- il y a 3 mois
Cette semaine dans le Grand J.T. des Territoires de Cyril Viguier sur TV5 Monde
Vendanges en Champagne: Sibylle Scherer, PDG de Moët & Chandon (LVMH) explique pourquoi le dérèglement climatique oblige les vignerons à adapter leurs pratiques.
Dans une enquête de grande ampleur, 20 Minutes TV dénonce le fonctionnement de France Travail. Des dizaines de témoignages soulignent un système sous pression. Extrait dans cette édition, avec un ancien salarié.
À seulement 10 ans, Jules est déjà champion de France… de puzzle ! Un véritable prodige de la discipline, qui résout chaque partie avec une vitesse déconcertante, loin devant des adultes. À ne pas manquer !
Vendanges en Champagne: Sibylle Scherer, PDG de Moët & Chandon (LVMH) explique pourquoi le dérèglement climatique oblige les vignerons à adapter leurs pratiques.
Dans une enquête de grande ampleur, 20 Minutes TV dénonce le fonctionnement de France Travail. Des dizaines de témoignages soulignent un système sous pression. Extrait dans cette édition, avec un ancien salarié.
À seulement 10 ans, Jules est déjà champion de France… de puzzle ! Un véritable prodige de la discipline, qui résout chaque partie avec une vitesse déconcertante, loin devant des adultes. À ne pas manquer !
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00:00Générique
00:00Bonjour à tous et bienvenue dans cette nouvelle édition du Grand JT des Territoires.
00:19Voici tout de suite les titres de l'actualité.
00:21Dans une enquête tout à fait hors norme, 20 minutes TV dénonce le fonctionnement de France Travail.
00:27Notre partenaire a recueilli des dizaines de témoignages qui soulignent un système sous pression
00:32et qui délaissent des milliers de chômeurs extraits dans cette édition dans un instant.
00:37Les vendanges, comme si vous y étiez dans ce journal, nous vous emmènerons à Épernay en Champagne.
00:42Nous découvrirons des images exclusives sur des vendanges exceptionnelles.
00:46Ce moment est crucial dans l'année, c'est surtout à ne pas manquer.
00:50Elle existe plus que jamais.
00:51La profession de maréchal Ferrand est un métier ancestral, mais d'une grande utilité dans le monde de l'équitation.
00:58Nous découvrirons ses secrets dans ce journal.
01:01Puis nous partirons à la rencontre d'un prodige.
01:03À 10 ans, Jules est déjà champion de France de puzzle.
01:07Une discipline qui demande une très grande concentration pour résoudre chaque partie de ce jeu à découvrir en fin de journal.
01:13Je vous le disais dans les titres, durant plusieurs mois, la rédaction de 20 Minutes TV a mené une enquête sur le fonctionnement de France Travail.
01:22Ils ont recueilli des dizaines de témoignages qui dénoncent un système sous pression.
01:26Entre des dossiers mal suivis, des droits non notifiés et parfois des pratiques qu'ils laissent sur le carreau des milliers de chômeurs.
01:33Écoutons Yann Gardin, un ancien salarié sur le plateau de 20 Minutes TV.
01:37J'ai compris que mon établissement était capable, sur plusieurs sujets, de ne pas respecter la loi et de se polier les droits des usagers.
01:44Et non seulement il ne se passait rien, mais en plus de ça, moi je subissais de l'intimidation par tous les moyens classiques,
01:52c'est-à-dire de harcèlement, des remontrances, des entretiens de recadrage, qui étaient en fait des entretiens de décadrage,
02:00puisqu'on me demandait de suivre les consignes et de ne pas suivre la loi.
02:03Et puis des sanctions, j'en ai eu crescendo, avertissement, mise à pied et puis une finie, licenciement.
02:11Et sachez que vous pouvez retrouver l'intégralité de cette émission spéciale sur le site 20minutes.tv, nos partenaires.
