- hace 6 semanas
El sabor inigualable que tienen las comidas preparadas en un fogón y en una olla de hierro, evocan recuerdos del campo, o de platos rústicos de antaño. Nos acompaña Nancy Areco, encargada del Showroom de Punto Olla, sobre esta empresa dedicada a la venta de enseres de cocina elaborados con hierro, y otros enseres.
Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00Muy bien, seguimos en Gente y Negocios y ya estamos con nuestra siguiente invitada.
00:05Hablamos con Nancy Areco, encargada del showroom de Punto Hola.
00:09¿Cómo estás, Nancy?
00:10Hola, Male. ¿Qué tal? Gracias por la invitación, antes que nada.
00:14Bueno, un placer tenerte y tanto tiempo sin vernos.
00:17Ella era una ex colega también de los medios, la conocimos, bueno, en todo su esplendor.
00:23Y te diversificaste, ¿eh?
00:24¿Cómo fue que viniste a crear un negocio tan original?
00:28Porque si hablamos de elementos que evocan así memorias de antaño son las cacerolas de hierro, los fogones, las ollas, los hornos de hierro.
00:39¡Qué lindo rubro, ¿verdad? ¿Cómo fue para qué te decidas dedicarte a eso?
00:43Realmente es así como decís.
00:45Y mira, primero que a mí me gusta.
00:47En primer lugar, crecí en un ambiente de ollas, en la casa de la abuela, la comida a leña.
00:54Y todo eso hizo que en un momento dado, cuando tuve que decidir a qué dedicarme, fue el momento clave para decir, bueno, estos productos nunca pasan de moda, ¿verdad?
01:07Porque están en nuestro corazón, en nuestro sentimiento.
01:11Y fue genial porque es algo que la gente quiere, aprecia.
01:15Y eso me impulsó, me impulsó a decir, bueno, vamos a apostar por acá.
01:21Vamos a apostar.
01:21¿Y cómo fue para después de tantos años?
01:23Estuviste en el exterior también, ¿verdad?
01:25Sí.
01:25Estuviste viviendo en Brasil, me parece.
01:27Exactamente.
01:28Estuve viviendo en el Brasil 10 años y viajando por todo Brasil, en Minas Gerais, sobre todo, que es un estado que vive muchísimo la cultura gastronómica, de las ollas de hierro, de los fogones a leña, donde te vas, todos los restaurantes, todos los lugares.
01:47Entonces, es como si fuera que estás en casa, es como si fuera que estás viviendo un poco del pasado, en el presente.
01:54Entonces, fue una serie de cosas que me animaron, me dieron ideas, ¿verdad?
02:00Y también me dieron añoranza, quería volver a la tierra también, la tierra natal siempre estira, ¿verdad?
02:06Siempre estiran las raíces, ¿verdad?
02:07Siempre estira.
02:08Entonces, dije, bueno, estas cosas así llegué, se hizo un estudio de mercado, ¿verdad?
02:14Para ver qué podría funcionar.
02:18Entonces, uno de los rubros que encontramos fue justamente todo lo que sea utensilios de larga durabilidad, como el caso del hierro fundido, porque no hay que olvidar que son utensilios eternos, pasan de generación en generación.
02:34Entonces, estás adquiriendo algo que de repente podés dejarle a tus hijos o algún ser querido.
02:40Es una inversión muy buena, además, todo lo que envuelve de sentimientos, de compartir, de recuerdos.
02:49Entonces, es algo que de repente pensamos que podía funcionar y encajamos por ahí, ¿verdad?
02:55Apostando por estos productos de hierro fundido principalmente.
03:00Podemos decir entonces que fue una idea que trajiste de allá, de tu estadía en Brasil.
03:04Y bueno, hoy en día es una realidad aquí.
03:07Contame, ¿qué tipo de productos básicamente son los que más vendes acá?
03:12Justamente en Brasil conocí varias empresas, varias marcas, que son esas marcas las que represento actualmente en Paraguay.
03:19Entonces, el hierro fundido es una marca internacional desde 1970 que está en el mercado.
03:29Después, la cerámica esmaltada también, que son utensilios de cerámica, ollas, asaderas, las cazuelas famosas.
