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Cacau do Pará projeta o Brasil como potência sustentável no mercado global
O Liberal
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há 1 dia
Com o Brasil como país de honra do Salon du Chocolat, produtores e representantes do Pará apresentam ao público europeu a força da bioeconomia e o potencial global das amêndoas amazônicas.
Imagens e reportagem: Emilly Melo / Especial para O Liberal
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00:00
Nós estamos aqui no Salão de Chocolate de Paris,
00:03
um momento muito importante para o Brasil,
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porque é o país homenageado esse ano.
00:10
E o estado do Pará veio fazer a sua representação,
00:14
como tem feito já há algum tempo.
00:16
E o estado do Pará é esse estado,
00:20
hoje o primeiro produtor nacional do cacau.
00:24
Nós temos lá 230 mil hectares de cacaueiros
00:28
no sistema de águas florestais,
00:30
nos quais 165 mil estão produzindo,
00:34
cuja responsabilidade para fazer com que isso chegue
00:37
na mão da indústria é de 33 mil produtores,
00:42
com a maior produtividade do Brasil.
00:44
O Pará hoje tem uma produtividade média
00:48
de 950 quilos por hectare.
00:51
Então, no passado, a receita bruta desse produto custado
00:57
foi de aproximadamente 6 bilhões de reais.
01:00
Os 33 mil produtores, claro que eu estou usando
01:03
um número aqui arredondado,
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90% deles são da agricultura familiar.
01:09
Ou seja, são produtores que dependem da sua família
01:12
para conduzir o seu trabalho.
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A área média desses produtores é em torno de 7 hectares.
01:18
Mas a maioria tem menos do que isso,
01:22
com um perfil um pouco maior,
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faz com que essa média seja de 7 hectares.
01:27
Mas são todos da agricultura familiar,
01:29
produtores paraenses,
01:31
mas muitos que vieram de outros estados
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e que hoje são paraenses por adoção
01:37
e já compreendem a tônica do que é viver na Amazônia.
01:41
O Pará é um estado interessante do ponto de vista
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da produção de cacau,
01:44
porque ele tem 5 regiões produtores de cacau.
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Evidentemente, que a maior concentração
01:51
da produção de cacau está na região da presa amazônica,
01:54
porque lá também tem os melhores solos,
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muita fertilidade,
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o que faz com que o custo de produção seja menor.
02:02
Mas hoje nós temos no sudeste do Pará,
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representado pelo município de Tucumã,
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em São Fércio e em Xingu,
02:10
nós temos o nordeste paraense,
02:13
representado pelo município de Tomé-Açu,
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concorda do Pará e Acará,
02:19
e Tomé-Açu é o nosso grande laboratório
02:21
de sistemas agroflorestais na Amazônia.
02:24
Nós temos a região da Transamazônica,
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com todos os seus municípios muito importantes,
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caracterizando aqui,
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destacando o município de Medicilândia,
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como o maior município produtor de cacau do Brasil.
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Nós temos o sudeste do Pará,
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que é a região de Papajós,
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onde também existe a produção de cacau.
02:45
E, finalmente, a região das Vargas,
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que é a região de Tocantins,
02:49
onde estão concentrados os cacaeiros originais.
02:52
Em relação à experiência da gente aqui no Salão de Chocolate de Paris,
02:56
em relação à qualidade do nosso produto paraense,
03:02
do nosso amêndoa de cacau,
03:03
para a gente é um prazer estar aqui,
03:05
porque isso é fruto de trabalho,
03:07
ao longo de 20 anos,
03:10
desde quando a gente fundou as cooperativas,
03:12
e aí a gente vem trabalhando na qualidade,
03:15
e a raciabilidade e a sustentabilidade.
03:17
Então, assim, isso para a gente é um prazer,
03:20
estar aqui representando os produtores,
03:22
representando a qualidade do cacau paraense,
03:24
porque a gente tem aí hoje um produto consolidado
03:30
aqui no nosso estado.
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Temos aqui diversos produtos.
03:35
Hoje nós estamos aqui representando o chocolate,
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estamos representando o pó,
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a diversificação da produção.
03:43
E isso, para a gente, como produtor,
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é uma vitória.
03:47
Por quê?
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Porque o nosso produto era visto como produto refúgio.
03:51
Ao longo de 20 anos,
03:53
a gente fez esse trabalho de eventos,
03:55
de feiras, seminárias,
03:58
investimento do governo,
04:00
investimento que a gente propôs ao produtor.
04:04
A gente hoje estamos aqui representando eles
04:07
e colocando o nosso produto aqui
04:09
à vista de todo o mundo,
04:12
o maior salão de chocolate do mundo.
04:14
Então, para a gente, assim, é uma satisfação
04:15
agregar renda ao produtor.
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O produtor hoje tem trabalhado muito
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e tem recebido pouco.