02:17Toujours dans l'actualité, le nombre d'homicides est en augmentation un peu partout en France.
02:22Outre-Atlantique, la Martinique recense déjà un trentième homicide en 2025,
02:28soit un de plus que sur toute l'année 2024.
02:31Un constat dramatique que nous raconte notre partenaire sur place, ATV Martinique, regardez.
02:36Sombre période pour la Martinique qui enregistre son trentième homicide et le 26ème par arme à feu.
02:41Au-delà des chiffres, c'est une grande frange de la population qui s'inquiète de la montée de cette violence dans l'île.
02:46C'est trop, on n'aurait jamais dû arriver à ce stade-là.
02:50Tant qu'il n'y aura pas de suivi, plus approfondi, les choses n'y vont pas comme il faut.
02:54J'ai du mal à comprendre, j'ai du mal à comprendre. D'ailleurs c'est incompréhensible.
02:57Incompréhension de la population martiniquaise qui fait face à de plus en plus d'actes de violence
03:01exacerbés par la prolifération d'armes à feu, venus principalement des Etats-Unis,
03:06des fusils mitrailleurs, des fusils à pompe ou des armes de poing,
03:09récupérés en grand nombre lors de contrôles sur la voie publique.
03:13Que ce soit à des fins criminelles ou en réponse à un sentiment d'insécurité,
03:17on s'en procure de plus en plus pour les utiliser.
03:19On a accès à des tas de choses, des tas de films qui font relativiser sur la violence,
03:26des jeux pour notre jeunesse, vidéos qui sont très violents.
03:29En fait, toutes ces choses, on croit que c'est insignifiant.
03:31Les injustices aussi peuvent avoir un poids énorme.
03:36Ce que nous avons vécu ces derniers temps avec le coup de la vie.
03:41Face au phénomène, les autorités organisent la riposte.
03:44Sensibilisation du public, lutte contre la prolifération des armes,
03:48multiplication des interpellations par les forces de l'ordre
03:51et durcissement des peines des possesseurs illégaux d'armes par le parquet.
03:55Un nouveau groupe spécialisé dans le trafic d'armes vient aussi de voir le jour.
03:59En préfecture, on a voté la création d'une cellule
04:02qui va enquêter uniquement sur le trafic d'armes en Martinique.
04:06Ils vont avoir le matos dernier cri ultra puissant
04:09pour pouvoir justement chercher et aller récupérer les armes là où il faut
04:14et également ce qu'ils vendent et ce qu'ils en détiennent.
04:18On a pris du temps pour comprendre les choses.
04:19Maintenant, on a compris, on avance.
04:22La lutte contre le trafic d'armes est en marche pour faire taire les balles.
04:25Avec le 30e homicide, la Martinique passe un triste record
04:28quand 29 meurtres étaient recensés pour toute l'année 2024.
04:32La semaine dernière, nous avons vu comment le raisin est trié en période de récolte
04:36et cela grâce notamment à l'intelligence artificielle.
04:40Voici désormais une immersion au cœur des vendanges.
04:43C'était la saison.
04:44Dans ce reportage absolument exclusif,
04:46nous allons découvrir les secrets de cette récolte spéciale
04:49pour l'élaboration du champagne.
04:52Il y a des images exceptionnelles à Épernay avec le chef de cave.
04:55Regardez.
04:56Aujourd'hui, c'est jour de vendange
04:58et toute la champagne est en effervescence.
05:01Nous sommes à moins de 10 kilomètres d'Épernay
05:07sur la parcelle des Crayères.
05:09Benoît Gouez est le chef de cave de la maison Moëté-Chandon.
05:13Comme chaque année, il a tenu à être présent dans les vignes
05:16à ce moment crucial de l'élaboration du champagne.
05:20C'est hyper important de comprendre ce moment de bascule aromatique
05:23et ça, c'est juste que de la dégustation.
