00:00No Pecuarista em Prosa de hoje eu converso com a Beatriz Freitas, que é pecuarista em Campos de Olambra, no Paranapanema, interior de São Paulo.
00:09E ela cria bezerras e novilhas holandesas.
00:13Beatriz, seja muito bem-vinda no nosso Pecuarista em Prosa. Que alegria falar com você. Muito obrigada.
00:21Muito prazer. Eu que agradeço pela oportunidade de poder falar um pouquinho sobre a criação de bezerras e novilhas.
00:27E estou muito feliz de estar aqui.
00:28A gente que agradece muito a sua participação aqui hoje no nosso Pecuarista em Prosa do canal Terra Viva.
00:35E Beatriz, como que começou então a sua história com a pecuária?
00:39De onde que veio essa paixão por trabalhar com o campo e também com os animais?
00:46Tudo começou, na verdade, com a família do meu pai.
00:51Meus pais são do interior da Bahia e lá eles tinham um sítiozinho que criava um pouco de tudo.
00:57Galinha, porco, vaca.
01:00Só que quando ele tinha por volta dos 17, 18 anos, ele se mudou para São Paulo para tentar uma vida melhor.
01:05Só que ele sempre teve o sonho de ter o próprio sítio, a própria fazenda.
01:10E depois ele casou com a minha mãe, teve minhas irmãs e eu, eu sou a caçula.
01:15E em 1999 ele teve a oportunidade e comprou essa fazenda aqui no interior de São Paulo.
01:21A gente morava em São Paulo capital e a gente acabou se mudando para cá em 2004.
01:25E ele passou a tornar a fazenda uma atividade favorável, produtiva.
01:31E o foco se tornou a vaca de leite mesmo, né?
01:36Aí eu acabei me apaixonando, fui aprendendo com ele a cuidar dos animais.
01:43E é isso, a gente foi tornando isso cada vez maior e sou desde então apaixonada.
01:50Muito legal a sua história, então vem de família, né?
01:54E também o clima da Bahia é bem diferente com o do interior de São Paulo.
01:58Então conta para a gente como que funciona o manejo das bezerras e das novilhas na sua propriedade
02:04e quais são os principais cuidados que vocês tomam no dia a dia.
02:10Vou falar um pouquinho primeiro sobre as bezerras, né?
02:14Quando a bezerra nasce, ela vai para o barracão, nosso bezerreiro.
02:18E por volta ali, até uns 60 dias, ela fica numa baia individual.
02:24Ali ela tem o manejo da cama, tem água de qualidade, tem ração.
02:30Ela bebe leite duas vezes ao dia, de manhã e à tarde.
02:33E até os 60 dias é o sucedâneo de leite.
02:37Dos 60 dias até o desmame, a gente fornece leite de descarte pasteurizado,
02:44corrigido com o sucedâneo para a gente atingir um teor de sólidos aceitável, né?
02:49Que é por volta ali dos 14%.
02:51E a partir disso a gente começa um desmame gradual.
02:55E durante todo esse processo, tanto nas bezerras quanto nas novilhas,
02:58a gente tem que se atentar em oferecer ração de qualidade,
03:01com alto teor de proteína, matéria seca, uma água de qualidade.
03:06A gente pode olhar no coxo de água e ver aquela água limpa, né?
03:11Que a gente tem coragem de beber essa água, né?
03:14A gente tem que ver aquilo que está funcionando.
03:17Não adianta a gente cuidar de um animal,
03:19querer que ele traga retorno para a gente,
03:22sendo que a gente não está dando as condições favoráveis
03:25para que ele traga esse retorno no futuro, né?
03:27Perfeito, Beatriz.
03:30E é isso, né?
03:30O início da vida de uma bezerra é determinante
03:34para o desempenho do animal no futuro, né?
03:36Quais são as práticas, então, além dessas,
03:39que você considera essenciais nessa fase?
03:44Na fazenda a gente tem o pré-parto
03:47e assim que a bezerra nasce,
03:49a gente tem que tornar o mais rápido possível
03:52essa retirada da bezerra da maternidade.
03:55A gente pega essa bezerra,
03:56a gente não deixa a vaca lamber,
03:58ela nem espera a bezerra levantar,
04:00a gente já pega essa bezerra e transfere para o bezerreiro.
04:03Assim que ela chega no bezerreiro,
04:05a gente tem alguns passos que a gente tem que se atentar, né?
04:08E o primeiro, que é mais importante,
04:10é a cura do umbigo,
04:12porque o umbigo é um portal de entrada de bactérias.
04:15E assim que a bezerra entrou em contato com o solo,
04:17com o chão, está cheio de bactérias.
04:19Por mais que a gente tenha um manejo diário de qualidade,
04:22as bactérias são fortes, elas são resistentes.
04:26Então, se a gente não curar esse umbigo com iodo 10%,
04:30ele acaba sendo um portal de entrada.
04:32Então, a gente fura esse umbigo,
04:34a bezerra, como a vaca ainda não lambeu ela,
04:36a gente faz esse papel, né?
04:38E de que forma a gente faz esse papel?
04:39A gente pode secar ela com uma toalha,
04:42ou a gente usa o pó secante.
04:44A gente passa esse pó secante por toda a bezerra,
04:47vai massageando, estimulando os órgãos a funcionarem, né?
04:50Porque a bezerra acabou de nascer,
04:52ela está se adaptando ao ambiente.
04:55E após isso, a gente pega uma fita e pesa ela
04:58para a gente poder ter noção da quantidade de polos
05:00que é necessário fornecer.
