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00:00Eh, te estamos molestando de vuelta porque yo tengo una curiosidad formal primero, mi querido Jorge.
00:07Estamos con Sara Moreno y con Javier Panza. ¿Por qué no quiere hablar la doctora Storm?
00:12No, no es que no quiere hablar, no es la vocera oficial sobre el tema.
00:17Pero si quieren hablar con ella, yo le voy a autorizar para que hable, no hay ningún problema.
00:20Te ruego, por favor, mi querido Jorge, en serio, te ruego, por favor.
00:24Bueno, te suplico en público y si puedes pedirle que nos atienda antes de las ocho, te voy a agradecer enormemente.
00:32Jorge, al grano, porque acá Javier y Sara, por supuesto que tienen visiones un poco distintas a las que estuvimos conversando anoche.
00:39Entonces, un punto nomás que quiero, digamos, precisar contigo.
00:46Porque acabamos de hablar con Juliano Caligaris, uno de los dueños de Viggy.
00:52Y él dice que en general para mediodía de hoy, Viggy va a estar absolutamente preparado para que ustedes reinspeccionen.
01:07Como te pregunté anoche, cuál es la capacidad de ustedes de hacer esa reinspección de forma rápida.
01:12Ahora, con el dato que nos da Juliano, te pregunto, a partir del mediodía, ¿ustedes pueden reinspeccionar el 100% de la cadena?
01:23Nosotros, a partir del mediodía, a partir de que ellos nos informen de que ya están listos, ya no haya ningún producto vencido, en mal estado, vamos a empezar a hacer las inspecciones inmediatamente.
01:36Nosotros también ya conversamos con ellos, ¿verdad?
01:38Nosotros conversamos con las empresas que regulamos y estamos abiertos a poder levantar cualquier medida.
01:44O sea, las sanciones son impuestas por lo que se encuentra en los locales, ¿verdad?
01:50Y de acuerdo a eso se toman las determinaciones.
01:52¿Cuántos productos hallaron en falta, director?
01:55Y son muchos, son muchos, y de todo tipo.
02:01Como estaba hablando con Enrique ayer, son productos tanto perecederos como imperecederos, ¿verdad?
02:08Y como le comenté a Enrique ayer, uno de los productos es fraccionado por la empresa y entregado en todas las sucursales.
02:16Y es con una mala práctica de sobreetiquetado ampliando el vencimiento a un producto que no puede ser ampliado el vencimiento.
02:25¿Hay antecedentes como este que por productos hallados en falta se cierre toda una cadena?
02:33Como le comenté a Enrique, nosotros cerramos industrias, cerramos importadoras, cerramos sucursales de cadenas de farmacias comercializadoras.
02:46Pero los productos que se encuentran siempre son productos representados por una empresa en particular.
02:51En este caso, el fraccionamiento de estos productos propios se hace para todas las sucursales.
02:59Entonces, por eso se toma esta medida.
03:02¿Cuántos fiscalizadores?
03:03Nos estamos encontrando un producto, por ejemplo, un café, como estabas mencionando recientemente,
03:11de una importadora específica en la cual solamente en ese local estaba vencido.
03:18Es una reincidencia que ya lleva un tiempo largo ya y también tiene reincidencia de algunos productos que pueden ser cariotóxicos,
03:27como mencioné, de una miel, por ejemplo, que no tiene registro sanitario.
03:33Inclusive está prohibida su comercialización en FDA de los Estados Unidos y otros países, ¿verdad?
03:38Porque tienen componentes farmacéuticos.
03:42Y estos productos sin registro sanitario, ¿cómo circulan en el mercado?
03:46Y justamente nuestra tarea es eso, en base a denuncias o en base a inspecciones de rutina,
03:53nosotros vamos detectando y vamos cerrando esos locales, ¿verdad?
03:57Porque son productos que pueden causar un infarto, por ejemplo, a una persona que tiene problemas cardíacos.
04:04¿Cuántos fiscalizadores tiene DinaVisa?
04:07Fiscalizadores tiene muchos. Tenemos ahora justamente una ampliación que está en proceso para contar con unos 50 fiscalizadores en todo el país.
04:19DinaVisa tiene oficinas técnicas regionales en todo el país para hacer su labor.
04:24Pero no entendí cuántos fiscalizadores ahora tiene DinaVisa.