05:26Donc c'est important de venir dans les vignes déjà
05:27pour se rendre compte de leur état, de leur potentiel,
05:30si elles sont à bout, si elles peuvent continuer encore,
05:32donc par rapport au feuillage, de voir les raisins,
05:35leur coloration, de pouvoir goûter les raisins.
05:384000 vendangeurs vont travailler pour la maison
05:40pendant une dizaine de jours
05:42avec des contraintes liées à une vendange manuelle.
05:46On a quand même la particularité en champagne
05:48d'élaborer des vins blancs avec des raisins noirs.
05:50Donc il faut que le raisin soit manipulé
05:52de manière très précautionneuse
05:54de façon à ne pas venir tâcher les jus.
05:56Et donc la vendange manuelle est un gage de qualité
05:59par rapport à ce respect de l'intégrité du raisin.
06:02Et puis pouvoir écarter éventuellement les raisins
06:06qui seraient abîmés, dégradés,
06:08de façon à ce que ça ne rentre pas dans nos cuves.
06:12Les vins de champagne sont assemblés
06:15à partir des trois cépages majoritaires de la région.
06:18Le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay.
06:22Des champagnes issus de cinq grands vignobles,
06:25dont la célèbre Côte des Blancs.
06:27C'est celle où on retrouve principalement
06:29le cépage chardonnay,
06:31parce que c'est là où on a la craie la plus affleurante.
06:33Finalement, très peu de terre
06:34et une craie très présente.
06:36Donc cette légèreté, elle est très prédisposée.
06:39Elle s'adapte assez bien au chardonnay.
06:41Et effectivement, la maison y est très présente,
06:44puisque là, on est dans un vignoble historique.
06:45On est partout en Champagne,
06:48beaucoup dans la Côte des Blancs,
06:49mais quasiment sur l'ensemble des autres terroirs également.
06:52Les 1300 hectares de la maison
06:55constituent le plus grand vignoble de Champagne,
06:58dont la moitié sont classés grands crus
07:00et 25% premiers crus.
07:03Grâce à des vendanges exceptionnels,
07:05l'année 2025 sera donc un bon cru en Champagne.
07:08Mais le dérèglement climatique
07:10oblige les vignerons à modifier leurs pratiques.
07:13L'adaptation est une priorité absolue.
07:16C'est ce que nous explique Sybille Scherrer,
07:18la présidente directrice générale de Moët et Chandon.
07:20Écoutons-la.
07:22Nous travaillons avec vraiment beaucoup de technologies
07:27pour nous adapter.
07:29Nous faisons de nombreux tests
07:31en utilisant des espaces plus larges entre nos vignes.
07:34Nous explorons également de nouveaux cépages
07:36qui pourraient être plus résistants.
07:38Il y a donc vraiment beaucoup de recherche
07:41et de développement au sein de nos équipes.
07:43Nous avons aussi un programme que j'aime vraiment beaucoup.
07:49Il s'appelle Essentia.
07:51Je l'appelle une bibliothèque vivante.
07:54Nous avons collecté plus de 2000 cépages anciens
07:57que nous avons tous plantés dans une seule parcelle
08:00et nous observons ce qui se passe avec le changement climatique.
08:04Tout cela demande innovation, précision,
08:08intelligence artificielle et technologie.
08:12Cependant, je pense que nous avons beaucoup à apprendre du passé.
08:15Et je pense que ce pont entre l'apprentissage du passé,
08:19l'apprentissage de ce que nos ancêtres ont vraiment bien fait
08:22et le connecter avec la technologie moderne
08:25nous mènera sur la voie pour continuer à créer
08:28des champagnes incroyables à l'avenir.
08:31En France, les festivals ont la cote.
08:35Chaque année, 30% d'entre nous se rendent dans ce type d'événements.
08:39Et si l'été reste synonyme de musique et de rassemblement,
08:43les coulisses racontent une toute autre histoire.
08:46Confrontée à une envolée des coûts
08:47et à des habitudes de consommation qui évoluent,
08:50de nombreux festivals peinent à trouver leur équilibre financier.