05:02A média da nossa fazenda é de 40 quilos ao nascimento.
05:06Então, pelo padrão ouro de bezerra,
05:09a gente tem que fornecer 10% do peso ao nascimento.
05:13Então, se a bezerra nasceu com 40 quilos,
05:15a gente precisa fornecer 4 litros de colostro.
05:18Só que não é qualquer colostro,
05:19é um colostro de qualidade.
05:21E se a gente está dentro do período de ordem,
05:24a gente pode pegar essa vaca que acabou de parir,
05:26ou essa novilha,
05:27retirar esse colostro dela e medir a qualidade.
05:30Essa qualidade se chama Bricks.
05:33Assim que a gente pega e mede essa qualidade,
05:36a gente vai ver lá o teor de Bricks, uma porcentagem,
05:38e tem que estar entre, no mínimo, 27%
05:41e ali o ótimo seria 30% de Bricks.
05:45Se a gente não atinge essa porcentagem naturalmente,
05:49a gente pode pegar um colostro em pó bovino
05:51e corrigir.
05:53A gente adensa esse colostro
05:54para atingir esse nível mínimo necessário
05:57para poder passar para o bezerro,
05:59para a bezerra, essa imunidade.
06:01Porque o bezerro, ali, quando está dentro da vaca,
06:04ele não recebe a imunidade por meio da placenta
06:06e nem pelo cordão umbilical.
06:09A única forma que ele recebe essa imunidade
06:11é por meio do colostro.
06:13Então, a gente tem que fornecer um colostro de qualidade
06:16e mais rápido possível.
06:18Porque, a partir do tempo que vai passando,
06:20após o nascimento,
06:21vai diminuindo a capacidade de absorção da bezerra
06:26de pegar esses nutrientes e trazer para dentro dela.
06:30Então, se a gente demora uma hora,
06:32ela vai ter ali a maior chance de absorver os nutrientes.
06:36Se a gente passa de quatro horas,
06:38então ela vai perdendo de 25%, 30%,
06:41até perder completamente a capacidade.
06:44Então, a gente tem que se atentar, basicamente, nisso,
06:47de fornecer um colostro bom,
06:49de colocar ela num ambiente limpo,
06:51com o bico curado e também dar um conforto térmico.
06:54Como ela acabou de nascer,
06:55se estiver frio, a gente tem que colocar
06:57num ambiente aquecido, uma cama de qualidade,
07:00que ela fique no nível de alinhamento.
07:03E, com isso, a gente tem,
07:04se a gente cumprir todos os requisitos,
07:06a gente tem uma sorte de ter uma bezerra de sucesso,
07:10uma novilha de sucesso no futuro.
07:12Uma novilha de sucesso.
07:14E agora a gente entende também
07:16porque vocês têm sucesso na propriedade de vocês,
07:19porque vocês aplicam justamente isso,
07:22o bem-estar animal, a sustentabilidade
07:24e esse cuidado com os animais é prioridade.
07:28E você, Beatriz, como que é representar
07:30essa nova geração de mulheres na pecuária?
07:34Você sente que há mais espaço e reconhecimento
07:37para as jovens produtoras de hoje?
07:39Hoje você está representando aqui muito bem
07:41as jovens mulheres do nosso setor.
07:46Olha, é uma honra.
07:47Não é fácil, é uma atividade
07:49que é difícil para todo mundo,
07:52tanto para a mulher quanto para o homem.
07:53Só que a gente, como mulher,
07:56a gente mostra que a dedicação
07:58é o mais importante.
08:01Se a gente faz com amor, com carinho,
08:04com respeito ao animal,
08:06torna toda a atividade mais fácil,
08:08mais gratificante.
08:10E hoje a gente vê as empresas,
08:13parceiras que trabalham com a gente,
08:14de medicamentos, de sanidade,
08:17também que tem muitas mulheres trabalhando.
08:19Então isso torna tudo muito mais favorável.
08:21A gente se sente representada
08:23e isso acaba dando um carinho,
08:28um conforto.
08:29Então eu tenho uma honra também
08:31de eu e minha irmã,
08:33que está mais responsável dentro da fazenda.
08:35Meu pai, ele está muito presente,
08:37mas a gente está a cada dia mais tomando conta.
08:41E para a gente é muito, muito legal,
08:42muito gratificante.
08:44E eu adoro as vacas
08:45e a gente tem que cuidar bem do animal.
08:47E a gente, como mulher,
08:49sabemos fazer muito bem isso, né?
08:51Cuidar bem um do outro,
08:52com respeito, com qualidade.
08:55E eu estou muito feliz.
08:56Muito obrigada, Beatriz.
08:58Foi um prazer conversar com você hoje
09:01aqui no nosso Pecuarista em Prosa,
09:03conhecer um pouco mais da sua história
09:05e, claro, te agradecer também
09:06por você compartilhar com as outras
09:08produtoras rurais as dicas
09:10e o que você aplica na sua propriedade
09:13para ter sucesso, né?
09:14Sucesso e rentabilidade.
09:16Muito obrigada, viu?
09:17E, claro, quero deixar o convite
09:19para você voltar mais vezes aqui.
09:22Eu que agradeço.
09:23Muito obrigada pelo convite
09:25e estou à disposição sempre.
09:28A gente que agradece muito
09:29a sua participação.
09:30Obrigada.
09:32E esse foi o nosso Pecuarista em Prosa de hoje.
09:34Até o nosso próximo encontro.