03:40Son todas brasileñas, son todas importadas, son productos que traemos de manera de importación acá.
03:47Y hay que decirlo también, conocí en Brasil justamente estos productos, la calidad de ellos.
03:56¿Por qué allá funciona? ¿Por qué allá la gente aprecia?
04:00Son marcas que arrasan en Brasil, ¿verdad?
04:02Justamente por la calidad, por brindar un buen servicio.
04:06La cerámica, por ejemplo, mantiene por mucho tiempo caliente las comidas.
04:12Si metes en la heladera, igualmente mantiene por mucho tiempo frío.
04:17Entonces, un utensilio que te sirve para el frío, para el calor, para, digamos, varias formas de uso.
04:24Y que es muy aceptado por bares, hoteles y restaurantes principalmente.
04:30Gente que necesita cosas de calidad, ¿no?
04:33Para servir a sus clientes y también para el uso, ¿verdad?
04:37Porque estás ahí en el manoseo constante y tiene que ser una cosa que te sirva, que puedas meter a la lavavajillas, que la cerámica tenga una protección adecuada.
04:50Estos utensilios todos son adecuados para el consumo humano.
04:55Entonces, no tiene productos tóxicos, por decirlo de alguna manera o por explicar rápidamente, ¿verdad?
05:02Claro.
05:02¿Y cuáles son algunos de esos productos de preferencia de los clientes?
05:06¿Cuáles son los que más te piden?
05:08Bueno, hoy día realmente podemos decir que piden todo.
05:12No hay un solo producto que no vendamos.
05:14¿Ah, sí?
05:15Estas marcas tienen 400 ítems, prácticamente producen 400 productos, diferentes medidas, diferentes modelos.
05:24Y hoy podemos decir, hoy por hoy podemos decir que vendemos todos los productos.
05:29Claro que si me decís qué es lo que más a la gente le encanta, es la olla de hierro.
05:35Es la olla abuela, el modelo abuela de punto olla que la gente llega, ya le recibe una olla enorme luego en el local así, ¿verdad?
05:43Y la gente suspira realmente.
05:46Te dice, Dios mío, me recuerda de mi abuela.
05:49Ay, Dios mío, las comidas que yo comía.
05:50Ay, mi infancia.
05:51Entonces, es la campeona, sin lugar a dudas.
05:56Y Nancy, qué importante también contar con esos productos de calidad realmente.
06:02Aproximadamente cuánto tiempo te dura, toda una vida te puede durar una de esas cacerolas de hierro, ¿verdad?
06:07Total.
06:07Porque hoy en día, pues, se compran estas cacerolas, estas cosas así muy modernas, muy lindas en diseño, pero no te duran tanto.
06:14Claro, exactamente.
06:15La duración es una de las características, la durabilidad es una de las características de los utensilios de hierro.
06:24Pero hay que decir también que la manera en que se produce en el Brasil es también súper garantizado porque tiene cinco controles de calidad.
06:33Lo que implica que vos estás comiendo realmente en un utensilio de hierro, el metal hierro que todos queremos y que es un producto que puedes consumirlo con tranquilidad para la salud.
06:48Eso no tiene efectos secundarios o no tienen productos tóxicos, como ya lo decía.
06:54Eso está escrito, está en el catálogo, en la forma de producción.
07:00Yo he visitado las fábricas, conozco a los dueños, conozco a la forma de producir, los materiales, todo como están compuestos.
07:09Y realmente es una cosa muy buena para la salud hoy día, ¿verdad?
07:13Pero lo dicen los propios clientes, realmente nosotros no necesitamos explicar mucho.
07:19La gente que llega al local prácticamente ya llega informada porque es una marca internacional, como te decía, desde 1970 que está en el mercado.
07:28Entonces llega y compra, ya ni pregunta, ya sabe, ¿verdad?
07:31Entonces es realmente muy satisfactorio poder representar esta marca aquí en Paraguay.
07:37Qué gusto, Nancy. ¿Y por qué se siguen buscando esos fogones, esas ollas de hierro, digo?
07:44Y también se ve un cierto resurgimiento en la gastronomía de este tipo de utensilios, ¿verdad?
