Mundo emprendimientos: Chocolates artesanales

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En estas fiestas te acompaña con toda la dulzura del chocolate, cuentan con pesebres de Chocolate, Paletas, deliciosos bombones, figuras navideñas en chocolate semiamargo, galletitas navideñas, tortas navideñas y mucho más.

Transcript

00:00Ustedes se imaginan que hay pesebres de todo tipo, los pesebres tradicionales de cerámica,

00:05hay gente que hace pesebres de materiales reciclados, hay gente que hace pesebres de materiales de hierro, por ejemplo.

00:12Pero aquí estamos hablando que el mundo de emprendimientos hace pesebres de chocolates.

00:16Es decir, termina la Navidad, etcétera, y vos te comes a tu pesebre, literalmente.

00:22Marcelo, mostrara un poco de esta gran variedad de productos que tienen

00:26y cómo nace esta idea también de diversificar con estos novedosos personajes.

00:31Bueno, te comento un poquito. Lo que sería el pesebre nació...

00:35Bueno, nosotros queremos hacer siempre productos que tengan un alto valor de nuestras tradiciones.

00:41Todos los productos que realizamos siempre tienen esa tendencia.

00:45De repente combinamos el chocolate, que es algo internacional,

00:48pero tratamos siempre de ponerle algo nacional, por ejemplo, el relleno.

00:52Buscamos alguna forma de poder realmente representar algo nuestro.

00:56Un poco de nuestra gastronomía en el arte que hacemos.

00:59Y en esta oportunidad hicimos lo que sería el pesebre,

01:02ya que es algo que representa realmente a las familias paraguayas.

01:06Ahora el pesebre de chocolate.

01:08Para que justamente también sea una forma más de compartir en estas fechas especiales.

01:14Bueno, yo le quiero mostrar a la audiencia, si me permite, señora directora,

01:17y justamente estamos enfocando al pesebre de chocolate.

01:21Fíjate, yo quiero saber nomás si están todos los personajes correctamente en este pesebre,

01:25si falta alguno.

01:26No en los pesebres que tenemos en nuestra casa, que a veces de repente aparece un dinosaurio,

01:30y eso hay nada que ver.

01:31Bueno, a ver, por supuesto, está el niñito Jesús.

01:34¿No le veo al niñito Jesús, señor?

01:35En el medio.

01:35Ah, sí, sí, sí, sí, ahí está, en el medio está el niñito Jesús.

01:40Solo que es más representativo, porque a veces la gente decía,

01:44no, yo no le quiero comer al niñito Jesús,

01:46entonces tuvimos que hacer algo más representativo para que realmente sea...

01:51Los conservadores no querían...

01:53Exactamente.

01:54No, pero igual, a ver, estamos hablando de que es simbólico.

01:57A ver, tenemos acá a los reyes magos, por ejemplo.

01:59Le tenemos a María y a José, le tenemos ahí a un animalito, que creo que es un currito.

02:06Una ovejita, una ovejita, sí.

02:07A los pastores que están a los costados.

02:09A los pastorcitos.

02:10El ángel que está en el medio detrás mismo de Jesús.

02:13Qué fantástico, entonces.

02:14Están todos los personajes resumidos.

02:16Si no me van a regalar un pesebre de chocolate, dejen nomás.

02:21Bueno, pero esta es una muestra de varios productos.

02:24Vemos, por ejemplo, esto que está acá, ¿ustedes creen que son botellas de vidrio?

02:27No, son botellas de vidrio, son de chocolate, Marcelo.

02:30Son de chocolate, así es.

02:31Esos ya son productos un poco más preparados para lo que es fin de año.

02:35Entonces, como obsequio para fin de año, normalmente se regalan botellas o algún tipo de champán, vino o algún tipo de ese tipo de producto.

02:45Entonces, nosotros creamos una botella de chocolate.

02:47Qué fantástico.

02:47Es como algo especial.

02:48Y con el eslogan también 2023.

02:51Exacto.

02:52Y el mensaje que la alegría te encuentre y nunca te suelte.

02:56Así es.

02:56Pero año nuevo del próximo año, entonces.

02:59Estos son uno de los productos ya que estamos teniendo que son para fechas especiales,

03:04pero también tenemos algunos ya de líneas especiales más de góndolas, como nosotros les llamamos,

03:09que son los bombones rellenos que estamos teniendo.

03:11Tenemos bombones rellenos con caña paraguaya, hecha con una caña de 12 años, con dulce de leche, maní,

03:18y ahora estamos lanzando una nueva línea con cannabis.

03:20Qué maravilloso la innovación en este negocio.

03:24Entonces, Marcelo, contanos, por favor, ¿desde hace cuánto tiempo ustedes están con este emprendimiento?

03:29Nosotros estamos hace más de siete años dentro del mercado.

03:32Estamos trabajando.

03:33Comenzamos desde menos cero, realmente en un pequeño espacio, y luego fue tomando mayor fuerza y forma,

03:42y fuimos dedicándole mayor tiempo.

03:44Y realmente acá hay mucha inversión, no solamente en la parte económica, sino que hay mucha capacitación,

03:50muchos desafíos y mucho compromiso, por sobre todo, ¿verdad?

03:55Bueno, sin duda acá vengo mañana de tu señora esposa, de quien fue la idea de, bueno, darle al chocolate todas estas formas.

04:03Porque de pronto uno dice, un negocio gastronómico tradicional, no sé, te vende pizza, te vende los mitos, te vende...

04:09Pero ustedes se fueron y se arriesgaron a un rubro que, bueno, todos amamos el chocolate,

04:15pero de pronto es como para ir a conquistar, no es tan sencillo seguramente posicionar.

04:19Así mismo es.

04:20Pasa que realmente nosotros estamos acostumbrados, ya el mercado paraguayo está muy acostumbrado

04:25a ciertos sabores específicos, ya tenemos como medio moldeado.

04:32Entonces era salir a romper eso.

04:34Entonces veíamos los productos extranjeros y de buena calidad, por supuesto,

04:39pero decíamos, ¿por qué nosotros no podemos hacer esto dándole nuestro toque personal

04:43de lo que es también nuestra cultura, de los productos que nosotros producimos en Paraguay?

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