04:31Fiscalizadores tiene muchos, como te comenté. Más de 30 fiscalizadores tenemos.
04:35Ajá. ¿Y cuántos intervinieron en los VIIs?
04:40Las inspecciones se hacen de a dos.
04:42No se puede hacer de una manera unipersonal, por una cuestión de ética.
04:47Se hacen como mínimo dos personas, ¿verdad?
04:50Como no son fábricas donde hay que ver tantos detalles, como no son fraccionadoras,
04:55con dos fiscalizadores ya basta para hacer las inspecciones.
04:59Y cuando van a los locales, los fiscalizadores hacen el relevamiento.
05:03¿Esto documentan con imágenes? ¿Cómo hacen?
05:08Se documenta con imágenes, con videos, con actas de intervención.
05:13Está todo procedimentado, todo reglamentado.
05:18¿Cuánto tiempo les puede llevar?
05:19Porque hay una ley que establece todo.
05:22Sí, que establece.
05:23Ley, decreto.
05:23¿Cuánto tiempo creen que les puede llevar este proceso de sumario para poder reabrir los locales,
05:30los 263 locales?
05:32Y como comenzamos con la empresa, nosotros tenemos que estar seguros de que ya hayan levantado todas las medidas
05:40para no perder el tiempo, ¿verdad?
05:42Irnos y volver a encontrar productos, porque esta es una reincidencia, como mencioné, Sara,
05:48de que nos vamos y volvemos a encontrar productos, le sancionamos varias veces y volvemos a encontrar.
05:57Entonces, la idea es poder asegurar por parte de ellos que cada sucursal ya no contenga ningún producto
06:04con un desvío de calidad y podamos reabrir.
06:09Esa inspección en el día se realiza y se toma la decisión.
06:13¿Hace cuánto vienen estos antecedentes?
06:15Decía usted una cuestión reiterativa que viene hace tiempo.
06:18¿Hace cuánto viene esto con ellos, Jorge?
06:22Hace bastante tiempo.
06:24¿Pero cuánto es bastante?
06:28Y mira, Sara, yo estoy hace tres años en el cargo y siempre hubieron faltas.
06:32Por parte de esta empresa y de otras, ¿verdad?
06:37No hay ninguna empresa que no tenga algún producto que esté en falta, ¿verdad?
06:43O sea que hay otras empresas que también están en situación como esta
06:48que podrían ser cerradas las cadenas completas, si están en la misma situación.
06:55Si es que detectamos que el mismo producto que tenga la misma marca comercial de la cadena
07:01se está aprovechando a toda la cadena.
07:05O sea, por lo que...
07:06No sé si me explico.
07:07Sí, sí, claro.
07:09Me pregunto nada más si hay otras cadenas que están en riesgo también, así como vi.
07:16Por supuesto, si se comete el mismo tipo de infracción también.
07:19Una cuestión de procedimiento tipo resumen, señor Jorge, le quisiera preguntar.
07:30Van los fiscalizadores, miran los productos, toman las fechas, los datos y graban inclusive.
07:40¿A quién van y entregan ese informe, esa documentación?
07:47Esa información es confidencial nuestra.
07:49Nosotros de ninguna manera queremos hacer una publicidad negativa de ningún producto
07:57hasta culminar la investigación de la misma.
08:00No, no, era eso.
08:01Lo que preguntaba era, ¿a qué autoridad le llevan al juzgado instructor o le llevan a quién
08:08le van y entregan el informe de lo que encontraron en estos locales?
08:12Dinavisa tiene atribuciones de policía sanitario.
08:17Nuestra dirección general de asuntos legales es la que se encarga de hacer el sumario administrativo.
08:24Se entrega a la dirección general de asuntos legales y ahí empieza el proceso sumarial.
08:29En caso de detectarse las faltas.
08:32A ver, quiero...
08:33Esto no pasa a la fiscalía o no sé si no estoy entendiendo la pregunta.
08:38Voy a plantear esto.
08:40Para que esos fiscalizadores vayan a estos locales de Vigui, se emite una resolución, una orden de trabajo, ¿cómo es?
08:49Si se recibe una denuncia, se emite una orden para poder realizar estas fiscalizaciones.
08:56Dinavisa tiene las atribuciones de hacer estas inspecciones por rutina.
