En junio, llega una nueva edición de Cooprolanda, donde se tendrá exposición de los diversos rubros que hacen posible que en cada hogar se tenga productos de primera calidad. Todos los detalles los tendremos con Dennis Klippenstein, gerente de Servicios y Asistencia a Productores de Leche de la Cooperativa La Holanda.
00:00Muy bien, encantada de tenerlo aquí en el programa y vamos a empezar comentando
00:07quiénes organizan y en qué consiste Co-Prolanda, este evento que se viene.
00:14Bueno, ese evento de Co-Prolanda arrancó en el 2015, los productores querían
00:20expulsinar sus vacas, querían tener ferias y tener un jugamiento también
00:27y así empezamos en el 2015 y después de la pandemia también paramos unos años
00:31y eso es la séptima Co-Prolanda que estamos organizando ahora.
00:37Entonces estamos a full con lo preparativo, muchos productores van a participar,
00:42tenemos 26 productores que van a participar, alrededor de 100 animales que van a estar aquí en la exposición,
00:50así que hay muchas lecheras para mirar, tanto para el jugamiento, también para el concurso de la leche.
00:55Este año, el año pasado, en la séptima Co-Prolanda, la séxtima de Co-Prolanda
01:02empecemos con el concurso de la leche en general y este año cambiamos un poco,
01:07o sea, tenemos también el concurso de la leche pero en dos categorías,
01:11uno en las primerizas que parieron por primera vez y después uno en general, ¿verdad?
01:17Porque normalmente las vacas que paran por primera vez no producen tanto litro
01:23que lo que parieron ya dos, tres o cuatro veces, ¿verdad?
01:26Después tenemos también el jugamiento en pista, como todos los años.
01:32Nosotros contratamos a un jurado de México, se llama Dr. Eduardo García, él está disponible,
01:41va a venir para el jugamiento, es un jurado que ya juró en Estados Unidos, juró en Australia,
01:46juró en Canadá, juró en Colombia, muchos países, así que es un profesional, podemos decir,
01:53con mucha experiencia va a venir acá para este jugamiento tan importante.
02:00También tenemos muchas charlas aquí en Co-Prolanda, capacitaciones,
02:05tenemos sobre tratamiento de fluentes, viste que acá cada día hay más vacas intensivas,
02:12está volado, donde junta mucha bosta y mucho líquido también,
02:16entonces los productores están viendo cómo se puede mejorar la infraestructura
02:22sobre el tema de estirco y fluentes.
02:25También tenemos charlas sobre podología, tenemos charlas sobre AFIMIL,
02:29AFIMIL tiene acá una charla, el representante de AFIMIL de Latinoamérica
02:33va a estar acá dando una charla también sobre el manejo de alimentación,
02:39ellos tienen una nueva herramienta ahora en su sistema, en el collar, lo que lleva la vaca,
02:46donde se mide qué cantidad de materia seca consumió la vaca,
02:50entonces ahí con esto vos podés manejar exactamente cuál vaca es más rentable en el tambo
03:00y cuál vaca no, porque no siempre las vacas que producen 50 litros diarios son más rentables,
03:04porque comen muchísimo.
03:06Y con esta tecnología vos podés medir eso, si la vaca lo que produce 35 litros y come por 20 litros nomás materia seca,
03:16entonces esta vaca está mucho más rentable que una vaca que produce 50 litros y come para 60 litros.
03:22Después también tenemos otra charla sobre nutrición, el doctor José Renato va a estar aquí,
03:30que ya trabajó muchos años en nutrición, es un gran profesional que va a darnos una charla sobre alimentación,
03:39después tenemos una charla también del doctor veterinario Adair Mior,
03:43trabajamos todos en equipo siempre, pero muchas veces a nosotros nos falta la capacitación,
03:50cómo manejar nuestro equipo, y él es un profesional que se dedica mucho a ese,
03:55y esta charla se llama Lidia Rando con un propósito, cómo inspirar y motivar a tu equipo.
04:00Entonces, la gente que no le interesa mucho la lechería, también tenemos algo para ellos acá,
04:06así que yo creo que es una charla que nos toca a todos, y es una charla, para mí siempre muy importante,
04:11las charlas de Adair Mior, porque él muchas veces compara sus charlas y los comportamientos con la Biblia,
04:20versículos bíblicos, entonces me encanta muchísimo sus charlas, lo que él siempre da.
04:28Señor Andrés, señor Dennis, ¿dónde se desarrollarán los tres días previstos para este evento?
04:36Aquí en Prello, es Aple, kilómetro 216, ruta 2, en J. Logística, Arribia, sobre la ruta 2.
04:44¿Y qué tópicos de la industria lechera serán enfocados, y de qué países son los disertantes que van a estar dando esas charlas?
04:52Bueno, hay de aquí de Paraguay, hay de Argentina, hay de Brasil, lo que van a dar las charlas aquí.
05:04No, de Brasil no, dos de Argentina y dos de Paraguay.
