16que se llamaba Sapellida Wieninger
06:19y que estuvo a cargo de un pariente de él,
06:24Chris Chasen,
06:25que entre 1890 y 1902,
06:29Chris Chasen fallece en 1901,
06:33produce café de muy buena calidad
06:35a un nivel interesante para esa época.
06:39Se hablaba de 200 toneladas
06:41y se hablaba de una inversión de casi 800 mil dólares
06:44de esa época por parte de Wieninger.
06:48También en la misma zona,
06:51casi pegada a esas plantaciones,
06:53pero ya en emboscada,
06:56un poquito antes,
06:58hacia 1888,
07:01un médico gallego que se había sentado previamente
07:04en el Uruguay y luego vino al Paraguay,
07:09el doctor Rivas,
07:11estableció también un cafetal
07:14muy importante
07:16y estos cafetales son relevantes
07:20porque hicieron que la gente de la comunidad
07:22se familiarice con el cultivo.
07:26Ambos cafetales con el tiempo
07:29se perdieron,
07:31pero quedó en la comunidad.
07:34Tanto es así que desde fines del siglo XIX
07:38hasta mediados del siglo XX,
07:40la zona de Altos que comprendía
07:44lo que actualmente es Nueva Colombia,
07:47Loma Grande y San Bernardino,
07:51fue la principal productora de café
07:53para el consumo interno principalmente.
07:56Y luego viene lo que nosotros llamamos
07:59un nuevo norte,
08:00que para mí era totalmente desconocido también,
08:07principalmente dos extranjeros.
08:09Uno de ellos era
08:11el ítalo-brasileño Jeremia Lunardelli,
08:16que tenía extensísimas plantaciones de café
08:20en varias zonas de Brasil,
08:21en varios estados,
08:24y apostó también por el Amambay,
08:27por el departamento de Amambay,
08:28que compró unas extensas propiedades,
08:31casi 200.000 o 300.000 hectáreas,
08:33perdón,
08:33que eran de la industrial paraguaya,
08:37y le dedicó al cultivo de café.
08:41Y también vinculado a él,
08:44esta figura que es impactante
08:46y hasta ahora es muy recordada en Pedro Juan,
08:48tuve oportunidad de hablar con varias personas allá,
08:50y lo recuerdan con mucho cariño,
08:52es Clarence Johnson, Mr. Johnson.
08:55Él establece con unos inversionistas brasileños y americanos
09:01una compañía americana de fomento económico,
09:05que es conocida por las siglas,
09:06que es justamente la que...
09:07Está en la tapa.
09:08En la tapa, café.
09:10Café.
09:12Y esa compañía también apuesta...
09:15La compañía compra 197.000 hectáreas,
09:19que también era de la industrial paraguaya,
09:20hacia la zona de Chirihuelo,
09:25y él compra esas propiedades a un dólar la hectárea.
09:30Y su organización fue, bueno,
09:32primero desmontar todo, o sea,
09:34hacer grandes rosados,
09:36que es lo que también se ve en una de las fotografías del libro.
09:38Sí.
09:41Y fraccionar esas propiedades
09:43en parcelas de 50 hectáreas para venderlas.
09:46Él ofrecía luego a 50.000 dólares cada fracción,
09:49pero ya incluía la propiedad limpia con 22.500 cafetos.
09:56Y la compañía daba la opción de vender
09:59y para que la gente venga a cuidar esos cafetos
10:02o ellos mismos lo administraban.
10:05Para ese efecto,
10:07él quería que esas fincas
10:13fueran cuidadas por paraguayos y por extranjeros.
10:17Él pensó primero en alemanes, italianos, cosas así,
10:20pero al final se decidió por una colonia japonesa.
10:25Y él, bueno, se da una importante,
10:28casi 900 japoneses que vienen en el año 54
10:33y se establecen ahí para administrar
10:35estas propiedades que Johnson iba vendiendo.
10:39Johnson tuvo mucho éxito
10:41en muchas publicaciones de los Estados Unidos,
10:46en revistas y diarios.
10:48Él promocionaba mucho.
10:50Y una de las primeras
10:52fue con una foto de una visita
10:54que hizo Stroessner en el año 55.