09:00Perfecto.
09:00Pero también otro mecanismo es por denuncia.
09:03Recibieron la denuncia...
09:04Ambos mecanismos habilitados.
09:05Recibieron la denuncia y enviaron a los fiscalizadores.
09:09¿Correcto hasta ahí?
09:10Así mismo.
09:11Cuando los fiscalizadores terminan la intervención, ¿a quién comunican el resultado de su intervención?
09:19Y tiene varios pasos.
09:22Esa comunicación se hace a la Vicedirección Nacional de Dinavisa.
09:26De acuerdo a los hallazgos, esto se pasa a la Dirección General de Asuntos Legales.
09:32Que ahí está Daisy Storm con la que quieren hablar, ¿verdad?
09:36Por ejemplo.
09:37Ya.
09:37Entonces...
09:38Bueno, y nosotros tenemos una ley, un decreto en donde se establecen las sanciones, ¿verdad?
09:46De acuerdo a la gravedad.
09:48Ya.
09:48Por ejemplo, si el producto tiene registro sanitario, pero el proveedor o el comercializador
09:54se olvidó de ponerle el sticker, pero sí está registrado y demuestra con factura
09:59de que compró de una empresa que tiene el registro sanitario del producto, eso es una falta leve.
10:05Sí, leí el decreto.
10:06Pero si se encuentra un producto convencido que está reetiquetado, es una falta grave.
10:12Espera que, ¿sabes qué, señor Jorge? Necesito seguir el hilo del... y después llegamos
10:17al decreto reglamentario, el noventa y cuatro... cuarenta y ocho puede ser?
10:22Una... bueno, tengo acá mano.
10:24Dos mil catorce.
10:26Consulta.
10:27Entonces, cuando la abogada Daisy recibe el informe de los fiscalizadores,
10:35ella hace el análisis y ordena la apertura del sumario.
10:41Así mismo.
10:41Bien.
10:42La JIS, ¿qué significa, director?
10:47La jueza instructora del sumario.
10:50Número sesenta y nueve dos mil veinticinco.
10:53Ella ordena la apertura del sumario.
10:57Bien.
10:57Así mismo.
10:58Sí.
10:59¿Qué relación tiene este JIS sesenta y nueve barra dos mil veinticinco con la resolución
11:09tres veintiséis de fecha de agosto?
11:13La resolución tres veintiséis ustedes dictan basado en el...
11:20En el informe técnico de los fiscalizadores.
11:23Ya.
11:23Estoy leyendo el documento del juzgado instructor.
11:31Ellos piden la apertura del sumario textualmente.
11:36Sí.
11:37Entonces, mi pregunta es...
11:41Si ellos piden la apertura del sumario, ¿por qué usted como director termina firmando la clausura de los doscientos sesenta y tres locales?
11:52Cuando se ve una falta grave como medida cautelar dentro de la instrucción y de la resolución del sumario,
12:03se puede ordenar una sustención temporal de las actividades relacionadas a Dinavisa
12:09para salvaguardar la salud de la población.
12:12Sí.
12:13Es una medida cautelar.
12:14Sí.
12:15Eso estoy diciendo.
12:16No es el cierre del sumario, porque el sumario puede terminar en una falta pecuniaria
12:22que puede ir hasta mil jornales de acuerdo a la gravedad
12:25y también un cierre definitivo del establecimiento
12:29en caso de que el establecimiento no cumpla con las buenas prácticas.
12:33Sí.
12:34¿En qué parte de la normativa dice que usted puede cerrar toda la cadena
12:40o en qué parte de la normativa dice que el sumario o el cierre temporal se debe dar en esos locales
12:48en donde detectaron la presencia de esos productos?
12:52¿En qué parte del sumario que se instruyó para esta empresa en particular?
12:58No.
12:58¿O en la normativa que le faculta a Dinahar?
13:02¿En qué parte de alguna normativa, alguna de estas leyes dice que usted puede cerrar toda la cadena
13:09o en qué parte dice que los locales que vendieron estos productos
13:15son los que deben suspender sus actividades bajo sumario?
13:19El artículo específico, obviamente que no dice toda una cadena o no dice tantas sucursales,
13:26pero en una parte de la ley le faculta a Dinahariza que toda empresa que esté haciendo actividades
13:33que no cumplan con los requisitos normativos y de salud pública son pasibles a estas sanciones.