05:12Dos de Argentina y tres de Paraguay, así mismo es.
05:16Señor Dennis, ¿por qué se entiende que los tamberos serán los protagonistas de este evento?
05:22El productor de leche, ¿qué es? El productor de leche no tiene vacaciones, no tiene feriado, no tiene luvia, no tiene frío, no tiene seco, no tiene nada.
05:34El productor de leche tiene que producir leche. En ese caso, muchos productores acá en la zona hoy ordeñan tres veces al día.
05:41Entonces, que llueva, que sea frío, que sea sequía, vos tenés que ir a ordeñar a atender tu vaca.
05:48Y vos tenés que dar, o sea, los productores hoy casi le dan más atención a sus vacas que a la familia casi, ¿verdad?
05:57Porque se cuida más a la vaca que a la familia casi.
06:00Porque cuando vos no cuidas a la vaca, te retorna también eso.
06:03Y cuando vos cuidas a la vaca, también te retorna.
06:06Entonces, vos tenés que intentar producir lo máximo posible, o sea, tener más litros de menos vaca, ¿verdad?
06:12Entonces, hay que intentar tener una producción de promedio muy alto.
06:16Y si tenés una producción, hoy acá en la zona, de 15 litros, no es más rentable.
06:21Porque vos tenés que comprar silo, vos tenés que comprar maíz húmedo, vos tenés que comprar espele de soja, cacarilla de soja.
06:27Y el precio no acompaña tanto como aumenta la producción en granos y eso, ¿verdad?
06:32Los granos cada vez son más caros, pero la producción, o sea, la leche en sí, no aumenta tanto.
06:38Aunque es rentable la producción de leche, pero cada día los números son más chicos, entonces hay que cuidar muchísimo.
06:44El productor, ser productor de leche es un sacrificio.
06:49Eso yo puedo decir de mi propio tambo, porque también tengo un tambo.
06:54Así que el tambero siempre tiene la prioridad.
06:57¿Cuántas personas estiman en relación al número de visitantes para el evento?
07:04Bueno, nosotros nunca no nos estimamos mucho en números.
07:09Nosotros queremos que vengan los estudiantes, que vengan los productores y conozcan la tecnología que los expositores le van a ofrecer.
07:17Los expositores, vamos a tener cerca de 100, en total con los productores, cerca de 150 expositores acá en Coprolanda.
07:24Y nosotros queremos que los productores conozcan la tecnología que existe hoy en día y que puedan adaptarse a eso.
07:36Nosotros acá como SAPLE, Servicio a Productores de Leche, intentamos ayudarle a los productores para que puedan llegar a la tecnología en el mundo,
07:44lo que usa hoy el mundo.
07:45Y mucha de esa tecnología hoy ya tenemos acá en Campo Nueve.
07:50Porque otros países, cuando vienen a visitar a nosotros aquí en la feria, o sea, en otras ocasiones,
07:56se sorprenden de la tecnología que tiene Paraguay hoy instalada como lechería en Paraguay.
08:02O sea, no estamos muy atrasados en tecnología, vamos a decir, ¿verdad?
08:07Y en la genética, la misma cosa.
08:09Nosotros acá tenemos muchas, muchas vaquillas, inclusive vacas, o ya genotipadas.
08:14Creo que, si no me equivoco, más de 4.000 hembras ya están genotipadas.
08:18Entonces, estamos bastante avanzados en tecnología y también en genética.
08:24Porque tenemos acá productores que tienen un promedio de 50 litros diario por vaca.
08:29También tenemos productores que tienen 13, 12.
08:32Pero, digo nomás, tenemos productores hoy de lo que se puede comparar con Estados Unidos.
08:38Señor Denny, se dice que J. Eulogio Estigarribia es parte de la mayor cuenca lechera del país.
08:45¿Es así?
08:46Acá se produce más del 50% de toda la producción de leche en Paraguay.
08:51Se procesa acá alrededor de 30 kilómetros.
08:56Eso es otro punto que mucha gente le llama mucho la atención.
09:00Porque alrededor de 30 kilómetros es muy poco la área, ¿verdad?
09:04Y donde se produce toda esa leche.
09:06Obvio, nosotros tenemos que traer los silajes de maíz.
09:08Y eso tenemos que traer todo más de afuera, ¿verdad?
09:11Pero la cuenca lechera en sí es muy chica.
09:13Y nosotros hoy producimos en la industria más de 1.100.000 litros diarios.
09:20Es muchísimo.
09:21¿Y qué otros atractivos se están preparando para el público este año, don Denny?
09:28Bueno, nosotros tenemos algunas actividades que vamos a tener la noche.
09:32Tenemos algunas actividades especiales para la gente, colonos.
09:35Como somos muy colonos, tenemos algo preparado para la gente a la noche, ¿verdad?
09:39Y esperemos que los productores vienen a visitar, a escuchar las charlas para que se denueva la memoria.
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