करारी रोटी पर काले निशान, स्वाद या Cancer Risk?

Transcript

00:00करारी रोटी पर बनने वाले काले निशान स्वाद के लिए नहीं, वास्थे के लिए खत्रा बन सकते हैं

00:04आप देख रही हैं हेलो है

00:06जब रोटी या कोई भी खाना जादा जलता है और उस पर काले हिस्से बनते हैं

00:10यानि लंबे समय तक सेवन करने पर कैंसर का खत्रा बढ़ा सकते हैं

00:20जली हुई रोटी, जला चिकन, मीट या बार्बेक्यों जैसे चीज़े शरीर में

00:27डियने म्यूटेशन पैदा कर सकते हैं

00:30हाला कि एक दो बार खाने से तुरंत रुकसान नहीं होता

00:32क्योंकि शरीर के पास ऐसे डियने परिवर्तन ठीक करने का एक प्राकरतिक सिस्टम होता है

00:37खत्रा तब बढ़ता है जब कोई व्यक्ति सालों तक जली हुई या हाई टेंप्रेचर पर पकी चीज़े खाता रहे

00:43अब सवाल है कि रोटी कैसे सुरक्षित पकाएं

00:45रोटी को तवे पर समान रूप से सेगें सीधे गैस पर ना जलाएं रंग हलका सुनहरा या ब्राउन होना चाहिए काला नहीं

00:53गैस फ्लेम पर पकाने से प्रदूशन कर रोटी में जा सकते हैं इसलिए तबा बहतर आप्शन है