00:00Hola amigos de Más Que Noticias, bienvenidos a la cocina de Rompopi Crema Don Nino. Acompáñenme.
00:13¿Cuánto tiene este emprendimiento?
00:15Este emprendimiento tiene 7 años ya.
00:18Sí, tiene 7 años de existir. Es un emprendimiento familiar.
00:24Y pues esta época del año es muy bonita y muy trabajada para nosotros.
00:30¿Y cómo fue que inició? ¿Cómo surgió la idea de hacer Rompopi?
00:33Bueno, surgió de una reunión familiar pensando en qué podíamos hacer para ese diciembre.
00:39Y pues de ahí surgió la idea. Hicimos diferentes productos y uno de ellos era el Rompopi, que fue muy aceptado.
00:46Y pues aquí seguimos después de 7 años.
00:48Es muy artesanal porque todo lo haces aquí en casa, ¿verdad?
00:51Es muy artesanal. Todo es hecho con productos frescos, garantizando ese sabor que lo distingue, que es algo muy cremoso.
01:02Y sí, todo lo hacemos acá en Castillo.
01:04Vamos a tener que probarlo entonces.
01:06Definitivamente.
01:06¿Qué falta ahí, Paola?
01:08Bueno, aquí ya tenemos la leche, tenemos canela, azúcar y otros ingredientes ahí, un poquito secretos.
01:15Secretos, si no los vamos a compartir, por favor, para que no nos copien.
01:18Luego de esto dejamos que la leche hierva.
01:21Cuando la leche hierva, le agregamos la maicena y huevos.
01:28Y una vez que ya están integrados todos los productos, pues lo que sigue es el envasado.
01:34Ah, ok. Perfecto.
01:35Paola, ¿qué ha sido lo más difícil de emprender?
02:02Llevar un balance con mi trabajo, porque yo tengo otro trabajo. Entonces llevar un balance entre lo que es el trabajo, sacar tiempo para meterle amor al emprendimiento y distribuir también el tiempo con mi hija y todo lo que hay que hacer con ella en la escuela.
02:24Hay algo muy bonito, que es lo que estás haciendo en ese momento, que es aquí mismo haces todo el embotellado, el etiquetado.
02:30Es 100% artesanal, todo lo hago aquí, pues a veces me ayudan, manos extra, lo cual son siempre bienvenidas, pero sí, todo es hecho en casa.
02:43Hay que mencionar algo muy importante y es que durante todo el año haces rompope, ya lo hablamos, pero haces un producto diferente que se llaman cremas. ¿En qué se diferencia el rompope?
02:54Bueno, el rompope es el que conocemos, el tradicional. Las cremas son de sabores, entonces pensando en qué más podíamos ofrecerle a las personas para degustar durante todo el año, inclusive por qué no hacer cócteles, surgieron las cremas, que tienen una base, que es la del rompope, pero tienen sabores diferentes.
03:17Diana, no quiero que te vayas sin probar uno de nuestros productos, que es muy gustado por todos, que es la crema de higos, algo diferente a lo que estamos acostumbrados a probar.
03:41Y que para esta época funciona súper bien, ¿verdad? Paola, también una cremita de higos para esa reunión en familia.
03:47Para hacer cócteles, para hacer cócteles familiares o para tomarlo así nomás, así como está.
03:54Así como lo voy a probar yo.
03:55Así como lo va a probar usted.
03:57Buenísimo.
03:58Bueno, Diana, salud.
04:00Salud, gracias. ¿Dónde los pueden contactar, Paola?
04:02En nuestras redes sociales, en Facebook nos pueden encontrar como rompope y crema Don Nino, en Instagram también, y me pueden contactar para hacer pedidos al 8841-6473.
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