O ilimizde hamsinin kilosu 100 TL! Denizi yok ama balık bolluğu var

Yeni Akit Gazetesi

Karadeniz’deki balık bolluğu denize kıyısı olmayan Çankırı’da da tezgahları bereketlendirdi.

Transcript

00:00Haydi balıkçılar, balıkçılar, balıkçılar!

00:03Hamsiler, istavritler, sekiller, bezgitler, levlikler, karibistler, karaballar, kalkanlar, astabotlar!

00:10Amca hoşgeldiniz.

00:12Ne yapalım?

00:14Haydi balıkçılar, haydi balıkçılar, haydi balıkçılar!

00:17Sen ye de öyle şey yapacaksın.

00:22Ye de öyle anla bak.

00:24Sen 2 kilomu dair, bu usta abi.

00:26Sen benim halim.

00:30Yani bunu tutan adam 50 liraya, 100 liraya bu balığı sattığımızı duysun.

00:36Bize burada balık sattırmaz yani.

00:38Çünkü bir emek var.

00:39Daha kıymetli olması lazım.

00:41Daha pahalı olması lazım.

00:42Ama biz mümlekete sevdirelim diye resmen bedavaya atıyoruz yani.

00:47Balığımız Ankara Toplanca Ali'den geliyor.

00:50Her gün sürekli arabalarımız gidiyor, geliyor.

00:53Kayıkçıları kovalayan arkadaşlarımız var.

00:55Onlar gidiyorlar, sürekli kayıkları takip ediyorlar.

00:58Çeşitleri Marmara tarafı olsun, Ege tarafı olsun hepsini oradan topluyorlar.

01:04Balığın en iyisini deniz olmayan memleketimiz.

01:07Denizde olan memleket iyi balık yemez.

01:09Denizde olan memlekette o denizden çıkan çeşitli bulursun.

01:13Bizde burada Norveç'ten gelen de var.

01:15Senegal'den gelen de var.

01:16Karadeniz'den gelen de var.

01:17Kumban'dan gelen de var.

01:19Akdeniz, Ege, Marmara her yerden balık var burada.

01:22Yani şakalı bunun kıymetini bilmedi.

01:24Hamsi biz temizliyoruz, kılçığına kadar alıyoruz.

01:27Yani bu hizmeti vermek...

01:29Bayanlar daha iyi bilirler tabii.

01:31Bir kilo hamsiyi.

01:32Onlar bir saatte temizlerler.

01:33Biz burada 7 dakikada kılçığına alıyoruz.

01:36Yani sloganımız bu.

01:38Temizler misin diye soruyorlar.

01:39Bırak temizlemeye dişini bile fırçalıyoruz.

01:41Balık biteri kendini belli ediyor kötü.

01:43Yani bunu hiç bilmeyen adam bile renginden anlar.

01:46Cam gibi.

01:47Gösterirsen zaten anlaşılır yani.

01:49Artık herkes balığı biliyor.

01:51Balığı da biliyor, tavuğu da biliyor, eti de biliyor.

01:53İnsanlar bilinçli.

01:56Haydi hapsizciler, haydi hapsizciler, haydi hapsizciler.

01:59Hani'tan tatlı balığı…

02:12Alamut 250 tane.

02:21O-o-o-o...

02:22Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan balıklar tezgahlara indi.

02:30Denize olmayan Çankırı'da bizler balığa ulaşmak için balıkçıları sık sık ziyaret eder olduk.

02:36Bence balık fiyatları oldukça uygun ama yer yer fiyatlar değişiyor tabii ki.

02:42Çankırı'nın en çok tüketilen balıklarının başında kesinlikle hamsi geliyor.

02:45Hamsi de uygun fiyatlara sofralara indildi düşünüyoruz.

02:49Denize olmayan Çankırı'nın tezgahlarında balık bolluğu sürüyor.

02:54Biz de kış boyunca bol bol balık yiyeceğimizi düşünüyoruz.

02:57Balık seçerken balıkçınızdan en taze balığı istemeniz gerekmekte.

03:01Hatta balıkçıdan da en doğru balığı almak için parlak, diri ve etli balıkları tercih etmeniz ve bu balıkları en kısa sürede tüketmeniz önerilir.

03:12Balıklarınızı kesinlikle güvenilir yerlerden tercih ederek almanız lazım.

03:19Aksinin teatı, pusumluklar anothersi, sen yürek yarası, raisednı yürek yarası...

03:34İzlediğiniz için teşekkür ederim.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen