Galletas saladas con solo 5 ingredientes

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Transcript

00:00Galletas saladas con solo 5 ingredientes.

00:04Aprende a preparar crujientes galletas tipo cracker.

00:07Estas galletas son perfectas como snack saludable o acompañamiento.

00:12Sigue el paso a paso y ¡comencemos!

00:15Tips para hacer estas crujientes galletas saladas.

00:18Cuanto más fina quede la masa al estirarla,

00:21más crujientes y ligeras serán las galletas al hornearse,

00:25logrando una textura delicada y agradable al morderlas.

00:28Usa agua helada para una textura más firme.

00:31Y añade pimentón ahumado o cúrcuma para un sabor intenso.

00:36Refrigera la masa durante 15 minutos en la nevera o congelador.

00:40Pincela con aceite de oliva y espolvorea flor de sal antes de hornear para un toque distinto.

00:46Para una versión sin gluten, sustituye con una mezcla de arroz y garbanzo.

00:51No sobrecargues la bandeja.

00:53Deja espacio entre galletas para una cocción uniforme.

00:56Vigila el horno.

00:58Pasan de doradas a quemadas rápidamente.

01:01Conserva las galletas en un frasco hermético para que no pierdan el crocante.

01:07Si se ablandan, hornea las 2 a 3 minutos para recuperar la textura.