00:00Un intero territorio, la Valle Camonica e il Sebino, che produce durante l'estate eccellenze casearie in quota,
00:06nelle Malghe dove il sacrificio è il lavoro degli allevatori da vita formaggi eccellenti.
00:11Tra le aziende Camuno Sebine il concorso Fiormaggi, organizzato dall'associazione No Profit Promazioni 360, rappresenta un appuntamento atteso.
00:20Siamo molto soddisfatti di questa edizione, che è la sesta, perché abbiamo una Giulia altamente qualificata proveniente da varie parti d'Italia e anche le aziende hanno partecipato molto numerose.
00:33Una giuria di professionisti competenti in materia ha assegnato riconoscimenti nelle varie categorie.
00:39Importante ricordare le realtà premiate a riconoscere il duro lavoro fatto in Malga.
00:43Primo premio per il suo sito è andato l'azienda agricola Salano di Nicola Chiappini.
00:48L'associazione Formaggio Bre, presieduta da Matteo Corani, si è giudicata il premio per il miglior formaggio nostrano stagionato.
00:54L'azienda agricola Ilarice di Alice Ghiroldi ha primeggiato nella categoria nostrano fresco.
01:00L'azienda agricola Le Fontane ha vinto nella categoria Formagella e quella di Petretti Gabriele si è giudicata il primo premio nella categoria Casolette.
01:08I sapori della produzione dei pascoli in quota hanno conquistato la giuria.
01:12Mi è sembrato di riscontrare durante l'assaggio qualche sensazione che ricordava proprio di essere in montagna.
01:22L'assaggio è stata proprio un'immersione in questi luoghi bellissimi da cui poter appunto ammirare vette molto alte ma soprattutto pascoli fioriti e tanto tanto verdi.
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