08:54Explication avec Puissance Télévision, Cécilia Richard.
08:57Regardez.
08:58L'été rime souvent avec festival.
09:01Dans les villes comme à la campagne,
09:03la saison musicale bat son plein,
09:05attirant des milliers de spectateurs.
09:07Mais derrière les scènes et les lumières,
09:09l'heure est à la vigilance.
09:11Selon le bilan 2024 du Centre National de la Musique,
09:1459% des festivals qui ont eu lieu lors de la saison
09:17ont rencontré des problèmes financiers.
09:19Une hausse généralisée des coûts techniques,
09:22artistiques, de sécurité ou encore logistique
09:25en est la cause principale.
09:26Entre 2019 et 2022, cela représente une augmentation de 134%.
09:31Fixement au niveau des cachets,
09:33depuis le Covid, c'est très compliqué.
09:35Moi j'ai des groupes qui ont touché à 10-15 000 euros avant le Covid
09:39et maintenant ils sont à 40-45 000 euros.
09:41Et puis après il y a des frais aussi annexes qui sont rajoutés au fur et à mesure.
09:43Maintenant la météo, on le voit bien avec les risques d'orage et compagnie,
09:46on est quasiment obligé de prendre une assurance annulation.
09:49Et ensuite on a des charges fixes qui sont augmentées au fur et à mesure.
09:52Alors il y a les coûts de transport par exemple, il y a des locations.
09:56Et après on a eu, par exemple depuis deux ans,
09:58il y a une nouvelle réglementation où on doit faire vérifier les scènes
10:02et les ouvrages de plus de 4 mètres par une boîte extérieure.
10:0844% des festivals remplis à plus de 90% restent déficitaires.
10:13Les coûts étant trop élevés comparé aux recettes récoltées
10:15malgré une progression des ventes de billets.
10:18Certains organisateurs ont dû augmenter le prix de l'entrée
10:20pour essayer de pallier ce déficit.
10:22Pour certains, la gratuité est la solution pour lutter contre les difficultés financières.
10:27Quand on est à un festival payant, à mon avis, parce que je n'ai jamais organisé,
10:31mais quand on mise sur un festival payant, on va vendre des places avant,
10:36donc investir de l'argent.
10:37Et derrière, ce qui doit être très compliqué, c'est de rembourser cet argent.
10:41En 2023, 17% des Français ont déclaré avoir assisté à au moins un festival durant l'année,
10:47ce qui représente 2 points d'au moins qu'en 2019.
10:49Le tourisme de savoir-faire à la française est une exception en Europe et même dans le monde.
10:57Un tourisme pour faire découvrir autrement nos régions,
11:00en ouvrant les portes de nos entreprises et en valorisant le Made in France.
11:04En 5 ans, l'activité a bondi de 30%, atteignant 22 millions de visiteurs en 2024.
11:09Un coup de pouce pour les entreprises, comme l'explique ce reportage de TV7,
11:14la chaîne du groupe Sud-Ouest à Bordeaux.
11:17Chaque semaine, 7000 bouteilles de bière sont produites dans cette brasserie artisanale.
11:23Une petite production afin de préserver le savoir-faire.
11:26On veut vraiment travailler et être un peu jusqu'au boutiste,
11:29c'est-à-dire qu'on va être moins dans une bière expérimentale.
11:34Nous, on va essayer de prendre un style.
11:36Par exemple, notre bière Blanc, c'est un style de LS,
11:40donc c'est une bière bavaroise.
11:42Et on va travailler ce style.
11:44Donc chacune des étapes de la production de la bière,
11:47on va être extrêmement vigilants pour essayer de faire un peu mieux à chaque fois.
11:50Dans le cadre de l'événement Ici, nos savoir-faire,
11:53le public pourra visiter cette brasserie pour en apprendre davantage sur ses procédés de fabrication.
