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Les meilleurs cordons bleus de ma vie 🤤
Daphné Blt
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il y a 2 jours
#paris
#parisfood
#parisfoodguide
#foodparis
Catégorie
✨
Personnes
Transcription
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00:00
Je te présente ce qui est probablement le meilleur cordon bleu que tu pourras goûter de toute ta vie.
00:05
Et oui, je t'assure, c'est bel et bien un cordon bleu, mais sous forme de roulé.
00:08
A l'occasion de l'ouverture du nouveau restaurant Amoné à Levallois-Péré,
00:11
eh bien, je m'y suis rendue à nouveau pour y manger.
00:14
En même temps, ça donne trop envie, non ?
00:15
Clairement, l'année dernière, ça m'avait plu, mais alors là, j'ai été touchée en plein cœur.
00:19
Quatre recettes avec en base un filet de poulet ou de l'escalope végétale.
00:22
Et avec ça, pour les recettes carnées, soit du jambon, soit du bœuf,
00:25
ou pour la recette de saison, en ce moment, c'était du chorizo.
00:27
Servis avec un accompagnement au choix, moi, j'ai opté pour les iconiques pommes noisettes
00:31
avec leur petit pot de mayonnaise.
00:32
Et ce jour-là, j'ai opté pour la formule de saison qui contenait du chorizo et de la crème de cantal.
00:36
Et c'était vraiment cochon.
00:37
La panure était ultra croustillante et bon à savoir, elles sont toutes sans gluten.
00:41
Bon, et alors, ce jour-là, j'ai fait ma gourmande parce que j'ai aussi pris la version végé pour goûter
00:45
avec de l'escalope végétale, des poivrons confits et une crème de fromage.
00:48
Eh bien, figurez-vous que j'ai trouvé ça absolument dingue.
00:51
Les saveurs vont hyper bien ensemble, le fromage est tout dégoulinant.
00:55
Mes deux, c'était clairement trop, alors j'en ai ramené pour le soir.
00:57
Et je ne suis évidemment pas repartie sans passer à côté du Pichoun,
01:00
un petit roulé façon pain perdu au chocolat.
01:02
Bref, la difficulté avec Amoné, c'est de ne pas y retourner le lendemain.
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