07:48Porque uno se va a estas ferias gastronómicas y es encontrar sí o sí ese tipo de productos, ¿verdad?
07:55Bueno, yo creo, Male, también que todos queremos sentirnos un poco mimados, ¿verdad?
07:59Todos queremos sentirnos como en casa, todos queremos sentirnos cómodos con lo nuestro, con nuestra gente.
08:09Y qué mejor que compartir una cocina así tradicional con la leña.
08:14Yo creo que por eso la gente apuesta o está volviendo a apostar por tener un fogón a leña.
08:20Hoy día en su casa tengo clientes que dentro de su casa están ambientando sus quinchos, están reformando.
08:28Ya son los quinchos de hierro fundido hoy día toda la composición en donde no falta ya un fogón a leña.
08:35En el otro costado tenemos la cocina moderna, digamos, entonces convive lo rústico con lo moderno.
08:40Es que la gente quiere de alguna manera sentirse bien.
08:45Yo pienso por eso apuestan por el fogón a leña y por el sabor que es indiscutible.
08:51Eso es lo que te iba a decir, cambia el sabor, ¿verdad?
08:54Es otra cosa la comida hecha a leña, ¿cierto?
08:57La comida hecha a leña, el sabor a leña es completamente diferente y es lo que la gente dice cuando llega.
09:04Porque yo quiero comer comida hecha a leña.
09:07Quiero sentir ese sabor.
09:09No es lo mismo mi olla de hierro, mi asado a la olla o el reviro famoso que tenemos muchos clientes en Itapúa,
09:19que el reviro es el plato típico de aquella región, ¿verdad?
09:22Un saludo a todos ellos porque son innumerables y mandamos todos los días y nos visitan.
09:28Y son ellos los que nos cuentan que el reviro, por ejemplo, tiene un sabor único en la olla de hierro.
09:34No es lo mismo si hago en otra olla, me dicen las señoras, las clientes, ¿verdad?
09:40Entonces yo creo que es una conjunción de cosas y que todo se centra al final en el sentimiento,
09:47en cómo queremos compartir, cómo queremos comer, cómo queremos sentirnos.
09:53Y finalmente rondan todo alrededor otra vez del amor a la familia, del amor a los amigos, de sentirse bien.
10:02Por eso creo que la gente sigue apostando por el fogón y por las ollas tradicionales.
10:08Yo voy a volver a esas ollas de hierro, ¿te cuento?
10:10Porque yo sé la diferencia ese del gusto, del sabor de cocinar en fogones a leña.
10:16Porque en los uruguayos, por ejemplo, en Uruguay hacen mucho asado uruguayo y el asado uruguayo lo hacen con leña.
10:22Y es como que le da un sabor ahumado a las comidas, delicioso.
10:25Es distinto, es otro sabor.
10:27Lo mismo en las cacerolas de hierro, ¿eh?
10:29Tanto que lo que estás diciendo es tan cierto que nosotros en Punto Olla tenemos leña.
10:35Tuvimos que tener para la venta también leña porque todo gira alrededor de la leña, del fuego, el fogón lleva la leña.
10:46O sea, te digo cómo finalmente todo hace un conjunto de cosas, ¿verdad?
10:51Y es exactamente eso que decís, el cocinar a leña definitivamente, además de que a mucha gente les resulta, por lo económico que es, porque ya tienen la casa o les es más fácil, también es ese factor de la economía también es muy importante, ¿verdad?
11:10Mucha gente está volviendo a eso, además de ser una terapia, de poner la leña, de prender la leña, escuchar el ruidito, el ver, el disfrutar.
11:20En el invierno sobre todo, nada mejor que cocinar en eso, ¿verdad?
11:23Entonces, al final, todo influye para que hoy día muchísima gente esté procurando y esté volviendo a los fogones a leña.
11:33A los tradicionales, digamos, ¿verdad?
11:35Sí, totalmente.
11:36Decime, aparte de producto de hierro, también tienen otra línea de productos, ¿verdad?
11:40Que no son, pero también son especiales y que evocan también esta cocina de antaño, ¿verdad?