04:22
Hoje não, o produtor hoje tem essa visibilidade
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de fazer uma renda de qualidade,
04:26
participar dos certificais
04:27
e, assim, agregar valor e renda
04:29
à sua família,
04:31
à sua renda.
04:32
Então, para a gente,
04:33
aqui é uma satisfação
04:34
a gente estar aqui hoje
04:36
representando esse povo,
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batalhador, lutador,
04:40
mas com muitos resultados colhidos.
04:42
Então, assim,
04:43
é um pouco isso da nossa história,
04:46
da nossa luta,
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mas com muitos frutos conquistados.
04:49
Ainda nem abriu, né?
04:51
Você está vendo e se você fizer
04:53
uma panorâmica da feira,
04:55
a feira, o salão já está lotado.
04:57
Esperando, não se espera mais, né?
05:00
Porque desde a hora que se chega
05:02
e que se monta a barraca,
05:03
como a gente fala no Brasil,
05:05
os negócios começam.
05:07
Então, a nossa expectativa hoje
05:09
é de um...
05:10
é o nosso maior stand que nós já tivemos
05:13
num salão de chocolate na França,
05:16
é esse desse ano.
05:17
O Brasil vai ser homenageado.
05:20
Nós estamos com a COP30 no Brasil,
05:23
no Pará, em Belém.
05:25
Então, as pessoas que já estão vindo para cá,
05:29
além de elas já terem toda essa ideia
05:31
de que o chocolate do Brasil
05:33
é saboroso por conta das suas amênduas,
05:36
eu já pergunto,
05:37
e a COP?
05:38
Eu já falei hoje aqui
05:42
muito sobre a COP também.
05:44
Essa expectativa que nós estamos
05:46
para receber a COP é a mesma
05:48
que esses representantes
05:50
do chocolate do Brasil
05:52
e das amigas do Brasil
05:53
estão aqui ansiosos
05:55
por mostrar o nosso produto,
05:58
por mostrar o nosso trabalho,
05:59
a nossa sustentabilidade
06:01
adivinda da cultura do cacau,
06:04
o que nós temos de no meio ambiente,
06:06
que nós fazemos com essa cultura maravilhosa.
06:09
Primeiro, é uma honra muito grande
06:10
poder estar aqui representando o Pará
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com uma comitiva de produtores rurais,
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representantes de diversos órgãos
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do Estado ligado ao setor agrícola do Pará,
06:21
que vieram participar
06:23
do Salão Internacional de Chocolate de Paris.
06:26
A importância de trazer os produtores
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é oportunizar os mesmos.
06:31
Primeiro, o conhecimento
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da grande variedade
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de subprodutos de chocolates
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que são produzidos aqui neste evento.
06:40
Também trazer a condição
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de que eles possam aqui
06:42
realizar negócios,
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fazer parcerias,
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no sentido de colocar
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o nosso cacau,
06:50
o cacau do Pará,
06:52
o cacau do Brasil,
06:53
no mercado internacional.
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São sete dias de evento
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de muita importância,
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onde os nossos produtores
07:00
estão tendo conhecimento
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de diversas delegações,
07:04
de diversas novas experiências
07:06
que poderão levar ao nosso Estado,
07:08
que é o maior produtor de cacau do Brasil,
07:11
e, consequentemente,
07:12
sair daqui bastante motivados
07:14
para continuar estimulando,
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incentivando a cadeia produtiva
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do cacau no Estado.
07:20
Nós só temos o resultado
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no final do evento.
07:24
até porque hoje abriu oficialmente
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o Salão Internacional de Chocolate.
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Os nossos produtores estão aqui
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nos seus diversos estandos,
07:33
conversando,
07:34
fechando alguns negócios,
07:37
e no final nós poderemos ter, sim,
07:39
quais são os resultados
07:40
que nós esperamos ser resultados significativos
07:43
para os produtores do Estado
07:45
que estão aqui representando
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na nossa delegação.
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É de extrema importância.
07:50
A Amazônia está aqui representada
07:52
neste evento
07:53
porque a cultura do cacau
07:55
ela estimula
07:57
exatamente a
07:59
ela estimula
08:01
a recuperação de áreas degradadas
08:04
com o plantio do cacau
08:06
associado, muitas vezes,
08:08
com açaí,
08:09
com outras culturas,
08:10
o cacau da várzea também,
08:12
e isso estimula
08:13
o desenvolvimento sustentável
08:15
dessa cultura
08:16
que é de extrema importância
08:18
para o Estado do Pará.
08:20
Então,
08:20
é um evento importantíssimo,
08:22
principalmente porque
08:23
este ano
08:24
o Pará está no foco do mundo
08:26
com a realização
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da COP30
08:28
e aqui
08:29
a nossa presença
08:30
é de extrema importância
08:31
para mostrarmos
08:33
a todos aqueles
08:34
que estão participando
08:35
deste salão
08:35
de chocolate
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da importância
08:38
da cultura do cacau
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para o mundo.
