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Análisis de la elección de consumidor
Canal ABC TV
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hace 2 días
Hoy en Factor Clave, debatimos sobre el alcance de las tiendas de conveniencias y el supermercadismo, además de la elección del consumidor.
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Las tiendas de conveniencia por ahí como que no es un concepto muy familiarizado hoy en día.
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Las tiendas de conveniencia son tiendas que tienen menos de 500 metros cuadrados
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y que realmente abren 24 horas acá en nuestro país.
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La firma líder del mercado hoy día ya tiene más de 150 tiendas a lo largo del país
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y tiene más de 2.000 colaboradores.
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Nosotros con Paolo elegimos nuestro tema.
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Primero, siempre quisimos centrarnos en algo que esté en beneficio del consumidor.
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Y encontramos este nuevo modelo y comparando algunos estudios locales e internacionales
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como que vimos que no había un estudio muy centrado en esta elección
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y un comparativo con los demás canales de venta tradicionales.
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Entonces, quisimos ver realmente cuál es el impacto que está teniendo el consumidor final
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a beneficio comparando, digamos, las ventas de ambos modelos.
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Entonces, Gonzalo, para puntualizar para nuestra audiencia, si por ahí no quedó claro,
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las tiendas de conveniencia son estos biggies, estos mini stocks que abren 24 horas
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o estos mini supermercados que a veces se ponen enfrente al super tradicional
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y que abren 24 horas.
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Muy interesante el tema porque es actual, de hecho, que es algo solamente sobre lo cual
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tuvieron que buscar marco teórico porque, bueno, es nuevo para nosotros.
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¿Qué es lo que plantean ustedes como hipótesis y qué es lo que encontraron también?
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Bueno, realmente fuimos viendo otros estudios que se realizaron a lo largo del mundo,
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algunos en Japón, otros hacia Centroamérica.
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Y, bueno, fuimos, según la teoría, comparando algunos factores variables
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que dicen que se centran, o sea, que dicen que prácticamente
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las ventas se originan a través de cinco variables importantes, ¿verdad?
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Por las cuales el consumidor elige a las tiendas de conveniencia.
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Entre ellas están las proximidades de tienda, los horarios de día de atención
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y otros factores muy determinantes.
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Y lo que quisimos fue investigar a través de algunas entrevistas,
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a través de algunas encuestas y un poco de material literario, digamos,
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comparar, digamos, por qué el consumidor final realmente elige y opta
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por las tiendas de conveniencia antes que el supermercadismo tradicional, ¿verdad?
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O sea, básicamente, digamos, ante el crecimiento importante que ha tenido
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las tiendas de conveniencia, digamos, por lo menos podemos decir en el Gran Asunción, ¿verdad?
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Básicamente, ¿qué es lo que motiva al consumidor, digamos, a ver,
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porque, obviamente, si hay un crecimiento de la industria o de ese tipo de tiendas
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porque responde justamente a ciertas necesidades o preferencias del consumidor, ¿no?
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Así mismo. Realmente fuimos recopilando algunos datos y según una encuesta de SCR
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de mayo del año pasado, fuimos viendo que ellos hicieron la consulta de todo el supermercadismo,
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de todo el sector minorista, cuáles son los canales de compra habituales de cada consumidor
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y realmente estaba el sector del supermercadismo tradicional, un 82% de las personas frecuentaban
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ese modelo y, por otro lado, un 54% de las personas frecuentaban el modelo de tiendas de conveniencia.
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Estos dos modelos, digamos, eran los más importantes dentro de todo el sector minorista.
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Entonces, decidimos comparar estos dos modelos nuevamente, ¿verdad?
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Y lo que nos llamó la atención un poco fue, fuimos recopilando algunas variables
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y vimos que la proximidad y los días de atención realmente marcan una tendencia
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en la elección del consumidor hacia las tiendas de conveniencia
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y un poco lo que son la percepción de los precios y el portafolio de productos
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marcan una tendencia a lo que son el consumo en los supermercados.
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Claro, de pronto, Alfredo, qué sé yo, nuestra vida trajinosa nos lleva a que no podamos perder
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20 minutos en el supermercado si lo que queremos comprar es un kilo de pam.
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Me pasa siempre, no voy a entrar en el supermercado por un kilo de pam.
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Entonces, qué sé yo, la tienda de conveniencia me queda al paso, compro y continúo el camino.
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Pero más allá de lo que solamente son las experiencias del consumidor, Gonzalo,
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contándonos un poquitito de la parte metodológica también de tú, de esto no es una mesa examinadora.
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Decirlo con total sin formalismos.
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Ustedes lo que hicieron fue entonces recoger lo que había de estudios al respecto,
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hicieron entrevistas con algunos actores claves, hicieron entrevistas con consumidores finales también
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o directamente con dos supermercadistas.
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Así mismo, Gladys. Realmente fuimos englobando todo lo que sea en cuenta, encuesta al consumidor final.
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También realizamos entrevistas a referentes del sector supermercadismo y también al sector de tiendas de conveniencia.
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Y también fuimos recopilando algunos datos de facturación y demás que englobaban, digamos,
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el análisis para poder comparar, digamos, y para poder medir si es que realmente eran comparables ambos modelos.
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Realmente fue todo un desafío hacer la tesis en pandemia.
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Nosotros en el país nos estamos tan acostumbrados a lo que es el Zoom hoy en día.
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Tuvimos que hacer entrevistas y demás, todo a través de Zoom,
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algunas realmente experiencias de campo que queríamos realizar.
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Fue todo un poco más complejo, pero bueno, realmente nos gustó mucho nuestro tema.
05:46
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