Video: menor emisión de carbono en ganadería es demostrable

Name: Video: menor emisión de carbono en ganadería es demostrable
Uploaded: 2025-12-09T23:12:15+00:00
Duration: 3 min 48 s
Channel: Canal ABC TV
Description: En abril de 2023, el Parlamento Europeo aprobó una ley que prohíbe la importación de productos que generen la pérdida de bosques, prohibiendo su comercialización si se originan de áreas deforestadas después del 31 de diciembre de 2020. El Ing. Jorge Esquivel, asesor CREA nos habla sobre este punto y otros más.

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hace 2 días

En abril de 2023, el Parlamento Europeo aprobó una ley que prohíbe la importación de productos que generen la pérdida de bosques, prohibiendo su comercialización si se originan de áreas deforestadas después del 31 de diciembre de 2020. El Ing. Jorge Esquivel, asesor CREA nos habla sobre este punto y otros más.

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00:00Música

00:00Desde hace tiempo se viene hablando de la emisión de gases de efecto invernadero por parte de la ganadería.

00:21Pero también está demostrado que así como emite, también capta y puede hacerlo en mayor cantidad.

00:28Y en este material conversamos con el ingeniero Jorge Esquivel del grupo CREA,

00:34quien nos cuenta cómo se puede demostrar que la ganadería capta mucho más carbono del que emite.

00:46Música

00:46Lo que hicimos con el CREA Paraguay fue presentar un trabajo que se realizó en el 2020 al 22,

00:57donde caracterizamos todas las buenas prácticas ganaderas para tener una ganadería sostenible en el Chaco Paraguayo.

01:04Y lo que quisimos es demostrar cómo la vaca está inserta en el ciclo de carbono,

01:08que las emisiones son compensadas por el pasto que come, que captura carbono a través de la fotosíntesis,

01:13que la ganadería es amigable con el ambiente, que participa en forma constante con el contenido de dióxido de carbono,

01:20que no emite más de lo que consume a través del pasto.

01:23¿Cómo saber si uno está captando más carbono de lo que emite en ganadería?

01:29Nosotros hacemos indirectamente relacionar ese mayor contenido de carbono.

01:34Una pastura degradada tiene menos carbono que una pastura productiva.

01:38Entonces, lo que tenemos que hacer es, no vamos a poder medir,

01:41pero con esos datos nosotros sabemos que está muy relacionado con tener pasturas,

01:45con buena biomasa, con buen desarrollo radicular.

01:48Y después en la parte productiva sabemos que un animal que es muy productivo

01:52emite menos que un animal que tarda mucho, que tiene ganancia de peso muy baja

01:57o que se priña una vaca que se priña en bajo premio.

02:00A la par de todas estas mediciones, hicimos un manual de cuáles son las buenas prácticas para paliar eso.

02:06Entonces, nosotros tenemos que tener reservas forrageras, tenemos que tener reservas de aguas,

02:10tenemos que tener bombas solares para poder bombear el agua,

02:13tenemos que tener cargas ajustadas y saber cuándo tenemos que disminuir nuestra carga animal,

02:19porque no va a faltar forraje, qué suplementaciones estratégicas tenemos.

02:23Eso que en realidad se hace para ganar dinero, para no tener problemas económicos,

02:29todo va de la mano también a tener más carbono en el suelo.

02:35De esa manera es como nosotros pensamos que se tiene que hacer.

02:39En abril de 2023, el Parlamento Europeo aprobó una ley que prohíbe la importación de productos

02:47que generen la pérdida de bosques y prohibiendo su comercialización

02:52si se originan en áreas deforestadas después del 31 de diciembre de 2020.

03:00¿Esto afecta a Paraguay?

03:02Esto se llama ganadería climáticamente inteligente.

03:05Nosotros primero tenemos que estar esforzando por producir la mayor cantidad posible

03:09en los suelos que tenemos desmontados.

03:11Después, dentro de la ley, porque nosotros estamos en Paraguay

03:13y la ley nos permite todavía desmontar, nosotros vamos a desmontar.

03:17Y cualquiera que compre esa carne va a tener que entender

03:21que eso es algo que está permitido en nuestro país,

03:24que lo hacemos a conciencia y que lo hacemos bajo las leyes.

03:27Si nosotros desmontamos todo el campo, sí.

03:29Primero vamos a ir presos, vamos a pagar una multa,

03:32y después no vamos a poder comenzar a deslizar la carne

03:34y vamos a perjudicar a los demás productores.

03:36¡Gracias!

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