11:46Sí, realmente, en Punto Oya tenemos de todos, productos de todo tipo con materia prima, hierro fundido, cerámica refractaria, tenemos los enlozados, que a la gente le encanta también,
12:00tener las cafeteras, las tazas para tomar los desayunos, los enlozados muy bonitos que vienen de Santa Catarina, Brasil.
12:09Después tenemos toda la línea paraguaya, también de aluminio fundido, utensilios muy bonitos hechos acá, de máxima calidad también.
12:18Y tenemos los fanes de los antiadherentes, tenemos un público exclusivo que le encanta cocinar en antiadherentes también.
12:28Entonces, también tenemos, y tenemos otro sector que le encantan las ollas a presión, de todos los tamaños, para personas que viven solas, que viven para amplia familia.
12:39Para la línea hotelera también, porque tenemos muchos clientes de bares, hoteles y restaurantes que precisan de ollas a presión en tamaño grande.
12:49Entonces, realmente es una conjunción de cosas para todos los sectores, para el sector domiciliario y también para el sector industrial, hotelero, ¿verdad?
13:01Todo el sector turístico, atendemos a muchos hoteles, por ejemplo, en el interior del país.
13:06Entonces, es un poco amplio.
13:07Y toda esa diversidad de productos, ¿son todos procedentes de Brasil o más o traen de otras partes también?
13:13Del exterior, solamente del Brasil.
13:16Sí, nuestra apuesta es por los productos del Brasil.
13:20Estos son marcas ya reconocidas.
13:23Allá, con mucho tiempo de fabricación, de calidad indiscutible.
13:29Las fábricas también son muy responsables, nos apoyan en todo,
13:34para poder dar las garantías que brindamos aquí a nuestros clientes también.
13:38Y a nivel nacional, los mejores productores nacionales están con nosotros.
13:44Aquellos que son súper responsables, que les encanta trabajar bien, ¿verdad?
13:50Porque tienen que hacer muy bien para poder vender en Punto Olla.
13:54Claro, con ciertos requisitos de calidad, ¿verdad?
13:58Total y absolutamente.
14:00Y nos damos cuenta que sí, Paraguay puede hacer cosas muy bonitas.
14:05Y eso nos da mucha alegría también, porque Punto Olla puesta por la mano de Obra Paraguaya.
14:12Da trabajo indirectamente a muchísimas familias, ¿verdad?
14:16En varios rubros tenemos todo lo que sea las repisas, los soportes, los trípodes,
14:22toda la parte rústica para ornamentar una casa, una quinta, una estancia al estilo rústico,
14:28que combine con las ollas, con los fogones.
14:31Todos esos trabajos son hechos por paraguayos y son muy bien hechos.
14:36Esa es la condición para poder trabajar con Punto Olla, hacer bien las cosas.
14:40Y qué lindo, ¿verdad? Tener esos productos y poder decir que son made in Paraguay también.
14:46Absolutamente. Hemos tenido muchos clientes que han venido del extranjero,
14:51que están de visita, que están en forma turística por Paraguay
14:54y han optado por los productos paraguayos, porque son muy lindos,
14:58porque en sus países no existen y porque le dan ese toque paraguayo, ¿verdad?
15:05Esa autenticidad, esa identidad paraguaya que tienen todos estos productos
15:10que tenemos en Punto Olla.
15:11Yo no sé si a vos te pasa lo mismo, pero a mí, yo a la hora de tomar un cocido,
15:15por ejemplo, no me vayas a poner cualquier tacita, ponemos un jarro lata
15:18y yo ahí quiero tomar, en ese jarro lata quiero tomar mi cocido quemado.
15:22Así mismo, mira, es lo que decís, llegan muchos clientes buscando eso
15:28y tenemos opciones, tenemos los famosos jarros latas, como decís,
15:32otro tipo de taza de cerámica porque el gusto es muy amplio, ¿verdad?
15:37Pero fundamentalmente apuntamos a dar ese gusto a la gente de Paraguay
15:44que quiere recuperar lo de antes, que quiere volver a sentirse como antes,
15:48que quiere revivir esos sentimientos de la época de la abuela,
15:54de cuando con la abuela desayunábamos o comíamos, ¿verdad?