13:41Es que estoy de acuerdo porque leí la...
13:44Te leo las leyes de donde parten todas las normativas que después le suceden.
13:50Bueno, está la ley 6.788 del 2021 que genera la autonomía de Dinahariza normativa
13:58y la autarquía administrativa y financiera y la ley 7.331
14:04donde se amplía en la facultad de Dinahariza a la regulación de los productos alimenticios también.
14:10Sí, leí esas dos leyes y habla, o sea, identifica con claridad las atribuciones
14:17y los tipos de sanciones que debe tomar.
14:21Hasta ahí vamos bien.
14:22Claro, y está otra vez reglamentado, otra vez un decreto que acá mismo no tengo el número
14:26pero está mencionado en el sumario también.
14:28Leí el número, no me sé, pero también leí el decreto reglamentario.
14:33Sí, pero en ese decreto...
14:36Si me permitís un ratito te voy a decir el número, pero bueno, si me decís que ya leíste...
14:40Sí, leí y por eso ahí no identifiqué que a usted como director le dé atribuciones a cerrar toda una cadena.
14:52Pero ¿cuál es el motivo de la consulta?
14:56Porque sí, la fraccionadora es la misma que provee a toda la cadena
15:03y eso en conversación con los propietarios de la cadena hemos llegado también a esa misma situación.
15:12O sea, ellos son conscientes de la situación y comentan que la máquina tuvo fallas, etc.
15:20Pero bueno, esa es la defensa de la empresa que tenemos que resolver dentro del sumario administrativo.
15:28Ahora, don Jorge, ustedes no pueden suponer que todos los locales tienen irregularidades
15:34por tener el mismo proveedor o fraccionadora
15:37porque la norma que le estaba leyendo recién Javier les obliga a tener certeza.
15:43Y la pregunta es, o sea, ustedes no pueden hacer una...
15:47no pueden interpretar de forma extensiva esto.
15:49Y lo otro es que si un producto tiene un problema, se saca del mercado ese producto,
15:56no todos los productos. O sea, ¿cómo viene la mano allí?
16:02Cuando un producto tiene problemas, ese producto, dependiendo de la gravedad,
16:07se toma un análisis que ahora mismo algunos productos vencidos y reetiquetados
16:13están sometidos a análisis para saber la gravedad de la situación.
16:17Claro, se retira el producto, pero no se cierra toda la cadena.
16:22Porque recién usted, por ejemplo, nos hablaba de las farmacias.
16:25Y eso pasa en las farmacias. Se detecta un producto
16:27y ustedes hacen constantemente estos comunicados.
16:31Y yo recién contaba sobre la pasta dental, por ejemplo,
16:34que hace poco ustedes publicaron a través de las redes sociales.
16:37Se retira el producto, pero no se cierra toda la cadena.
16:41Claro, porque ese es un caso diferente, Sara, por eso explico.
16:46La pasta dental pertenece a una importadora, no pertenece a la cadena de farmacias.
16:51Claro.
16:52Entonces, por eso se retira ese producto, porque ese producto viene de un tercero.
16:58Claro, pero ahí es donde yo le decía a usted, la norma les obliga a tener certeza
17:03de que todos los locales tienen la misma irregularidad por tener el mismo proveedor
17:07o fraccionadora, como está diciendo usted.
17:09Eso es lo que le obliga a la norma que le acaba de leer, Javier.
17:12Pero esta es una medida preventiva, una medida cautelar, porque justamente
17:18ese mismo proveedor que es de la misma empresa con su marca es la que le provee
17:23a todas las sucursales. Es un caso diferente.
17:27No es una crema dental de una importadora que le proveyó solamente a uno o diez sucursales.
17:35Claro, pero no se retiran todos los productos del colgate.
17:38Se retira una línea que... No se retiran todos los productos del colgate,
17:42se retira la línea que vino con denuncias.
17:46Claro, y nosotros no ordenamos el retiro de todos los alimentos que están en la cadena.
17:52No, ustedes no ordenaron el cierre de la cadena.
17:55Ahí está.
17:56¿Cómo?
17:57No, ustedes no ordenaron el retiro de todos los productos, cerraron la cadena y listo.