11:59Pour l'entreprise locale née il y a 11 ans,
12:01c'est un coup de pouce alors que la situation économique se montre difficile.
12:06C'est certainement un élément qui nous permet de compléter
12:13tous les éléments différents qu'on a mis en place pour faire vivre cette brasserie.
12:17En 2024, plus de 4 millions de personnes ont fait du tourisme de savoir-faire en Nouvelle-Aquitaine.
12:23Très plébiscité, cette forme de tourisme cherche à reconnecter les citoyens
12:27à la valeur des productions et objets locaux.
12:30Aujourd'hui, c'est une visite qui a augmenté depuis 3 ans de 30%, à peu près à 10% par an.
12:36Alors parfois, ça crée des vocations, ça génère souvent des ventes aussi,
12:41puisque finalement on repart de cette expérience avec une visite
12:44où on a envie de repartir avec un souvenir.
12:47Mais c'est aussi parfois de l'enseignement, la sensibilisation.
12:50Coutellerie, porcelaine, textile.
12:52Du 22 au 28 octobre, vous pourrez pousser les portes de plus de 150 entreprises néo-aquitaines.
12:59Longtemps perçus comme un sujet intime, voire tabou,
13:03l'allaitement maternel est pratiqué par seulement 50% des femmes à la sortie de la maternité.
13:10Ces bienfaits sur la santé du nourrisson et de la mère sont pourtant largement reconnus par la science.
13:15Entre pression sociale, choix personnel, besoin d'information,
13:19un hôpital vaugien invite à libérer la parole et à valoriser ce geste si naturel.
13:23L'allaitement maternel a sa semaine mondiale et une journée d'échange lui était consacrée jeudi
13:31à l'hôpital de Saint-Dié, en France.
13:34Seules 50% des femmes, 60% sur la déodacie, allaitent en sortant de la maternité.
13:41Ce pourcentage atteint 98% dans les pays nordiques.
13:45Ce n'est pas encore dans notre culture d'allaiter.
13:48C'est quoi les freins à l'allaitement maternel ?
13:50C'est la reprise du travail tôt, c'est le manque de formation du personnel pour accompagner les mamans.
13:57C'est toute la société qui n'est pas suffisamment réconfortante, soutenante pour les mamans.
14:03L'hôpital des Audaciens propose des consultations en lactation pour les mères à leur sortie de la maternité.
14:10Ça peut être tout simplement pour la diversification, quand il y a une grève de la tétée,
14:14quand on veut reprendre le travail et qu'on doit instaurer le tire-lait.
14:18La mère adapte sa composition, autant en anticorps, tout comme le gras, le sucre, les protéines.
14:24Ça adapte au cours de la journée, au cours de la tétée.
14:27La biochimie est énorme sur le lait maternel.
14:30Nourrir son enfant au sein, c'est une préconisation de l'OMS et une relation fusionnelle entre la mère et l'enfant.
14:37Moi, j'ai très bien vécu l'allaitement de mes deux enfants.
14:39Et honnêtement, ça choque pas mal de personnes parce qu'ils trouvent ça dégoûtant.
14:45J'ai voulu allaiter, essayer au moins, tout du moins, dès le départ, d'essayer d'allaiter.
14:50Et bon, les débuts étaient compliqués, difficiles à trouver le rythme, etc.
14:54Mais après, ça a coulé de source. Et puis maintenant, ça se passe très, très bien.
14:57Ma maman n'a pas voulu allaiter, mais pas forcément l'allaitement.
15:00Ma grand-mère non plus. Donc je pense qu'on se refile les idées.
15:03Le congé pour allaitement n'existe plus en France depuis 1975.
15:08En revanche, le projet de budget 2026 prévoit un nouveau congé de naissance
15:13qui s'ajouterait au congé parental avec deux mois supplémentaires pour rester auprès de son enfant.
15:21On estime qu'un peu moins de 200 000 femmes sont touchées chaque année par le cancer en France.
