00:00Abelardo Garay es un conocido productor apícola que no solo se destaca por su trabajo, sino
00:18también por capacitar a otros productores. El mismo destaca justamente este punto, que
00:26se debe potenciar, la capacitación. Yo veo a nuestra apicultura que estamos estancados
00:33hacia queriendo movernos para adelante, pero lo que nos falta realmente es la capacitación
00:40y que la gente sea consciente de eso, que es una actividad rentable la apicultura, pero
00:47debe ser hecho con técnica, con manejo. Algunas prácticas que deben adoptar los productores
00:54apícolas. Bueno, la apicultura moderna empieza con la producción racional de la abeja en
01:02la colmena moderna estándar que tenemos ahora. Cambiar de su colmena de tipo fijo a colmena
01:12tecnificada y al cambiar ahí, existen unas cuantas necesidades que debe completar la apicultura.
01:19La utilización de la cera estampada, hacer los recambios de panales, eso por ejemplo,
01:25cosas que la gente ni toca su cámara de cría, es donde están las crías inicialmente, eso
01:30que estuvimos viendo en el campo. Entonces, eso son cosas que constantemente el apicultor debe estar
01:38viendo su apiario, su unidad productiva. Cada uno es uno distinto a otro, entonces tiene que hacer el manejo
01:47por temporada, por la época, y entonces va haciendo los ajustes necesarios. A eso me refiero porque
01:57anteriormente se tenía la colmena en el fondo de la casa y nunca se revisaba, se iba uno, en la época
02:02hay miel, se sacaba y se dejaba tal cual estaba.
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