00:00تعد كرمة العنب هذه فخر ماتيو وماري بيش الأكبر
00:04تقع هذه الكرمة بين التلال خارج مدينة كولمع في شرق فرنسا
00:10حيث تنتج عائلة بيش النبيض هنا منذ عام 1640
00:15والآن خلال موسم حصاد العنب يعملون من الفج حتى الغروب
00:21عند الغداء يجتمع الجميع لتناول الطعام والشراب والاحتفال بثمارة جهدهم
00:26في مشهد يعكس ثقافة وتقاليد المنطقة
00:30إنها قصة توارثتها الأجيال
00:33نحن نعتبر أنفسنا مجرد حلقة في سلسلة طويلة
00:38عندما نزرع كرمة جديدة نتخيل الأشخاص الذين سيواصلون العمل من بعدنا
00:43ما زلنا نحصد العنب من كروم زرعها جدي الأكبر في عشرينيات القرن الماضي
00:49لكن هذا المشروع العائلي الصغير الذي لا تتجاوز مساحته 15 هكتار
00:54يواجه صعوبات منذ أن فرضت أمريكا ضريبة استيراد بنسبة 15%
01:01على جميع أنواع النبيذ القادمة من أوروبا
01:04خسارة حقيقية
01:05فكل زجاجة من أصل عشرة كانت تصدر عبر الأطلس
01:10نحن نصنع نبيذا نحبه منتجا نفخر به
01:16ولكن إذا لم يكن هناك مشترون
01:19كيف يمكننا تعويض الخسائر؟ كيف سنتدبر أمورنا؟
01:28الآن وفي المستقبل هذا يكلقني كثيرا
01:32رمضا
01:35النبيذ في الإلزاس كما في أنحاء فرنسا
01:38ليس مجرد مشروب بل هوية وأسلوب حياة
01:42مثل الكثير من المجالات الاقتصادية في أوروبا
01:45تعتمد هذه الصناعة على الصادرات
01:48عادة يباع نحو ثلث النبيذ الفرنسي في الخارج
01:52في عام 24 صدرت فرنسا نبيذاً بنحو 13 مليار دولار
01:58مما يجعلها أكبر مصدر في العالم من حيث القيمة
02:02وتعد أمريكا أكبر زبائنها على الإطلاق تليها بريطانيا والصين وألمانيا وسنغافورة
02:09هنا في كولمار قلب منطقة النبيذ في الإلزاز يعرف السكان مدى ارتباط هوية منطقتهم بالزجاجات
02:1615% نسبة كبيرة ستجعل النبيذ باهظا وتقضي على صغار المنتجين
02:23فكرة سيئة فهي تبطئ التجارة وتعويق التبادل
02:28أعتقد أن التأثير سيكون محدودا للغاية لأن الأمريكيين الذين يرغبون في شرب النبيذ الفرنسي
02:35والذي يحظى بتقدير كبير في الولايات المتحدة سيستمرون في شرائه
02:40ولو ارتفع سعره 15%
02:42أتمنى لمنتجين نبيذ الفرنسيين أن لا يحل محلهم أي بديل أمريكي
02:48يحذر الخبراء من أن الضرائب الجديدة تشكل خطرا كبيرا على مزارع الكروم العائلية الصغيرة
02:55مثل عائلة فوش التي تنتج النبيذ من فئة لاسعر المتوسطة
03:01إذا كنت تشتري زجاجة شامبانيا فاخرة لمناسبة خاصة
03:05فلن تمانع في دفع مبلغ إضافي حتى لو كانت أغلى
03:09لأن مرونتك في الإنفاق مختلفة
03:12أما المستهلك الذي يبحث عن نبيذ بسعر أقل من 15 دولار
03:17فلن يدفع دولارين إضافيين حتى لو أعجبه النبيذ
03:21ما الحل الممكن إذن؟
03:26هل هو خفض الجودة لتقليل الأسعار وتعويض الزيادة؟
03:30بالنسبة لعائلة بوش هذا خيار غير مطروح
03:34فالجودة تأتي أولاً ومع ارتفاع تكاليف الزراعة والحصاد والتصدير بالفعل
03:39تبقى هوامش الرفح ضئيلة
03:41لا يمكن خفض تكاليف الإنتاج دون تغيير هوية نبيذنا
03:48الأمر كأن تطلب من طباخ محترف أن يطبخ بمكونات أقل
03:52لن يكون الطبق كما هو
03:54أو أن تأخذ الألوان من الرسام فلن تكون اللوحة ممكنة أصلاً
03:58بنسبة لنا الأمر كذلك تماماً
04:00إذا لم نتمكن من صنع النبيذ الذي نريده
04:03فلن يكون منتجنا بعد الآن
04:05كما يواجه صانع النبيذ واقعاً آخر
04:11فالناس يشربون كميات أقل من الكحول الآن في أوروبا
04:15وهذا ما يجعل الأسواق الجديدة أكثر أهمية
04:18في الوضع الأمثل كنا سنبيع جميع أنواع نبيذنا هنا في ألزاس
04:23لكن هذا مستحيل
04:25ولا نريد تغيير أسلوبنا ونكهة نبيذنا لمجرد جذب سوقاً أكبر
04:30فنحن نحب نبيذنا كما هو
04:33لذلك سنبحث عن أسواق جديدة في الخارج
04:36ربما في الدول الإسكندنافية أو في أماكن أخرى كثيرة لم نكتشفها بعد
04:41لا يزال مسؤولوء التجارة الأوروبيون
04:45يحاولون التواصل إلى اتفاق لخفض الرسوم الجمهورية الأمريكية على النبيذ
04:50ولا يملك صانع النبيذ في الإلزاس سوى الأمل
04:54في ألا تفسد السياسة الدولية تقاليد فرنسية تعود لقرون
04:58ترجمة نانسي قنقر
05:02ترجمة نانسي قنقر
Comments