15:26Vivre avec la maladie est toujours très fatigant mentalement et physiquement.
15:30C'est pour cette raison qu'une association de la Loire pratique l'équithérapie
15:34à moment de partage entre les femmes malades et le cheval.
15:38Écoutons des membres de cette association au micro de TL7 dans la Loire.
15:43Les chevaux, ils ont la particularité de venir décrypter les mots MAUX
15:48et on n'a pas forcément besoin de mettre des mots MOTS dessus.
15:52Hope propose des séances d'équithérapie entièrement gratuites aux femmes qui ont eu un cancer.
15:57Pour le corps médical, je suis un cancer, si vous voulez, un cancer à guérir.
16:04Et ici, je ne suis pas du tout un cancer à guérir.
16:06Ici, je suis Audrey, avec tout l'amour qu'elle peut avoir pour les chevaux, pour Nounki.
16:12Partons maintenant en Haute-Savoie dans ce journal.
16:15Nous allons découvrir Tanguy, qui exerce le métier de maréchal Ferrand.
16:19Une profession ancestrale, discrète, mais toujours essentielle au monde du cheval.
16:25Entre passion, patience et force physique,
16:28Huitmont-Blanc nous dresse un portrait authentique de ce métier.
16:31Myrtille-Laurent-Bourriot.
16:35Entre la fumée du fer chaud et le souffle du cheval,
16:39le métier de maréchal Ferrand est un balai de gestes précis.
16:43Depuis dix ans, Tanguy Buoh passe de ferme en ferme pour entretenir les sabots,
16:48ferrer ou simplement ajuster la démarche.
16:51Alors moi, à la base, je n'étais pas du tout du milieu de la maréchalerie ni dans les chevaux.
16:56Et en fait, moi, ce qui m'a attiré, c'était à la base,
16:58je voulais travailler avec les animaux et travailler l'acier.
17:01Et en fait, mes parents, quand ils m'ont demandé ce que je voulais faire,
17:04je leur ai dit ça, ils m'ont dit, écoute, il n'y a pas 36 métiers,
17:07on peut essayer maréchal Ferrand.
17:08J'ai adoré.
17:09Un choix évident qui l'a mûri très tôt.
17:11Depuis, Tanguy vit au rythme des rendez-vous.
17:14Chevaux, poney, âne, poulain, tous ont leurs besoins et surtout leur humeur.
17:20J'essaie toujours de les approcher hyper doucement
17:22pour qu'ils comprennent que je ne suis pas là pour leur faire mal,
17:25que je ne suis pas agressif.
17:27Parce que vu que ça reste des proies, tous les équidés sont des proies.
17:30Et du coup, forcément, de leur instinct, dès qu'ils se sentent bloqués,
17:33dès qu'ils se sentent pris ou agressés, ils veulent quoi ? Se barrer.
17:36Un savoir-faire technique, mais aussi une affaire d'écoute.
17:40Que ce soit des chevaux ou des propriétaires, une bonne gestion des émotions.
17:44Après, généralement, les chevaux nous aident beaucoup à voir ça.
17:47Un métier qui demande de l'écoute, mais surtout de l'endurance.
17:51Il faut se tenir quand même un peu, s'il te plaît.
17:53Entre les déplacements, le poids des outils et la posture courbée,
17:58le corps est mis à rude épreuve.
18:00Tous les jours, c'est fatiguant, c'est assez clair.
18:02Que ce soit pour le dos, physiquement, ou que ce soit pour le reste,
18:05les genoux aussi, les poignets, toute l'anatomie prend cher.
18:09Sous le bruit du marteau et l'odeur du fer chaud,
18:12Tanguy façonne, ajuste, soigne.
18:14Entre métal et vivant, il perpétue un savoir-faire rare,
18:18forgé dans la passion.
18:19Cordiste, c'est un métier où il ne faut pas avoir le vertige.
18:25Les cordistes sont des professionnels du travail en hauteur.
18:28On en compte près de 15 000 partout en France.
