00:00Bonjour, je suis Ludivine Griveaux, régisseure du domaine des Hospices de Beaune.
00:03Je suis ravie de vous accueillir pour vous expliquer un petit peu ce qui est en train de se passer.
00:07Nous sommes à 11 jours de la vente aux enchères, la 165e vente aux enchères des vins du domaine des Hospices de Beaune.
00:13Actuellement, là, en ce moment, les acheteurs, les gens qui sont intéressés pour acheter une ou plusieurs pièces
00:19sont en train de déguster les échantillons du millésime 2025 que nous avons élaborés.
00:25Moi, je suis le régisseur, j'ai la mission de conduire le vignoble, d'élaborer les vins.
00:30Et de porter cette vente pour que le 3e dimanche de novembre, cette vente de charité unique au monde
00:35puisse venir abonder les financements des investissements hospitaliers des Hospices civils de Beaune.
00:42Donc, je suis ravie de partager un petit peu avec vous cet instant qui est très important aussi
00:47parce que c'est une pression qui monte gentiment jusqu'au jour J.
00:50Et puis, c'est aussi un certain goût de l'appouplissement parce que les vins que nous proposons sont bons.
00:56C'est un très beau millésime dans les deux couleurs, aussi bien en chardonnay qu'en pinot noir.
01:00Et puis, nos dégustateurs ressortent avec les yeux qui brillent et le sourire.
01:03Donc, c'est qu'a priori, on a bien travaillé.
01:05Donc, rendez-vous le 16 novembre.
01:06Sous-titrage Société Radio-Canada
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