10:57Y él aparece ahí con Stroessner
11:01y explica todo el plan
11:04y las ganancias que podían dar
11:07esta explotación.
11:11Y eso hace que repercuta mucho
11:15y empezó a vender varias de las fincas.
11:20Lastimosamente,
11:21hay varios factores ahí
11:22que dieron lugar a la quiebra,
11:26o sea, que finalmente
11:27la compañía vaya a la quiebra.
11:30Primero se habla de mala administración,
11:33o sea, falta de control.
11:36Se pagaban tres o cuatro veces
11:37por los mismos servicios,
11:41se dilapidaba un poco la plata.
11:45Y otro factor importante
11:47fue una gran helada.
11:49Una gran helada
11:50que fue seguida por otra de menor intensidad,
11:52pero que también fue perjudicial.
11:54Y que todo eso provocó
11:56la quiebra de esta compañía.
12:00Bueno, y ahí se da un proceso ya de
12:05cómo también estas compañías
12:08habían conseguido
12:09que el gobierno paraguayo
12:11dé ciertas ventajas.
12:13Se dictó un decreto ley
12:15que establecía el Estatuto del Café,
12:17que establecía, entre otras cosas,
12:19beneficios para la importación,
12:24la imposibilidad
12:25de que esas extensiones
12:27dedicadas al cultivo de café
12:28fueran sujetos a expropiación
12:30o de la reforma agraria.
12:32Sí, sí, promedio.
12:33Y también daban beneficios
12:35con las divisas.
12:36Entonces,
12:37eso hizo que
12:39algunos avivados...
12:41Bueno, y también
12:42existía el convenio
12:45internacional del café
12:46que otorgaba
12:47cupos de importación
12:48a los países productores.
12:50Con ciertas ventajas.
12:52Entonces,
12:55con la cortina,
12:56digamos,
12:57de estas grandes empresas,
12:59porque también hubo una paraguaya
13:00y después se sumaron
13:01varias más.
13:04Eso hizo que
13:06con esa cortina
13:07se introduzca café brasileño
13:09de contrabando
13:10y se lo vendiera
13:11como paraguayo
13:12y fue todo un tema
13:13de contrabando
13:14que...
13:15Esta historia va justamente
13:16de eso.
13:17Va de...
13:18las primeras
13:19introducciones del café
13:21hacia fines del siglo XVIII
13:24hasta 1960.
13:27Después tenemos
13:27más historias interesantes.
13:29Por ejemplo,
13:30toda la colonización
13:32que se dio
13:33en la zona de Canindeyu
13:34que ya no abarca
13:35este libro,
13:36pero que es bastante...
13:38Bastante interesante.
13:39Bastante interesante, sí.
13:41Seguiríamos hablando
13:42del producto
13:43porque realmente
13:43el café es algo que...
13:44Creo que
13:45lo que nos une a todos
13:48el gusto por el café.
13:49Es muy interesante
13:50realmente este libro
13:51y le invitamos
13:52a la audiencia
13:53de Un Mundo Alucinante
13:55a adquirir el libro.
13:56¿Dónde lo pueden encontrar
13:57para leerlo?
14:00Se venden...
14:01Están en Movimiento Café
14:03que es una escuela
14:04de avarismo
14:04que está sobre
14:05Mariscalía Estigarribia
14:07en 1870
14:08casi...
14:09acerca de la plaza uruguaya.
14:10Perdón,
14:11plaza Batallón 40.
14:12Batallón 40, sí.
14:14También en Contacto Café
14:16que está sobre
14:17la calle Caballero
14:18casi Mariscal Estigarribia.
14:19Sí.
14:22Y bueno,
14:22también en Café Sacro
14:24que se habilitó
14:25recientemente
14:26y está en
14:28José Asunción Flores
14:30casi 22 de septiembre.
14:31Espectacular.
14:32Muchísimas gracias, Sebastián.
14:33Un gusto tenerte aquí.
14:35Muchas gracias.
14:36Gracias, Sebastián.
14:36Escavones Llegros
14:37hablándonos de
14:38Monomanía Cafetuna,
14:40el empeño por producir
14:41café en Paraguay
14:42y la historia
14:42de este producto
14:44en nuestro país.
14:44¡Gracias!
14:45¡Gracias!