18:31Ces derniers sont d'ailleurs amenés à travailler
18:33dans des situations périlleuses comme des silos.
18:37Notre partenaire Télénante a pu assister à une formation
18:40de ces jeunes cordistes.
18:41C'est très intéressant, regardez.
18:45C'est dans ce silo à 12 mètres de hauteur
18:47que ces aspirants cordistes s'entraînent à descendre ce matin.
18:51Un exercice pour s'adapter aux conditions spécifiques
18:53de ce type de milieu.
18:55On est sur un milieu confiné qui fait que, directement,
18:59c'est très difficile de venir nous chercher si on a un problème.
19:04L'air est toujours le même dans une espèce de bouteille.
19:09Donc, très vite, on va monter les différents risques
19:12du fait de ce milieu confiné.
19:14Ce mercredi, ils sont quatre à suivre cette formation,
19:17la dernière avant de commencer leur carrière.
19:20Maxence a d'abord été soudeur chez les compagnons du devoir
19:23avant de se tourner vers le métier de cordiste
19:26par appétence pour le vide.
19:27J'ai cherché des formations qui pourraient me plaire,
19:29où il y aurait des sensations fortes,
19:32des liens avec la hauteur.
19:33Et je suis tombé sur la formation cordiste.
19:35Ça fait deux ans et j'ai découvert ça
19:37et j'ai su que c'était ça qui me plaisait.
19:39Attends qu'ils se mettent en position.
19:42Toi, t'es à bosser sur tes cornes.
19:44Le reste de la matinée a été dédié à la répétition des gestes à faire
19:48pour secourir son binôme, si celui-ci venait à s'évanouir.
19:51On ne doit pas découvrir une situation au moment où ça se produit
19:56parce que là, avec la montée d'adrénaline,
20:00c'est très difficile d'imaginer un plan.
20:02Donc, tout est déjà planifié.
20:04Chaque année, ce sont près de 1500 jeunes
20:06qui sont formés en France à ce métier.
20:10Je vous propose maintenant de vous glisser à l'intérieur
20:12des usines de production du groupe Coca-Cola.
20:15Ici, près de 36 000 bouteilles en plastique sont produites par heure
20:19ou encore 120 000 canettes.
20:22La Provence, notre partenaire, a pu se rendre
20:24sur deux sites de production de la région sud
20:26sans toutefois, vous allez le voir, déceler
20:28des secrets de recettes bien gardées au chaud.
20:31Écoutons les dirigeants de l'entreprise au micro
20:33de notre partenaire de la Provence.
20:34La recette du Coca-Cola est gardée de manière très secrète.
20:38Et donc, c'est une salle dans laquelle nous produisons
20:41les concentrés de Coca-Cola.
20:43Et dans cette salle, uniquement, quelques opérateurs sur le site
20:46sont formés et accrédités pour rentrer dans cette salle.
20:49Nous allons remplir les contenants.
20:52Alors, si on est sur une bouteille plastique comme du PET,
20:55on va d'abord souffler la bouteille avant de la remplir
20:58et de la bouchonner.
20:59Si on est sur une canette, on va recevoir un port de canette,
21:02la remplir et déposer le couvercle pour bien sortir,
21:07défermer la canette.
21:08Et sur une bouteille en verre, en ciné,
21:10nous allons récupérer ce qui est consommé dans les cafés,
21:14hôtels, restaurants, laver la bouteille sur place,
21:17la re-remplir et la renvoyer une fois avec une capsule.
21:22Laissez-moi maintenant vous présenter Lupin.
21:24C'est un vautour fauve qui vit dans un parc zoologique près du Mans.
21:28Malheureusement, son espèce étant menacée,
21:31il doit être réintroduit dans son milieu naturel
21:33et partir pour la Bulgarie.
21:36Rencontre avec cet animal avant son grand départ.
21:39Un moment symbolique capturé par LMTV.
21:41Sartre, Colin Ancel.