18:03Y justamente porque esos productos están en toda la cadena.
18:07Ya.
18:07Nosotros no podemos arriesgarnos a que un consumidor se vaya a una sucursal,
18:13compre este producto y le cause daños a la salud.
18:16O sea que entonces tomaron el caso particular para decidir sobre el general.
18:24¿Cómo?
18:25Tomaron los casos particulares para decidir sobre el general.
18:29Porque es una práctica que se viene viendo de hace mucho tiempo y también abarca a toda la cadena.
18:39Ya, ¿en dónde está escrito que pueden tomar decisión basado en casos particulares para el general?
18:48Pero no son particulares.
18:52Como te digo, este proveedor es para toda la cadena.
18:55Ya, pero ustedes...
18:57El proveedor es para toda la cadena.
18:57No es que cada sucursal tiene su fraccionadora.
19:00O sea, ustedes tienen la certeza que toda la cadena está afectada por este proveedor.
19:05Claro, porque es del mismo representante.
19:09Pero los 263 locales están afectados entonces.
19:13¿Ustedes tienen esa certeza?
19:15Y por eso justamente se toma como medida cautelar esta disposición.
19:22Porque es el proveedor de toda la cadena.
19:25Y hablando con el propietario de la empresa, no confirma eso.
19:26¿En base a la verificación del menos del 10% de los locales?
19:30¿Ustedes ya tienen la certeza?
19:31O sea, ¿ustedes en base a la verificación del menos del 10% de todos los locales,
19:37tienen la certeza de que los 263 locales están afectados por esta fraccionadora?
19:42Claro, porque es la fraccionadora de toda la cadena, como mencioné.
19:50Yo tengo... Perdón, Javi.
19:52Sí. Disculpe, director, pero usted todavía no está respondiendo a lo que le pregunté.
19:59¿Usted tiene documentación sobre intervención en esta cantidad de locales
20:06basadas en actas que elaboraron los fiscalizadores?
20:09¿Usted tiene documentación de intervención en la fraccionadora para determinar que todos los productos
20:19que se instalaron o llevaron o distribuyeron a los 263 locales tienen los mismos problemas?
20:25Pero, como te digo, acá, ¿de dónde va a consumir el ciudadano?
20:33¿No va a consumir de la cadena? ¿No va a consumir de la fraccionadora?
20:36Disculpe, usted se está haciendo una suposición.
20:39Una medida para salvaguardar la salud de la población.
20:42Es que estoy de acuerdo.
20:43Nosotros tenemos que evitar que la gente consuma estos productos.
20:48Entonces, tenemos que evitar de que compren estos productos en cualquiera de las sucursales.
20:53Nosotros apenas hicimos la medida, nos llovieron denuncias de muchos consumidores
20:58de que en varias otras sucursales también ocurre la misma práctica.
21:03Director, es que estoy de acuerdo sobre las atribuciones.
21:06Creo que no hay discusión sobre las atribuciones que tienen.
21:10Y estamos de acuerdo con caer con el peso de lo que dice la normativa
21:15cuando existen situaciones de esta naturaleza.
21:19Es que eso no está en discusión.
21:21Lo que yo le estoy preguntando es,
21:23¿qué elementos?
21:25O sea, usted, por lo que ya me respondió,
21:28puedo concluir que usted supone que la fraccionadora envió productos a los 63 locales
21:36de idéntica calidad a lo que encontraron en estos productos que fiscalizaron.
21:43Claro, porque como te digo, en conversación con el propietario de la cadena,
21:48me afirma que es el proveedor de todas las sucursales.
21:51Pero, disculpe, director, para tomar una decisión,
21:56como usted como autoridad política,
21:58se tiene que basar en documentación, no en suposiciones.
22:02Si no tienen documentación de haber intervenido la fraccionadora
22:06y determinado que desde allí todos tienen las mismas características
22:12de estos cinco locales,
22:14entonces usted tomó una medida arbitraria.
22:17De ninguna manera.
22:19No estoy de acuerdo contigo, Javier.
22:21Por lo que ya te expliqué, ¿verdad?
22:24Pero por lo visto que no se entiende.
22:27La verdad que la lógica,
22:32pero lo que está escrito,
22:34no se discute como la atribución que tienen ustedes.
