Saltar al reproductorSaltar al contenido principal
  • hace 1 día
Recibimos en piso a Oliver Gayet, Pdte. De la Asociación de Restaurantes del Paraguay y a Luís Cáceres Brun, miembro de la Asociación de Instituciones Educativas Privadas del Paraguay, para conocer cuales fueron las recomendaciones que recibieron para las actividades diarias en sus respectivos rubros.

Categoría

🗞
Noticias
Transcripción
00:00¿Es inseguro irse a comer a un restaurante donde no se use tapabocas en la cocina?
00:05No, no es inseguro.
00:07No es inseguro, pero si alguno del personal tiene alguna enfermedad.
00:15Simplemente se trata de evitar que eso pueda expandirse.
00:18Pero la norma que estamos adoptando todo, que a mí me parece que es una norma que debía adoptarse desde siempre, ¿verdad?
00:23Es, chico, si vos sentís síntomas de gripe, pues no venís.
00:27Eso sería lo ideal, pero esa mano de obra va a faltar ese día en ese local gastronómico.
00:36Evidentemente que si los síntomas son muy fuertes...
00:37Viste que yo te estoy tomando hoy como representante del sector privado productivo.
00:41Sí, sí, totalmente, totalmente.
00:43Si vos estás con muchos síntomas y fuertes, dolor de cabeza, fiebre, no venís a trabajar, eso es cosa.
00:48Pero muchas veces, inclusive el propio personal, nomás con un pequeño resfrío, se usa un tapabocas y viene a trabajar.
00:57¿Verdad? Y tenemos alcohol. Esto de usar alcohol para lavarse las manos lo tenemos impuesto en las cocinas hace años, ¿verdad?
01:06O sea, siempre tuvimos todo lo que hay que hacer para mantener la higiene del personal.
01:10No, yo... A ver un poco, Oliver, si nos entendemos.
01:13Porque yo no... A mí me encanta irme a comer a un restaurante donde veo que la cocina brilla y que está higienizada.
01:19Entonces, por supuesto que... ¿Por qué se usa el gorro?
01:25Bueno, porque sos un chefe de... O sea, no te tengo que explicar yo ahora.
01:27No, no, no, en absoluto.
01:28Pero es chico, es para que no caiga el cabello.
01:33Y cosas por el estilo. O sea, yo no quiero que creas que me estoy entercando en una posición.
01:38No, en absoluto.
01:39Lo que digo es...
01:39Yo entiendo tu punto.
01:40Yo nomás lo que digo es, chicos, vámonos a las cosas en el momento que es pertinente que se use.
01:44Entonces, el personal que está sano, tranquilo, el personal que de repente viene con estornudo, pues te pone el tapabocas.
01:53Pero te pone el tapabocas el tiempo que vale el tapabocas.
01:56Ahí estamos de acuerdo en eso.
01:58Si hay que cambiarlo, cambiaremos.
02:00No, no, o sea, vuelvo un poquito sobre el primer punto.
02:03¿Hubo alguna recomendación del Ministerio de Trabajo sobre esto?
02:08En este momento, desde que se liberó todo.
02:11Claro.
02:11Nada.
02:12Ningún contacto, nada.
02:14En absoluto.
02:15Ni tampoco del Ministerio de Salud hacia el gremio.
02:20Pero tenés que hacer una fiesta.
02:22Que no se meten más contigo.
02:26Ya no, dejan trabajar tranquilos.
02:29Nunca debía haber ocurrido esto.
02:32Tenés que hacer una fiesta, Chamin.
02:33Perdón.
02:35No, te preguntaba nomás porque yo, digamos, para venir hoy al programa,
02:39obviamente estuve revisando el código del trabajo del artículo 65.
02:43Sí obliga al empleado, estimado amigo, a cumplir las normas sanitarias que impone el propietario.
02:52Es decir, una fábrica o lo que fuera.
02:54Ahora, la resalva del artículo 65, inciso EY, del código laboral, es que al mismo tiempo,
03:05creo que el artículo 10, no estoy muy seguro, pido disculpas porque estoy hablando de memoria,
03:09dice, esto tiene que ser razonable y no tiene que afectar a la libertad.
03:15Entonces, cuando se afecta a la libertad, Oliver, y termino con esto, cuando la medida no es razonable.
03:23Sí, entendemos.
03:25Se entiende perfectamente.
03:27¿Estamos de acuerdo?
03:27Estamos totalmente de acuerdo.
03:28No, a gusto sí.
03:29Si vemos que es algo que no es razonable, pues nos sentamos y buscamos esa solución y encontramos la solución, ¿verdad?
03:36Eso es evidente entre todas personas serias y coherentes.
03:40¿Y vos del Ministerio de Educación, Luis?
03:44El Ministerio de Educación, a través de una resolución, comunicó la no obligatoriedad del uso de tapabocas.
03:51Fue súper claro en ese sentido.
03:53Es que tuvo que ser claro porque, disculpame, había...
03:55No quiero ser grosero y tampoco quiero molestar a nadie,
03:58pero había un pelotudaje bravillo que estaba diciendo que se tenía que seguir usando.
04:02Sí, bueno, pero independientemente de eso, vamos a ver,
04:06nuestra mirada está puesta en el proceso de formación de los chicos, ¿verdad?
04:09Y en ese sentido, también por recomendación del Ministerio de Educación,
04:13se planteó, cuando nos sentamos a planificar el inicio del año 2022,
04:19la necesidad de que tuviéramos nosotros una escuela resiliente.
04:22Porque nosotros estamos todavía en ese proceso de sanación personal y comunitaria.
04:29Y eso se ve mucho.
04:31O sea, tenemos una epidemia, y creo que vos hablaste mucho también de esto en tus programas,
04:36tenemos una epidemia de salud mental terrible.
04:38Espantosa.
04:38Tenemos una epidemia de desórdenes alimenticios muy importante en niños y adolescentes.
04:43Tenemos una situación terrible en ese sentido y todo eso, de alguna manera,
04:48revienta o explota o se manifiesta en los colegios.
04:52El otro día estaba escuchando de que, hablando de salud mental,
04:56de que creo que existen 110 o 120 psiquiatras en total en el Paraguay,
05:01de los cuales creo que solamente 20 son psiquiatras infantiles.
05:04O sea, imagínate la responsabilidad gigantesca que tenemos nosotros, los colegios,
05:09los docentes en general, de tener que iniciar ese proceso de sanación después de tanto tiempo,
05:14de daños que se han generado por el relato oficial, por la coyuntura, por todo lo que pasaba.
05:20Ustedes recuerdan, y no es que quiera yo volver al pasado,
05:23porque vos dijiste, bueno, volvimos a la normalidad.
05:24Realmente volvimos a una nueva normalidad.
05:27Es la misma normalidad del 2019, en donde nuestras angustias pasaban por otro lado.
05:33Ahí yo quiero, si me permitís, porque este es el debate.
05:40Yo, honestamente, Luis y Oliver, creo que hay una narrativa que no tenemos más que aceptar.
05:49Pero obviamente esta es una posición política mía, ¿verdad?
05:51Es la narrativa de que hay una nueva normalidad.
05:55¿Por qué te digo esto?
05:57Porque la nueva normalidad, Luis, es autoritaria.
Sé la primera persona en añadir un comentario
Añade tu comentario

Recomendada