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Pourquoi Lankaran devient la région la plus riche de l'Azerbaïdjan en fruits et forêts sauvages

Lankaran, une région fertile située le long de la côte sud de l'Azerbaïdjan, attire l'attention pour ses vergers abondants, son climat subtropical et ses forêts intactes, un paysage que les habitants appellent fièrement le « panier de fruits » du pays.

En partenariat avec Azerbaijan Tourism Board

LIRE L’ARTICLE : http://fr.euronews.com/2025/11/25/pourquoi-lankaran-devient-la-region-la-plus-riche-de-lazerbaidjan-en-fruits-et-forets-sauv

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00:00Sous-titrage Société Radio-Canada
00:30Sandwiched between the Cassian Sea and the lush Talish mountains,
00:36Lenkaren benefits from a unique subtropical microclimate.
00:40Conditions are perfect for growing an astounding variety of fruits and grains,
00:44which I get to taste at Citrus Valley Plantation,
00:47a family farm run by Raftera Shukurova.
01:00Sous-titrage Société Radio-Canada
01:09Juicy mandarins, tangy lemons, fragrant feijoa,
01:13the best of the region is concentrated here.
01:16And visitors can harvest them all.
01:17So I'm starting with the kiwi trees because those are the ripest right now.
01:23Sadly, I can't fit all these fresh fruits in my suitcase,
01:26but Raftera is going to show me how to make a unique souvenir I can take home.
01:30The process is simple, but requires time and care.
01:44From peeling and cutting the fruit to stewing them over the fire.
01:47Proportions are easy to remember.
02:02It's equal parts fruit and sugar with a splash of water.
02:06But some insider tips can elevate your jam,
02:09like cooking it over a wood fire to give it some extra flavor.
02:12It's tradition to eat fruit preserves with Lankaren black tea,
02:16brewed in a beautiful samovar.
02:19Mmm.
02:20It's delicious.
02:22It's delicious.
02:23Mm-hmm.
02:24Because you cook it.
02:26Mm-hmm.
02:32I now have a one-of-a-kind Lankaren souvenir to take home with me.
02:36But I can't leave without exploring the region's famous forests.
02:39My next stop is going to be a wild one.
02:43Nalankaren and Astara districts are home to ancient forests,
02:46including the UNESCO World Heritage Site, Hyrkan National Park.
02:50Over generations, people have learned to coexist with this untamed nature,
02:54founding villages that to this day remain accessible only by foot or off-road vehicle.
02:59I'm joining a guide for an overland trip to one of them, called Sim Village.
03:04I feel a bit like Indiana Jones in this truck.
03:06We're about to ford a river.
03:08Sim Village was located on the ancient Silk Road.
03:16Today's residents mainly work growing vegetables, raising cattle, beekeeping, and welcoming tourists.
03:22Every season in Sim brings its own unique beauty.
03:40It's enchanting even in the rain.
03:41The leaves on the trees glisten and the rivers roar.
03:45Some of the sites are tucked deep into the forest,
04:01while others, like Bali Gaya or Honey Rock, are visible from nearly everywhere.
04:05To access the sites, there are trails for all levels, from beginners to seasoned hikers.
04:14We chose the short hike to Sheer Hall Waterfall for the refreshing, misty air.
04:18The energy feels ancient here, with a simplicity that quiets the mind.
04:28I'm ending my trip at one of the guest houses in town,
04:30where I've been offered more freshly brewed tea and marmalade,
04:34that Azerbaijani hospitality.
04:36I'm once again enjoying local fruit preserves underneath this beautiful walnut tree,
04:44with a gorgeous view of ancient forests all around me.
04:48The gifts of nature are abundant here, and I'm so lucky to get to enjoy them.
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