00:00Quand des musiciens font un concert improvisé, on dit qu'ils font un bœuf.
00:04Mais ça n'a rien à voir avec l'animal.
00:06L'origine de cette expression date d'il y a plus de 100 ans.
00:10En 1920, le compositeur Darius Millau revient d'un voyage au Brésil
00:14qui lui inspire son œuvre la plus connue, le Bœuf sur le toit.
00:21Traduction de la chanson populaire au Boy no Tejado.
00:24Deux ans plus tard, en 1922, un cabaret ouvre dans le 8e arrondissement de Paris
00:32que son propriétaire nomme « Le Bœuf sur le toit » en hommage à Millau.
00:36Pendant l'entre-deux-guerres, il devient le repère des artistes et amateurs de jazz
00:40très en vogue dans la capitale.
00:42On y croise les grands noms de la culture parisienne.
00:45Cocteau, Picasso, Satie, Aragon et le groupe des Six, dont Millau fait partie.
00:50Ces célèbres fréquentations font la renommée du cabaret.
00:53Musiciens et compositeurs prennent l'habitude après leur concert de venir au Bœuf
00:57pour y jouer de manière improvisée et informelle jusqu'au bout de la nuit.
01:02Faire un Bœuf devient alors l'équivalent de l'argot américain des Jam Sessions,
01:06ces séances d'impro très populaires dans le jazz.
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