tn7-Obesidad en Costa Rica ya es un problema crítico, asegura FAO-021125 - Vídeo Dailymotion

Ver tn7-Obesidad en Costa Rica ya es un problema crítico, asegura FAO-021125 - Teletica en Dailymotion

Transcript

00:01Como un tema crítico, así califica la FAO la obesidad en Costa Rica. El problema no

00:07es menor y su principal causa es el alto costo de una dieta balanceada y saludable.

00:12En el último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y

00:18la Alimentación, la agencia indicó que Costa Rica arrastra este problema desde hace años,

00:25aunque el país ha logrado reducir el hambre, la obesidad y el sobrepeso siguen en aumento.

00:32A esto los expertos lo llaman la paradoja de la malnutrición.

00:36Lo que vengo a presentar hoy día acá en Costa Rica, San José, es los resultados de la publicación

00:42SOFI, que es una de las publicaciones más importantes que hace la FAO con sus socios.

00:48Lo que busca la FAO no es solo salir del hambre hoy, sino también mañana.

00:52El modo que usamos es buenos alimentos para todos, para hoy y para mañana.

00:56De acuerdo con la FAO, actualmente uno de cada tres adultos en Costa Rica tiene obesidad.

01:03Las causas son multifactoriales.

01:05Cambios en los patrones de alimentación, el acceso a los alimentos ultraprocesados más

01:10baratos, bebidas azucaradas, menor actividad física y el alto costo de los alimentos saludables.

01:17Por un lado podemos tener nutrición por deficiencia, es decir, personas que consumen pocos alimentos

01:25en cantidad de calidad, pero también personas que consumen mucha cantidad de ciertos alimentos,

01:31pero deficiencia en otros.

01:33Entonces tenemos una dieta nutricionalmente desequilibrada.

01:36Entonces podemos tener exceso de nutrientes en unas formas, por ejemplo, alto contenido de

01:41grasas o azúcares, pero por el otro lado también podemos tener bajo consumo de frutas,

01:46de vegetales, de lácteos, de alimentos que nos aportan fibra, antioxidantes, micronutrientes

01:52y demás.

01:54La FAO y los especialistas coinciden en que es urgente imprimitar la obesidad en Costa Rica.

02:00Para ellos es necesario garantizar una alimentación accesible y saludable para todos.