08:40
Estou aqui
08:41
pela terceira vez
08:42
no Salão de Chocolate Paris
08:43
representando
08:45
o chocolate paraense
08:46
e o cacau paraense
08:47
representando
08:48
a produção sustentável
08:50
que o Estado do Pará mostra
08:51
nossa produção
08:53
que inclui
08:53
agricultura familiar
08:55
uma produção sustentavelmente
08:56
viável
08:57
eu não conheço
08:58
outra cultura
08:59
que seja tão sustentável
09:01
quanto o cacau.
09:02
Estamos aqui
09:03
com nossos chocolates
09:04
mais doces
09:06
ao mais intenso
09:07
temos outras
09:08
variedades
09:08
mas aqui só
09:09
havíamos conhecido
09:09
e com nossa amanda
09:11
de cacau
09:11
amanda de cacau
09:13
super tremeada
09:14
inclusive
09:14
o seu atual
09:15
medalha de prata
09:16
no chocolate
09:18
do cacau
09:18
de excelência
09:19
que seria
09:20
o topo do mundo
09:20
do cacau
09:21
o Pará
09:22
então hoje
09:23
eu tenho
09:23
a minha amanda
09:24
como a segunda
09:25
melhor do mundo
09:26
e também
09:26
a primeira melhor do mundo
09:27
que foi o ouro
09:28
também
09:29
de Norte-Silândia
09:29
da parceira Miriam
09:31
produtora Miriam
09:31
é muito importante
09:32
porque até pouco tempo
09:34
o Pará era conhecido
09:34
por ter quantidade
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de cacau
09:36
e não qualidade
09:37
e de uns 10 anos
09:38
para cá
09:39
isso está mudando
09:39
nós estamos mostrando
09:41
a qualidade do nosso cacau
09:42
e claro
09:43
como consequência
09:44
a qualidade do chocolate
09:45
e um evento desse
09:46
o maior
09:47
do segmento
09:48
no mundo
09:48
é de grande importância
09:49
para poder mostrar
09:50
ao mundo
09:51
essa qualidade
09:51
que o Pará tem
09:52
que o Brasil tem
09:53
que a transamazórica tem
09:54
o cacau de alta qualidade
09:56
do cacau
09:56
que o mundo
09:57
tem que conhecer
09:58
é obrigado a conhecer
10:00
a qualidade do nosso cacau
10:01
claro
10:01
a verticalização
10:02
ela está
10:03
em ascendência
10:04
do Pará
10:04
muitos produtores
10:05
familiares
10:06
estão
10:07
começando a trabalhar
10:09
isso
10:09
a empreender
10:10
com o cacau
10:10
aí você
10:11
você ter a oportunidade
10:13
de plantar
10:14
literalmente
10:14
plantar
10:15
o pé do cacau
10:16
e fazer até
10:18
o chocolate
10:19
eu sei
10:20
o que eu fiz
10:21
desde o começo
10:21
eu sei
10:22
todo o processo
10:23
a sustentabilidade
10:24
que envolve isso
10:25
as famílias
10:26
envolvidas nisso
10:27
então
10:27
aqui nesse final
10:29
nos produtos
10:29
tem muita coisa
10:30
não só a minha marca
10:31
não é meu nome
10:32
é que me envolvem famílias
10:33
que trabalham comigo
10:34
envolvem pessoas
10:35
envolvem
10:36
a comunidade em geral
10:38
isso é muito importante
10:39
poder representar
10:39
tudo isso
10:40
no produto final
10:41
com a gente
10:42
hoje estamos envolvidos
10:43
na laveira
10:44
entre 45
10:45
a 50 famílias
10:47
diretamente
10:48
em toda a produção
10:49
nós temos 4 propriedades
10:51
de cacau
10:51
totalizando
10:52
320 mil plantas
10:53
lá na Exilândia
10:55
e antes de trabalhar
10:57
com o cacau
10:57
você trabalha
10:58
você trabalha
10:59
com o cacau
10:59
eu sou cacarinense
11:01
eu nasci na cidade
11:02
e nunca trabalhei
11:03
com lavouras
11:03
não nunca com lavoura
11:05
eu estou agora
11:05
há 18 anos
11:06
no estado do Pará
11:07
eu entrei no cacau
11:09
diretamente no cacau
11:10
me apaixonei
11:11
e o cacau
11:12
tem um botãozinho
11:13
que se você entrar
11:13
você vir esse botão
11:14
eu não sei mais
11:15
você se apaixona
11:16
você começa
11:16
a fazer por amor
11:17
e não tem mais volta
11:18
ase
11:19
Legenda por Sônia Ruberti
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