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HCH Televisión Digital
  • hace 8 horas
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00:30¡Qué bueno! Nos contaban tras de cámaras que ustedes son los dueños de Chinda Díaz.
00:37Chinda Díaz, miren, muy importante porque yo, ignorante, ¿verdad?, acerca de la historia de Tegucigalpa, dice que ellos son los dueños de la panadería Chinda Díaz y que tiene un legado desde 1942.
00:48Sin embargo, ellos adquirieron esta panadería con tanta historia hace tres años, pero lamentablemente sufrieron unas pérdidas millonarias.
00:59Con ese incendio tan terrible que los sacudió, ¿verdad?, como familia y ustedes como inversionistas, como negociantes, ¿cómo han sentido eso y cómo han podido salir adelante?
01:08Bueno, para nosotros el 22 de julio de este año fue uno de los días más oscuros de nuestra vida realmente, sí, porque los emprendedores, ¿verdad?, es nuestra naturaleza de intentar, intentar y cuando logramos estabilizar un poco
01:23y lograr tener un poco más visualizado Chinda Díaz, pues se dio la catástrofe y... pero Dios ha sido bueno, Dios nos ha puesto de pie, ha puesto muchas piezas en el camino
01:36y también la gente, ¿verdad?, la gente lo pide, la gente nos decía, tienen que regresar, aunque sea en una esquinita, tienen que volver porque el pan de ustedes le encanta a mi mamá, a mí, los nacatamanes y todo eso.
01:48Sí, sí, sí.
01:49Y de hecho estamos viendo en imágenes de lo que sucedió, de la tragedia, del siniestro que les arrebató sus sueños, que les arrebató su inversión, pero no las ganas de salir adelante porque lo vemos que nuevamente se han levantado y están de pie.
02:03Una pregunta indiscreta, ¿cómo cuánto fue la pérdida en ese terrible incendio?
02:07Fíjense que nos pidieron que hiciéramos unos datos ahí, ¿verdad?
02:11Un recuento de los años.
02:12Cuando yo iba por 3.800.000 lempiras, yo dije, ya no voy a seguir porque no voy a recuperar nada y...
02:20¿Tantos años?
02:21Sí, y cuando vi esa cifra dije yo, habíamos construido algo con mi familia.
02:24Cifras exorbitantes.
02:25Claro, porque desde 1940 un legado y que lastimosamente se venga a tener un incendio que quizás ustedes estaban en su casa y no se dieron cuenta en qué momento, cómo realmente sucedió este incendio,
02:36¿cómo se dieron cuenta ustedes?
02:37¿Cuál es la parte de las autoridades?
02:39Bueno, el dictamen de los bomberos indicó que el incendio se dio en un comedor que estaba cerca de Chinda Díaz y obviamente nadie lo quiso hacer, ¿verdad?
02:48De manera intencional, pero sucedió un accidente y pues se fueron ocho emprendimientos.
02:55¿Te hicieron asegurado ustedes su negocio?
02:57Fíjense que mucha gente decía eso en las redes porque decían que Chinda Díaz de tantos años es un negocio muy productivo y todo, ¿verdad?
03:03Quisieron como volver a no derribar las paredes, pero realmente no se pudo.
03:08No, porque por ejemplo si una compañía aseguradora quería asegurar un inmueble de esos, sus términos no lo permitían porque era paredes de tierra y teja, entonces no estaba apto.
03:19Llevaba años.
03:19Sí, claro.
03:20Ahora ustedes nuevamente han levantado a la panadería, están en otra ubicación. ¿Cómo ven la respuesta de la gente? ¿Es satisfactoria? ¿Creen que están empezando debajo de cero o ven que las personas lo están apoyando?
03:33No, creo, bueno, siento que la gente llega y se alegra mucho y nos dice, qué bueno que están de nuevo, qué bueno que tienen el pan, los nacatamales, porque eso es como ir al centro, en el tiempo de ellos, ir al centro y tenían que hacer la parada en Chinda Díaz, porque les encantaba el pan.
03:50La coca cola de vidrio, ¿verdad? El refresco, el pan, las semitas, en la catamal y ahora tenemos una gran diversidad de productos tradicionales, ¿verdad? Que ese es el objetivo nuestro, tener gran cantidad de productos tradicionales, pinol, cocoa, horchata, ahora en la temporada de Torreja, bolíos.
04:10Bueno, ¿podemos pasar para observar y también degustar un poquito de su amplio menú?
04:15Claro, también.
04:15¿Cómo lo apoya también? ¿Bien?
04:17No, totalmente, totalmente, como mencionaba mi esposo, fue algo difícil, pero de antemano, pues nosotros de pies nuevamente.
04:28Bueno, vamos a probar para que ustedes vean por aquí, también les voy a dar vuelta a nuestro live de TikTok, que también la gente nos está apoyando, miren qué delicia, si nos puede enumerar uno por uno de estos platillos tan deliciosos y exquisitos que podemos encontrar, pase compañera.
04:40Mira, aquí vemos de todo un poquito, rompopo, el nacatamal, ponete aquí mi amor, el nacatamal, vemos nuestras rosquillas en miel, el pan, cuéntenos acerca de todo ello, dónde los podemos ver en casita, cómo le podemos seguir en esta ocasión a través de las redes sociales, haga la invitación.
04:58Bueno, quiero hacer la invitación a todos en general, va, hacerles saber, va, que en la temporada de Navidad vamos a estar contando con servicios también a domicilios y también en el punto de venta, tanto así como de nacatamales, pues que es algo que es tradición que se maneja todo el año, torrejas.
