00:00Hoy viernes las familias bolivianas ultiman todos los detalles para el armado de mesas para sus seres queridos que ya no se encuentran en este plano terrenal.
00:10Flores, la preparación de los platos favoritos, en fin, todo es parte del armado de los altares.
00:17Hay una mezcla de afán, recuerdos y nostalgia en las familias que acudieron a los mercados del alto para ultimar las compras por todos santos.
00:25El cariño es más fuerte y realizan todos los esfuerzos para el armado de los altares.
00:31Año pasado hemos acabado de tres años, este año así poquito nos va a poner.
00:38¿Qué ha comprado ya? ¿Flores, no?
00:40Flores, piñas, plata no me falta.
00:44Dos años.
00:45Perfecto, ¿qué ya ha comprado?
00:46Sí, el padre Juan Carlos, que allá descanse en paz.
00:49¿Y qué se lo ha comprado?
00:51De todo, porque lo acostumbraba, de todo.
00:53Flores, el tradicional pan con las tantahuahuas y el plato preferido del difunto o el ají de arveja serán parte de los altares.
01:02Sí, todo está caro, los ingredientes para las masas.
01:07Voy a hacer un ají de alberja.
01:11¿Va a tener invitados?
01:13No, no, todo en familia.
01:15Mi esposo.
01:17¿Hace cuánto tiempo ya falleció?
01:18Un año ya va a ser.
01:20¿Y qué le va a preparar para mañana?
01:22Bueno, hasta la tradición, lo que es.
01:25¿Se lo va a armar una mesa?
01:26Sí, una mesa.
01:27¿Cómo han estado los precios?
01:30Ha subido.
01:32Caritas de las flores, claro, no hay fácil.
01:36Pero va a ser todo el esfuerzo, ¿no?
01:37Sí.
01:38Altares pequeños, medianos o grandes.
01:41Lo importante es el reencuentro con los seres queridos, cuentan las familias, quienes tienen la certeza de que los que más amaron llegarán cansados del viaje y desean recibirlos con los alimentos que más degustaron en vida.
01:54Y en los hornos de Ciudad Satélite en el alto, las familias preparan las tradicionales tantahuahuas.
02:02Dicen que pese a la situación económica, hacen el esfuerzo para recibir a sus almas.
02:06Sin descanso y con prisa.
02:10Las familias sacaban las latas con las tradicionales tantahuahuas este jueves en un horno en satélite en la Ciudad del Alto.
02:17La cantidad está condicionada a la situación económica.
02:21Hay quienes preparan con una roba de harina.
02:23Lo importante es armar la mesa para sus seres queridos fallecidos.
02:28A pesar del incremento, otros ciudadanos se elaborarán con un quintal de harina.
02:50Irán a las comunidades de las provincias para el armado de los altares.
02:54Allí los recibimientos son más grandes.
02:57¿Cuánto se preparó?
02:58Un quintal. Son toda la familia.
03:01¿Qué pancito se elaboró? ¿Tantahuahuas?
03:03Sí, tantahuahuas y caballos.
03:05¿Desde qué hora está aquí elaborando?
03:06Desde las 11.
03:08¿Y ya acabó?
03:09Sí.
03:09Este panorama se replica en la mayoría de los hornos de la urbe alteña a dos días de la festividad de Todos Santos.
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