15:57Sí, sí, sí.
15:58Entonces, Punto Olla apunta un poco a redescubrir y a rescatar todo ese sentimiento
16:04a través de los utensilios.
16:05Esa identidad que también con tanto modernismo se viene perdiendo también, ¿verdad?
16:09Un tiempo a esta parte.
16:11Exactamente.
16:11Hay que rescatar.
16:12La verdad, llegan personas que dicen, qué gusto estar acá, qué gusto ver esto,
16:17porque, ay, mira, era yo que pensé que no iba a encontrar más,
16:21mira un poco dónde hay, ¿verdad?
16:23Todavía te sorprende.
16:23Todavía sorprende. Entonces, nosotros queremos no solo ser una tienda de ventas,
16:30de artículos, sino justamente de rescatar aquello que nos hace sentir bien, ¿no?
16:35De rescatar el sentimiento profundo de disfrutar con los amigos,
16:40de disfrutar con la familia y con cosas bonitas que nos retrotrae del pasado,
16:46cosas lindas, ¿no? De la infancia.
16:49Totalmente. Nancy, ¿y actualmente se centran en una sola tienda?
16:52¿Tienen distribuidores? ¿Cómo están? ¿Mostituidos?
16:55Sí, no. El showroom, Punto Olla, es el showroom de todas estas marcas
17:00y actualmente solo estamos en un solo lugar cerca de la terminal de Ómnibus.
17:06Realmente ya es Lambaré. Estamos a 15 cuadras más o menos de la terminal de Ómnibus
17:12y es un showroom grande que cuenta con depósito y con capacidad de poder responder a pedidos.
17:20Si hay una persona que quiere 10 unidades, 20 unidades, 30 unidades, porque tenemos de todo tipo de clientes,
17:26que podamos estar respondiendo en el momento, ¿verdad?
17:29y la persona no tenga que ir de balde al local.
17:31O si no tenemos, bueno, perfecto, nos organizamos, pero digamos que es en un solo lugar,
17:38nos concentramos para mejor atención y desde ese lugar atender a todo el país,
17:45porque llegamos a todo el Paraguay.
17:47Realizan ventas al interior también, entonces.
17:49Totalmente. Tenemos un WhatsApp corporativo habilitado, las páginas también, un horario de atención al público.
17:56Entonces, vamos tomando pedidos. Tenemos personas paraguayas que viven en el extranjero, ¿verdad?
18:03Tuvimos el caso de un señor en Nueva York, que él vive, o vivió, mejor dicho, en Caraguatal,
18:09actualmente vive en Nueva York. Sabemos que Caraguatal y Cordillera, prácticamente toda la población está en Estados Unidos, en Nueva York.
18:16Bueno, entonces tenemos muchos clientes de allá, atendemos por teléfono y le mandamos a Caraguatal, a Cordillera,
18:24porque la gran mayoría quiere hacer su tatacuaya con puertas de hierro fundido,
18:29los quinchos están remodelando para hacer su cocina leña, las joyas de hierro.
18:35Entonces, tenemos un gran flujo hacia el interior del país, en todos los departamentos realmente.
18:43Itapúa es un gran consumidor de hierro fundido, ¿verdad?
18:49El Alto Paraná también, ¿verdad? Increíblemente Alto Paraná, buscando muchísimo todo lo que sea fogones también, ¿verdad?
18:58Bueno, el Chaco paraguayo, impresionante también.
19:01Nos hemos llevado una grata sorpresa con ellos, todo lo que sea cerámica.
19:08Ahí creo que tenemos más población de menonitas, ¿verdad?
19:13Entonces, les gusta mucho todo lo que sea utensilio de barro, pero tienen, digamos, un gusto más diferenciado hacia el barro.
19:21Entonces, tenemos para todos los gustos y estamos cubriendo todo el país, todo a nivel nacional llegamos.
19:27Fabuloso, Nancy. Bueno, ¿y qué proyecciones tienen desde la empresa para más adelante?
19:32Bueno, una de las cosas que pretendemos, todavía no sabemos de qué manera, ¿verdad?