22:38Pero ustedes tienen que,
22:40basado en lo que está escrito,
22:42los procedimientos actuar.
22:44Y usted todavía no puede decirme qué documentación tiene
22:49para decir que la fraccionadora envió a todos los locales,
22:54a los 263,
22:56los productos en las mismas condiciones.
23:00Solo tienen documentación basada en las actas,
23:03que son 5, 7 o 12 locales.
23:06Javier, te comento que yo conversé con el propietario de la empresa
23:15y esa fue la situación a la cual llegamos.
23:18Es la fraccionadora que, bueno,
23:21el motivo por el cual está ocurriendo eso,
23:23bueno, la empresa tiene total libertad de defenderse,
23:26pero lo que tenemos que hacer es salvaguardar
23:30la salud de la población.
23:32Y como te digo,
23:33si ellos dicen que en tales sucursales
23:36ya no hay ningún producto,
23:38porque no estamos hablando solamente
23:40de los chacinados, de los embutidos cárnicos,
23:44ya no hay ningún producto con alerta sanitaria,
23:46ningún bateador de cannabis,
23:49ningún alimento que se suele encontrar.
23:53Entonces, es inspeccionado y es levantada la medida.
23:58Nosotros tenemos que asegurar eso.
24:00Sí, perfecto.
24:02Y finalmente...
24:04Nos tenemos que esperar a que muera alguien
24:06para tomar la medida, a eso me refiero.
24:08Ya, ahí está, esa sí es una respuesta.
24:11Entonces, director,
24:13antes de usted firmar esta resolución
24:15y posteriormente notificación,
24:18¿con quién es consulta como autoridad política?
24:21Porque tengo entendido que usted,
24:22dentro de la definición de la nueva ley
24:25del servicio civil,
24:27usted es autoridad política,
24:29no administrativa.
24:33Yo, Javier, soy técnico,
24:34yo no soy político.
24:36No, no, no, no, no, no, no, no confundes.
24:38No sé si quieres hablar de eso, ¿verdad?
24:39Pero...
24:40No, no, no, no, no.
24:41No sé a qué te referís.
24:42Tenemos autonomía total nosotros
24:43para hacer nuestro trabajo.
24:44Porque la autoridad política es la que...
24:46Esa, autonomía,
24:47para tomar esa decisión,
24:48a eso me refiero.
24:49No, política partidaria,
24:51no confunda.
24:53La definición de un puesto
24:55como el que usted tiene
24:56es autoridad política
24:57según la nueva ley.
24:59Así define.
25:01Que toma las decisiones.
25:04Claro.
25:04Le pregunto,
25:05antes de tomar una decisión
25:07de suspensión
25:09y que utilizan estas dos leyes
25:12que describen la clausura,
25:14¿con quién conversó?
25:18Y es una determinación
25:19que se hace
25:20desde el punto de vista técnico.
25:22Se hace
25:23de acuerdo a los hallazgos
25:24que se encuentran
25:25y se toma la determinación
25:27dentro de la institución.
25:29No se conversa
25:30con ninguna otra institución,
25:32¿verdad?
25:32Porque nosotros también
25:33tenemos atribuciones
25:34de cerrar una farmacia
25:37del Ministerio de Salud Pública,
25:38por ejemplo, ¿verdad?
25:39Justamente para eso
25:40es la autonomía de Inavisa,
25:42para no tener ningún tipo
25:43de presión política.
25:44Perfecto.
25:45A ver, entonces,
25:47como al inicio
25:49de la conferencia de ayer
25:52dijo la señora Sara
25:54que estaban dando cumplimiento
25:56a una orden
25:57del Presidente de la República,
26:00es que le estoy preguntando
26:01sobre la decisión
26:02que está escrita en la resolución.
26:07Y al respecto de eso,
26:10Javier,
26:10nosotros todos los días
26:13estamos interviniendo locales,
26:15estamos cerrando fabricantes,
26:19estamos fiscalizando,
26:21estamos llevando a cabo
26:22denuncias que nos llegan
26:24de la ciudadanía
26:25o que nos llegan
26:26del sector privado.
26:28Es nuestro día a día.
26:30Por parte de Inavisa
26:31te puedo asegurar
26:32que ese trabajo
26:33es nuestro día a día.
