00:00Y vamos a retomar el contacto con nuestra compañera de tareas, Marlena Fonte, en esta feria gastronómica, ahí en el Paseo La Galería. Adelante Marlene.
00:10Hola Ben Ruz, seguimos aquí en Gastronomic, recorriendo cada espacio, cada lugar.
00:16Hay que mencionar que hay muchísima gente visitando cada stand.
00:20Y bueno, ahora estamos en el stand de Unilever Profesional porque me encuentro con Carolina Santa María.
00:26Ella es la gerente de marketing que nos va a hablar de estos maravillosos productos porque sabemos que en la cocina la limpieza es fundamental.
00:35Muchas gracias, gracias por venir, por estar acá.
00:38Bueno, Unilever Profesional, nosotros nos dedicamos a todo lo que tiene que ver con las soluciones profesionales de higiene para el mundo de la gastronomía.
00:45Y tenemos todo un portafolio muy grande de productos y no solo tenemos productos, sino también asesoramos técnicamente a todos nuestros clientes, ¿sí?
00:54En cómo tiene que hacer ese procedimiento, nosotros le llamamos los famosos POES.
00:59Como vos bien decís, es súper importante la higiene para evitar la contaminación y tener un proceso productivo correcto, que no enferme a las personas.
01:08Así que la higiene es algo muy, muy básico que todos tenemos que cumplir en los entornos gastronómicos.
01:14Así que por eso nosotros nos encargamos de educar, ¿sí?
01:16De transmitir conocimiento a todas las personas que trabajan en este rubro.
01:21Y además tenemos todos un portafolio de productos concentrados, que se pueden diluir, son bien profesionales.
01:29Nuestros productos no es lo mismo que lo que encuentran para sus casas, ¿sí?
01:32Porque seguramente conocen nuestras marcas, por ejemplo SIF.
01:36Pero nuestros productos son formulados especialmente para este mundo, para el mundo profesional.
01:42Y como bien decía, que son concentrados.
01:44Lo que hacemos también es brindar equipamiento para poder solubilizar, digamos, y diluir nuestros productos.
01:51¿Sí?
01:52Acá, como se puede ver acá atrás, ¿sí?
01:54Acá atrás tenemos los productos que nosotros, obviamente, para los clientes que así lo ameriten, los entregamos en comodatos, ¿sí?
02:01Los instalamos nosotros en los clientes.
02:04Básicamente es muy sencillo esto.
02:07Mezcla, el equipo mezcla el agua con el producto concentrado.
02:11Entonces ya sale listo para usar, ¿sí?
02:13Va a salir por acá abajo listo para usar.
02:16Y es una manera de facilitarle la vida, ¿no?
02:19Al operador gastronómico.
02:21Así que los esperamos.
02:22Acá estamos muy, muy contentos de estar en Gastronomic.
02:25Y pueden pasar por nuestro stand cuando quieran y los asesoramos.
02:29Acá vemos varios productos, Carolina, si podés ir mencionando cuáles son y para qué sirven.
02:35Les cuento, les cuento.
02:36Tenemos productos como detergentes, ¿sí?
02:39Detergentes básicos para lavar la vajilla, que es este que tenemos acá, ¿sí?
02:44Son productos concentrados.
02:46Como decía, digo, tienen 20% de activo.
02:48Es un producto bien concentrado.
02:51Después tenemos desengrasantes.
02:52Por ejemplo, si queremos limpiar y desengrasar y sacar toda la grasa incrustada en una parrilla, en una plancha.
03:00Para eso está este producto que es fantástico, ¿sí?
03:03Para evitar que haya que hacer mucha acción mecánica, mucho esfuerzo, ¿sí?
03:08Así que este es un productazo.
03:10Y después tenemos lo que nosotros llamamos desinfectantes, ¿sí?
03:14Tenemos este producto desinfectante que ven acá, todos bajo, como ven, bajo la marca CIF.
03:20Es un desinfectante para frutas y verduras.
03:23Porque no nos olvidemos que también tenemos que desinfectar la fruta y la verdura en un restaurante.
03:29Imagínense que nosotros, los restaurantes, elaboran y cocinan alimentos para muchas personas.
03:36Obviamente no se puede enfermar nadie.
03:37Y es muy importante la desinfección de la fruta y la verdura.
03:40Así que para eso tenemos este desinfectante.
03:43Y después también tenemos otros productos que nosotros les llamamos dos en uno.
03:47Que nos facilitan aún más la vida para limpiar y desinfectar las superficies en una sola etapa, ¿sí?
03:54Y tenemos distintos activos desinfectantes.
03:56No me quiero poner muy en técnica.
03:58Pero acá tenemos, por ejemplo, un limpiador y desinfectante.
04:01Que es una de nuestras últimas innovaciones.
04:04Que es el CIF 4 en 1 a base de amonio cuaternario de quinta generación.
04:10Y después, un poquito más acá, tenemos otro limpiador y desinfectante.
04:15Que es a base de peróxido de hidrógeno.
04:18Así que tenemos una línea bien completa.
04:20Es muy importante utilizar diferentes activos desinfectantes para que los microorganismos no se acostumbren.
04:27Así que tenemos cloro, tenemos amonios cuaternarios, tenemos peróxido.
04:30Así que tenemos una amplia gama de productos en nuestro portafolio.
04:35Gracias, Carolina, por toda esta información muy importante que tiene que ver con la limpieza.
04:41Chicos, están invitados acá en Paseo de la Galería.
04:44Hoy a las 18 se realiza la inauguración oficial de la segunda edición de Gastronomic.
04:49Y mañana se realiza la segunda y última jornada aquí en Paseo de la Galería.
04:54Muy bien, muchas gracias, Marlene.
04:56Qué importante la limpieza, la higiene para mantener en muy buenas condiciones cada uno de los locales gastronómicos.
05:02Y dependiendo también de eso, el éxito de ese local, el servicio que puedan ofrecer a todos los eventuales comensales.
05:10¿Verdad, Maripil?
05:10Y realmente una muy buena oportunidad para todos los emprendimientos gastronómicos que puedan ir y ver qué novedades pueden encontrar e introducir también a sus negocios.
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