19:37Pero ya comento, ya doy aquí la primicia, digamos así, aquí en Gente y Negocios.
19:44Queremos poder vender también al exterior los productos paraguayos.
19:49Entonces, ese comercio...
19:50Exportar.
19:52Exportar.
19:52Entonces, ese comercio es lo que...
19:55Estamos en deuda porque tenemos muchísimos pedidos de Chile, de Bolivia y no lo estamos pudiendo hacer.
20:03Entonces, tenemos que todavía entrar en esa parte y desarrollar esa parte.
20:09Entonces, por el momento, es una deuda pendiente y es una tarea a realizar.
20:14Es mucho el trabajo, es arduo el trabajo porque para hacer bien las cosas también requiere mucho tiempo, mucho esfuerzo.
20:23Mucha dedicación.
20:24Mucha dedicación.
20:25Entonces, por el momento, nosotros estamos apostando a los paraguayos, apostando a toda nuestra gente que tiene sed de recibir un buen trato,
20:35de recibir un buen producto, de recibir una buena atención, de que sean productos garantizados,
20:40de que lo que están recibiendo sea algo bueno.
20:43Entonces, nuestro compromiso fundamental es con ese público.
20:48Entonces, por el momento, estamos quietitos en Punto Goya y trabajando para los paraguayos.
20:54Bueno, para juzgar por la pasión que le pones a todo esto, yo creo que va a salir muy pronto el tema este de la exportación, Nancy.
21:00Así que te deseo todo el éxito del mundo y una vez más, si puedes reiterar las redes, dónde se te encuentra, para los que quieran hacer sus pedidos ya.
21:06Ya no más. Llame al 0991758800. Es el corporativo. En las redes, Punto Goya está en Instagram, está en Facebook y está en TikTok.
21:21En todas las redes, este número corporativo figura. Es solo dar clic y ya le lleva directo al WhatsApp.
21:28Pero lo más importante es que tiene un lugar físico, un lugar de ventas, donde las personas pueden ir a ver el showroom.
21:35Es abierto al público de 8 a 12 y de 13 a 17, de lunes a viernes.
21:40Y también estamos los sábados de 8 a 12.
21:43Yo considero importante visitar porque son productos que hay que ver.
21:47Para palpar, ¿verdad? La calidad.
21:49Para ver.
21:50Tocar, comparar las medidas para ver si le va a servir o no.
21:53Porque muchas veces, ay qué lindo, yo quiero, pero probablemente le quede chico o le quede grande.
21:58Eso te iba a preguntar, si vos querés un mueble a medida de hierro puro, también están haciendo sus pedidoras, están realizando.
22:05Realmente, el hierro fundido ya vienen con medidas preestablecidas, estándares, sí.
22:13Las fábricas no realizan porque el hierro fundido, el proceso de fabricación es complicado.
22:21¿En qué aspecto? Tienen que tener moldes establecidos ya, moldes que son costosos.
22:27Entonces, ellos establecen ya un estándar y en base a esas medidas van fabricando.
22:33Y tenemos que adecuarnos o adecuar las obras a las medidas establecidas y existentes ya, ¿verdad?
22:41Entonces, por todos estos detalles, es importante visitar el showroom.
22:46Ver, tocar, preguntar, comparar antes de iniciar una obra.
22:51O sea, tener a mano primero, porque las medidas influyen mucho a la hora de construir algo.
22:57Y no a la inversa, no podemos construir y después, porque las medidas no coinciden.
23:03Por eso es importante un local abierto al público donde uno puede ir a ver, tocar, medir y conversar, ¿verdad?
23:09Porque nosotros también damos ese asesoramiento personalizado a cada cliente que se acerca a Punto Goya.
23:18Muchísimas gracias por tu presencia, Nancy. Un gusto.
23:21Vale, te agradezco de corazón que te hayas acordado de Punto Goya.
23:25Te espero, te espero que estés en breve visitándonos.
23:28En breve vamos a estar visitando.
23:29Claro que sí, así estuvo con nosotros conversando Nancy Areco, encargada de Punto Goya.
23:35Bueno, un local imposible de no visitar.
Sé la primera persona en añadir un comentario