26:34Y yo mencioné
26:35en la conferencia
26:35varios casos,
26:37no solamente este,
26:38pero bueno,
26:39todos se enfocan
26:40en esto
26:41y bueno,
26:41hay que responder
26:42al respecto ahora.
26:45Ya.
26:47Jorge,
26:48agradeciéndote
26:49de vuelta la gentileza,
26:50dos cositas muy puntuales.
26:52Juliano Caligaris
26:53nos estaba explicando
26:56que efectivamente
26:58la fraccionadora
26:59hace el fraccionamiento
27:01de embutidos,
27:03quesos,
27:04carnes,
27:04etcétera.
27:06Pero que...
27:07Te termino la idea.
27:11Te escucho, Enrique.
27:12Te escucho, Enrique.
27:12O sea,
27:13esta fraccionadora
27:14efectivamente
27:14hace los fraccionamientos
27:17para embutidos,
27:18quesos y carnes
27:18que se distribuyen
27:19a la red.
27:20Ahora,
27:22lo que Juliano explicó
27:23y para mí
27:24es el punto relevante
27:25es que efectivamente
27:28se cambia la etiqueta
27:30cuando el proveedor
27:32cambia el precio
27:33y que ese...
27:37Te termino la idea
27:37nomás,
27:38mi querido Jorge.
27:40Entonces,
27:41por ejemplo,
27:42voy a ponerte...
27:43O sea,
27:43yo no sé si el caso
27:44que voy a mencionar
27:45estoy hablando
27:45hipotéticamente
27:46nomás para que la gente
27:47entienda el punto
27:48que estoy tratando
27:49de señalar.
27:50Ochi manda a Granel
27:51los embutidos
27:53y la fraccionadora
27:56de B
27:56fracciona eso
27:58y le pone
28:00la etiqueta
28:00con el precio
28:01que Ochi le mandó
28:03a las 6 de la mañana.
28:06Pero a mediodía
28:07Ochi
28:08se enteró
28:10de que
28:10no sé,
28:11la producción de chancho
28:12cayó 10%.
28:13Entonces,
28:15le llama por teléfono
28:16y le dice
28:16nuestro precio pasó
28:18de 100
28:20a 120
28:21y en ese momento
28:23la dirección
28:26de Big
28:26ordena
28:28el reetiquetado.
28:30Me estás siguiendo
28:31hasta ahí,
28:32¿verdad?
28:33Te sigo perfectamente.
28:34Bueno,
28:34y en ese momento
28:35ese reetiquetado
28:37es una cuestión
28:39de precios
28:40no de vencimiento
28:41y no tiene
28:43que pasar,
28:44Juliana dijo
28:45textualmente,
28:46no tiene que pasar
28:48que haya doble
28:49etiqueta
28:50y efectivamente
28:51el empleado
28:52está obligado
28:53a sacar
28:53la primera etiqueta.
28:54Pero el hecho
28:55de que se haya
28:56producido
28:57el doble
28:57etiquetado
28:58en un porcentaje
28:59según
29:00Juliano
29:01mínimo
29:02no significa
29:04que haya
29:06un problema
29:06de salud.
29:09Jorge,
29:09¿o cuál es
29:10la interpretación
29:10de ustedes?
29:13Y mira,
29:14Enrique,
29:14que no es así
29:15como mencionó
29:17el señor,
29:18¿verdad?
29:19Porque
29:19el reetiquetado
29:21tenemos fotos,
29:23videos
29:24de productos
29:25en varias sucursales
29:26se da
29:27no del precio
29:28porque el precio
29:30está igual
29:30se da
29:32de la ampliación
29:34del vencimiento
29:35y tenemos
29:36una nota
29:36firmada
29:37por esa empresa
29:38en donde ellos
29:39dicen que
29:39entregan
29:40con su envase
29:41con su logo
29:42a la cadena
29:44y ellos
29:44no se hacen
29:45responsables
29:46del reenvasado
29:47que pueda
29:48hacer la cadena
29:49sin
29:51identificación
29:52de origen
29:53de cuál fue
29:54el producto
29:54que ellos
29:55envasaron
29:56con su marca.
29:57Tenemos
29:58esa documentación
29:59también
29:59por parte
30:00de ese producto
30:01en específico
30:02por ejemplo.
