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  • hace 6 horas
controles pan

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00:00Bueno, lo que nos queda es aprender a preparar la marraqueta, ¿no?
00:03Porque ese es en realidad el pan que está en estos momentos en disputa.
00:07Pero, ¿qué dice el municipio? ¿Dónde está la información?
00:09Está en la televisión y desde luego, Chemi Calizaya ya se ha comprado pancitos.
00:17Así es, y me ha traído dos sarnitas comprando precisamente de uno de los puntos de la ciudad.
00:21Le preguntamos, esto casi no pasa nada, le pregunto al alcalde, al alcalde,
00:24a ver, ¿esto tenía el peso tal vez del pan establecido, el tamaño correspondiente?
00:28Supuestamente son sarnitas, eso dicen las caseras. Alcalde, buenas noches.
00:32Buenas noches. Quiero, más allá de este tema, quiero establecer claramente nuestro rechazo
00:36a el incremento unilateral por parte de los panificadores del precio del pan.
00:43Hay, aquí le leo.
00:45De acuerdo.
00:45Una determinación que establece que el costo del pan de batalla en Bolivia
00:50está controlado por un acuerdo entre el gobierno nacional y la confederación de panificadores
00:56que establece un precio de 0.50 por unidad, donde el gobierno se compromete a través de
01:01MAPA proveer con harina, azúcar y manteca a los panificadores y este pan de batalla debe pesar 60 gramos.
01:10Por lo tanto, romper este acuerdo es una acción unilateral por parte de los panificadores.
01:14Los convocamos a que reflexionen y no golpeen más la economía del pueblo.
01:19Mañana está convocada una reunión por parte del ministro de Desarrollo Productivo a los panificadores.
01:24Nosotros hemos intentado comunicarnos con ellos toda la tarde.
01:27Están apagados sus celulares, pero les pedimos, asistan a esa reunión de mañana convocada por el ministro
01:33y ahí definan sus diferencias.
01:35Como gobierno municipal haremos los controles de calidad y peso.
01:40Y también contribuiremos al gobierno a controlar el precio.
01:43Ahora, estos puntos, por ejemplo, que va a realizar la intendencia, van a recorrer los mercados.
01:46Ahora, no hay más raquetas, sin embargo, desde mañana se ha anunciado que ya podría venderse,
01:49pero a 80 centavos está prohibido para que la gente tome en cuenta, alcalde.
01:53Está prohibido porque estamos rompiendo un acuerdo, es una decisión unilateral
01:55y el viceministerio de Defensa del Consumido tiene que tomar cartas en el asunto,
01:59como también las tomaremos nosotros como alcaldía.
02:02Permítame, Héctor, la autoridad lo escucha, ¿tiene alguna consulta de estudio?
02:05Sí, alcalde, ¿cómo está? Buenas noches.
02:07Usted me decía, van a tomar algunas medidas. ¿Cuáles van a ser esas medidas?
02:11Las de control, de que primero nosotros ya hacemos, no es que vamos a tomar,
02:18estamos haciendo los controles de calidad, estamos haciendo los controles de gramaje.
02:23El gran problema es que ahorita los panificadores arguyen que el gobierno
02:27no les ha dado hace tres meses harina, no les ha dado hace tres meses azúcar,
02:31no les ha dado hace tres meses manteca y no están produciendo pan,
02:35no están produciendo pan de batalla, están produciendo otros panes.
02:39Entonces, efectivamente, si mañana sacan una marraqueta, un pan de batalla,
02:44por encima del precio acordado, nosotros haremos controles junto y es tarea del viceministerio,
02:49porque la definición, Héctor, del precio del pan no está en la alcaldía,
02:54sino que está basado en un acuerdo entre el gobierno nacional y los panificadores,
02:58y por lo tanto, es ahí donde se tiene que discutir.
03:01Pero nosotros evitaremos que los panificadores quieran ganar en Ríos de Vuelto.
03:06Muy bien, perfecto, muchísimas gracias, alcalde.
03:09De pronto, al igual que muchas personas están también extrañando la marraqueta
03:13con el café y el queso, y ahí Jenny le ha llevado dos pancitos,
03:19que bueno, los ha comprado y porque realmente está también la preocupación.
03:24Que no son marraquetas, Héctor.
03:26No, no son.
03:27Esta gente se ha ido a comprar pan especial.
03:28Pero no, le decía yo, a ver, esto dicen que, bueno, permítanme,
03:33solo un minuto más se me da,
03:34lo que pasa es que las caseras nos están vendiendo esto y le venden también a la ama de casa
03:37como si fuera un pan, digamos, de sarnita y demás.
03:40Sin embargo, no corresponde el peso, ¿no es cierto?
03:41No, no, pues mira, esto parece pluma, peso pluma.
03:45Tengo en mi balancita, me permiten, muy rapidito, voy a pedirle que me den una ayuda
03:47porque tengo una balancita pequeñita para que podamos usar nosotros
03:50y hacer Héctor de repente también.
03:52Aquí hay una balanza de la Intendencia Municipal,
03:54podemos usar tal vez esa para que ustedes puedan modificar ahí para colocarlo.
03:57A ver, ahí está, vamos.
03:59A ver, Héctor, esto pesa más que usted, creo.
04:0660 centavos, 60 gramos.
04:08¿Estaría dentro del rango 1?
04:10Claro, es mínimo 60, máximo.
04:13Y los panificadores señalan, para que no crean que hemos hecho chanchullo,
04:16pongamos el otro, ¿no es cierto?
04:17Héctor, ¿me está viendo o ya no está cortado?
04:19Sí, sí, sí, sí, alcalde, estamos viendo.
04:21Sí, sí, sí, sí, alcalde.
04:23Este, por ejemplo, está 0,55.
04:26Y no se olvide, ¿cómo dice usted?
04:28A ver, rápido.
04:29Bueno, doctor, sí, que la marraqueta es el pan de batalla que sí está normado en norma municipal,
04:35que tiene que tener un peso de 60 gramos,
04:37más no así la sarnita que es un peso variable por los insumos y por la forma de...
04:42Pero esta, fíjese, Héctor, se acerca, esta 0,55 y esta 0,60, ¿no?
04:49Eso se permite en la sarnita.
04:53Lo que no se permite en la marraqueta, la marraqueta tiene que ser mínimo 60 para arriba.
04:58Y normalmente 0,65, 0,70.
05:01Esos son los controles.
05:02Le agradecemos por su tiempo y ahí está también la demostración,
05:04lo que decía Héctor, precisamente la autoridad.
05:06Es importante estos controles por parte de la Intendencia desde mañana.
05:09Si se encuentra con el precio de 80 centavos, bueno, la alcaldía irá y retendrá también a las caseritas
05:14para que puedan vender el pan a 70, 60 centavos, decía también la autoridad, Héctor.
05:19Perfecto, Jenny.
05:20Muchísimas gracias por esta información.
05:23Y ahí para que vaya a disfrutar su pancito especial, como decía la alcaldía, querida Jenny.
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