00:00Buyursunlar, bütün hazırlığımız orada tam hepinizle birlikte bu güzel tarifleri yapmaya başlamak istiyoruz.
00:07Hocamızın da önlük giydiğine bir sürü şahidimiz olacak böylelikle.
00:11Buyursunlar efendim, çok teşekkür ederim.
00:13Yani işin özünde bir bütüncül, integratif onkoloji dediğimiz hastaya bütüncül bakmak,
00:19hangi hastalık olduğu, hangi ilacı kullandığı değil,
00:23evet bizler de bir psikolog gibi hastalarımızla iletişim becerileri konusunda gelişmemiz gerekiyor ama
00:29pek çok kullanılan tedavi yönteminin amacı zaten hastalığı tedavi etmek ama
00:36kemoterapi özellikle, cerrahi ya da radioterapi öncesinde uygulandığında yapılacak lokal tedavileri kolaylaştırma amacını taşır.
00:45Kanser ücretlerinin çoğalmasını, yayılmasını yavaşlatarak elbette hastalığın kontrol altına alınmasını sağlar kemoterapi.
00:53Bizler normalde yemek, yemek için bir dürtü hissediyoruz, açlık dürtüsü.
01:02Çoğunlukla yemek yemek için kendimizi zorlamamız, bunun için uğraşmamız gerekmiyor.
01:07Zaten canımız yemek istiyor.
01:08Hatta bazen aksi için zorlanıyoruz, yemek yememekle.
01:12Yememeye çalıştığımızda bile bazen kendimizi zorlanıyoruz.
01:17Ben bir MMSA hastasıydım, 12 sene önce.
01:21Bunu atlattım.
01:22Tabii bu hastalığı yaşarken beslenme sorunları yaşıyoruz.
01:27Çeşitli kokulara hassasiyet, yemek kokusu olur, başka kokular olur.
01:31Bunları tabii ki yaşarken zorlandık, ayrıca zorlandık.
01:37Daha sonra eşim de mides seyağı geçirdi.
01:42Onda da aynı sorunlarla karşılaştık.
01:44Beslenme hayatımızda bu dönemlerde, özellikle kanser hastalığı da çok önemli.
02:01Bugün aslında yapmaya çalıştığımız amacımız şu, biz kanser hastalığı da doğru tedavi yaparken beslenmelerini önemsiyoruz.
02:31Onlara özel beslenme programları yapıyoruz.
02:34Ama evde beslenme konusunda bazen alternatifler de üretmek gerekiyor.
02:39Sadece bir diyet listesiyle hastayı gönderdiğinizde uygulayamayabiliyorlar.
02:44Bu zenginleştirilmiş gıdaları, diyetleri uygulayamadıklarında nasıl yaptıklarını ailelere öğretiyoruz.
02:51Aileler için, hasta yakınları için yaptığımız bir evde beslenme eğitimi.
02:55Ben katılımcılara teşekkür ediyorum.
02:57Bu etkinliği planladık çünkü çok zor bir hastalık.
03:01Aslında hem yönetmesi zor, hem tedavinin verdiği en etkilerin beslenmeyi etkilemesiyle zorlaşan bir hastalık oluyor.
03:08Dolayısıyla bazen insanın en sevdiği kişiyi çok en iyisini yapmak istiyor hasta yakını olarak.
03:13Çaresizlik hissedebiliyor ya da kaygıları olabiliyor.
03:16O nedenle bu etkinliğin amacını şöyle planladık.
03:20Hasta yakınlarının hem psikolojik destek almalarını istedik.
03:23Hastalarının nasıl davranması gerektiğini görsünler istedik bir kez daha.
03:28Ve besin zenginleştirme teknikleriyle de burada güzel bir atölyede yaparak hem pratik hem de teorik bilgileri birleştirerek hastalarına faydaları olmasını istedik.
03:37Besin zenginleştirme tekniklerini anlatmak ve öğrenmek son derece önemli.
03:41Çünkü iştahsızlık varken bazen çok küçük hacimde çok yüksek enerji ve protein vermemiz gereken hastalar oluyor bu grup.
03:49Biraz onu anlatmaya çalıştık.
03:50Böyle keyifli de bir ortam oldu.
03:52Gamze hocamızın ve Bülent hocamızın yaptığı bu organizasyonda gayet güzel bilgiler edindik.
03:58Hem psikolojik hem de beslenme konusunda.
04:00Ufak bir etkinlik yaptık.
04:02Nasıl bir tarif yapabiliriz?
04:04Nasıl verimli olabiliriz diye.
04:06Ben çok teşekkür ediyorum bu organizasyon için.
04:08Kuru fasulyeli tarlamızı, tuzlu atıştırmalık, mini atıştırmalık topluları.
04:16Bunlar avokadolu pudingleriniz.
04:18Evet arkadaşlar, neredeyse?
04:20İndi atalım.
04:21Kokonat.
04:22Bu da kuru fasulyeli tarlamızı, tuzlu atıştırmalık.
04:27Aynı şunlar.
04:35Peptal ile enerji toplarımız var.
04:37Yüksek proteinli.
04:41Bunlar da nohutunundan yaptığımız yüksek proteinli ekmekler.
İlk yorumu siz yapın