30:02O sea,
30:02hay una empresa
30:03proveedora
30:04de Biggie
30:05que le denuncia
30:07a Biggie
30:07por cambiar
30:08por ampliar
30:09la fecha
30:10de vencimiento.
30:12No le denuncia
30:13pero deslina
30:14responsabilidades
30:15porque ellos
30:16le venden
30:16con su empaque
30:18con su logo
30:19con su etiqueta
30:20y ese producto
30:23tendría que estar
30:23a sí mismo
30:24exhibido
30:25en la cadena
30:26pero lo que se hace
30:26es un reenvasado
30:28y en donde
30:29vemos que
30:30se volvió
30:31a reetiquetar
30:31con la misma
30:32marca
30:33de la cadena
30:35con un vencimiento
30:36posterior
30:37y como te había
30:38explicado ayer
30:38estos productos
30:39no pueden tener
30:40una ampliación
30:41del lapso
30:41de actitud
30:42de la vida útil
30:43porque
30:44son productos
30:45frescos
30:45son productos
30:46congelados
30:47no pueden
30:48ampliar
30:49su vida útil
30:50ni con un estudio
30:52de estabilidad
30:53ni con un documento
30:54científico
30:54que avale eso
30:55porque son productos
30:56que de por sí
30:58luego de acuerdo
30:59a la naturaleza
30:59esos productos
31:00tienen microorganismos
31:02y se pueden
31:03generar compuestos
31:05tóxicos
31:05como
31:06amoníacos
31:07sulfuro de hidrógeno
31:08etcétera
31:09y microorganismos
31:10patógenos
31:11como salmonella
31:12de coli
31:12etcétera
31:13entendido
31:13perfectamente
31:14el punto nomás
31:15es que
31:16solamente para precisar
31:18tenemos evidencia
31:20de eso
31:20Enrique
31:21yo no estoy hablando
31:22Jorge
31:23escúchame
31:23Juliano
31:25Juliano
31:26Caligari
31:27esta mañana
31:28en ningún momento
31:30dijo
31:31que
31:32no hay
31:33elementos
31:34que tengan
31:35que ser revisados
31:36él no dijo
31:37eso
31:38es lo que mencioné
31:39hace rato
31:40ellos están
31:41conscientes
31:42de lo que está
31:42ocurriendo
31:43por eso
31:43el punto nomás
31:44que yo quiero señalar
31:45y aquí
31:46entro un poquito
31:47en
31:47la apreciación
31:50que te hice ayer
31:50es que
31:52lo cuestionable
31:54no te voy a
31:56repetir el verso
31:57de la noche
31:58solamente
31:58a los efectos
31:59de la audiencia
32:00que es distinta
32:01de la noche
32:02a la de hoy
32:03es que
32:04eso
32:05ameritaba
32:06a mi juicio
32:09Jorge
32:09una
32:10acción
32:12puntual
32:13que no puede
32:14convertirse
32:15en genérica
32:15sin que se incurra
32:16en una arbitrariedad
32:18ese no va
32:18en mi único punto
32:19pero como ya
32:20escuchaste ayer
32:21mi versión
32:21mi
32:21mi
32:22mi
32:23mi sermón
32:23no te voy a
32:25condenar a escucharlo
32:25de vuelta
32:26pero
32:26mucha paciencia
32:27enrique
32:28pero bueno
32:28es una medida
32:30como te digo
32:30y voy a repetir
32:32porque es
32:33una fraccionadora
32:35que agarra
32:35un producto
32:36con titular
32:38de registro sanitario
32:39le pone su marca
32:40y le distribuye
32:42a todas las sucursales
32:43para finalizar
32:46el decreto
32:47reglamentario
32:48del que estábamos
32:49hablando
32:49es el
32:519485
32:53¿verdad
32:53director?
32:55que les faculta
32:56un segundito
32:57déjame buscar
32:57porque no sé
32:58de memoria
32:59ese mismo decreto
33:00pero es de
33:012024
33:022023
33:032023
33:04ese mismo
33:05ya encontré
33:06Jorge
33:07muchísimas gracias
33:08y cuando vos
33:10dispongas
33:11queremos hablar
33:12con Daisy
33:13por favor
33:14bueno
33:15ahora mismo
33:15le aviso
33:16dale
33:16abrazo
33:17gracias
33:18muy amable
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