05:20Bueno, y será que le puedo dar una probadita yo a la rosquilla, porque mire, la verdad se me hace mucho.
05:24Espérame, espérame, espérame, cuando dije probadita, José Mendoza se mete, ¿verdad?
05:28José, mitad y mitad de una rosquillita, mira.
05:30De una rosquillita.
05:31¿De dónde son esas rosquillas? ¿De dónde ustedes mismos las hacen o las importan?
05:35No, estas las traemos de Sabana Grande.
05:37De Sabana Grande.
05:39A mí no me está hablando en términos de Estados Unidos, por favor, Elsa, aquí estamos hablando, aquí tenemos las mejores rosquillas, ¿cómo es que tal estas rosquillitas, Elsa?
05:48Ese es el producto que lo encontramos, miren, en Chinda, ¿eh?
05:50Chinda Díaz y tenemos de todo producto para esta Navidad, de mi jaque y de todo, ¿verdad?
05:54Hacemos envío a nivel nacional, ¿cómo podemos contactarles si tenemos alguna celebración? ¿También nos ayudan?
05:58Sí, les quería comentar de eso, nosotros ahora tomamos la iniciativa, ¿verdad?
06:01Porque la gente nos lo pidió de hacer canastas con productos de Chinda Díaz para que una empresa, por ejemplo, quiera darle a sus proveedores y diga, nos apoyan a nosotros, ¿verdad?
06:09Sí, sí, claro.
06:10De tantos años y podamos degustar la variedad, porque, por ejemplo, tenemos rosquillas de Olancho y también de Sabana Grande.
06:16Entonces, tenemos lácteos de Olancho, de Catacamas.
06:21¿De Olancho?
06:21De Olancho de Catacamas, sí.
06:23Entonces, la idea de Chinda Díaz en esta nueva administración con mi esposa es traer todos los productos que puedan tener identidad del país para poderlos tener en un solo lugar.
06:32Ok, del menú siempre venden burritas, desayunos, a los que a los catachos les encantan.
06:36Sí, totalmente. Burritas de chicharrón, frijolito, huevo, plátano, queso, tortillas de maíz y jugos naturales.
06:42Entonces, ahí la gente siempre va, y es económico, ¿verdad?
06:45Bueno, y en esta temporada navideña estamos manejando menús especiales, hay que estar en cargo.
06:49Y otra pregunta, ¿ustedes hacen envíos a Estados Unidos?
06:52Bueno, la verdad que por el momento no lo hemos implementado, ¿verdad?
06:55Pero sí, estamos, ¿cómo dicen?
06:57Veremos.
06:57Estamos en veremos.
06:58¿En cuanto al menú navideño, ¿qué tal?
07:00Y sí, ahorita en el menú navideño queremos incorporar pollos al horno, relleno, costilla muy rica también, en salsa agridulce, y también manejar lo que es piernas horneadas, tajos rellenos.
07:14No, ya nos pusieron musiquita.
07:16Permisito, permisito, ¿verdad?
07:18¿Se metió el agua?
07:19Oye, hoy me lo quité, hoy me lo quité.
07:21A mí me dijeron que los mejores nacatamales los tenían ustedes.
07:25¿Es cierto o es mentira?
07:27Totalmente de acuerdo.
07:28Eso es lo que vamos a hacer, yo vengo a buscar uno acá.
07:30¿Qué le digo, por favor?
07:31Ven, le voy a traer un platito.
07:32Uy, qué amable.
07:33¿Desde cuándo, muchachos?
07:34Sí, amable.
07:35Ya no puede ser amable, entonces.
07:39Cuéntenos cómo fue eso, cómo resurgió eso, literalmente, como un ave fénix, salir de las cenizas a empezar otra vez de cero y cuidar esas traiciones de chingadías de tanto tiempo.
07:51No, totalmente, que fue una experiencia que le digo que de inicio fue difícil, la verdad, no le voy a decir que fue algo fácil porque esa noticia nos agarró, como dicen, de manos cruzadas.
08:05Pero, mira, usted tiene que alegrarse porque la gente la ha apoyado mucho.
08:08Totalmente, totalmente.
08:08Mira, ahorita está en HCH, usted sabe la puerta tan grande, la vitrina enorme que es este canal a nivel nacional e internacional.
08:14Mira, usted, le gracias a Dios por todo porque ahora yo sé que se van a levantar con más fuerza.
08:19Y así es, claro.
08:20Y así va, efectivamente, así va, sí, de esa forma.
08:23Y a él le encanta cocinar, le ayuda, le ayuda cuando hacen todas las preparaciones.
08:29Sí, sí, sí, le gusta a él, él se involucra en el negocio.
08:32Y eso es lo importante de venir y pasar todas estas, estas cocinas, todas estas recetas, pasándolas traiciones a traiciones, de generaciones a generaciones.
08:42Y qué bonito porque no se tienen que perder.
08:44Ya una catamal, ya casi nadie lo quiere hacer.
08:47Y ustedes todavía lo hacen como lo hacía la abuelita hace 20, 30 años.
08:51Yo me voy a comprar y aquí no solo me arreglo, no me ando despeinando, no ando aquí.
08:56Invítenos, invítenos, que nos sigan en las redes sociales.
08:59Sí, sí, sí.
09:00Sí, sí, sí, sí, sí, sí.
09:02Así es, en que viva la vida.
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