21:44Lupin le vautour, sur son arbre perché,
21:46observe à ses pieds tout un remue-ménage.
21:48Les soigneurs attentionnés s'apprêtent à en faire leur otage.
21:51Pour une bonne raison, il est attendu en Bulgarie pour sa réintroduction.
21:55C'est une espèce qui est menacée.
21:56Ces programmes ont été réalisés de manière à faire réaugmenter
21:59les populations de vautours fauves en Bulgarie.
22:02Au printemps de l'année passée, c'est en Sardaigne
22:04qu'avait été réintroduit son aîné,
22:06imposant l'Upin aîné d'un couple de vautours blessés,
22:09confié par des centres de soins espagnols et portugais.
22:12Il a été élevé de A à Z par ses parents,
22:14depuis la couvaison jusqu'à son premier envol.
22:17Même si c'est le but aussi, il faut d'abord que les conditions soient réunies.
22:21Pour la vedette, place à la capture à l'épuisette.
22:23Vu que la volière est assez haute, le but c'était de le faire descendre.
22:27Pour le faire descendre, on a pris une grande perche en bambou
22:30et on est allé le titiller gentiment.
22:33Et dès qu'il est descendu, on l'a attrapé à l'épuisette.
22:36Ça a pris un peu plus de temps que d'habitude.
22:38Je pense qu'ils ont vu du monde, ils s'étaient doutés qu'il y avait quelque chose qui se passait.
22:42Attrapé et maintenu, bientôt on ne l'y prendra plus.
22:46Pour s'envoler, ironie de l'histoire,
22:47Lupin va d'abord devoir manger son pain noir.
22:49Dans deux jours, il sera arrivé en Bulgarie, aura une cinquantaine d'années d'espérance de vie.
22:54Suffisant pour prolonger sa lignée sans doute.
22:57Aboutir le travail du parc zoologique de Pêcheret, somme toute.
23:01Le miel est un produit aux nombreux bienfaits nutritionnels.
23:05Et pour notre santé, il en existe pour tous les goûts.
23:08Mais savez-vous les différencier ?
23:10En Lorraine, un concours a permis d'élire le meilleur miel de la région.
23:14L'analyser, c'est un art où rien n'est laissé au hasard.
23:17Entre l'aspect, le goût, l'odeur ou encore la texture.
23:21Reportage de Moselle TV.
23:23Donc là, je suis d'abord sur la partie visuelle.
23:27Dans un deuxième temps, je vais ouvrir pour pouvoir sentir le miel.
23:31Là, j'ai un miel avec un retour assez boisé, très typique du sapin.
23:36Là, on voit qu'il a une viscosité qui est assez lente quand même.
23:39Donc il est assez onctueux et je vais le goûter.
23:42Vous l'avez compris, c'est tout un art d'analyser le miel.
23:45Comme Christophe, ils sont une centaine de goûteurs,
23:49à juger 163 différentes productions provenant de Lorraine.
23:54Il reste longtemps en bouche et franchement, on sent vraiment le goût.
23:58Et voilà, à la fin.
24:00Et parmi les jurys, ils sont apiculteurs ou tout simplement amateurs de miel.
24:05C'est un jury avec une personne qui est un peu plus à même
24:08pour pouvoir nous guider un peu dans nos notations.
24:13On peut se baser sur plusieurs critères.
24:15en restant le plus objectif possible, même si chacun a ses goûts.
24:20Certains préfèrent un miel fort, comme le sapin.
24:23D'autres, un miel plus doux, comme l'acacia.
24:26Il faut aussi penser à la texture et garder en tête
24:29que le miel évolue à travers le temps.
24:32On sait que, par exemple, les miels de printemps,
24:34actuellement, sont quasiment tous déjà figés.
24:37Un miel de tilleul n'a pas encore commencé à figer,
24:39mais il figera plus tard dans l'année.
24:40Et donc ça, ça va aussi donner des caractéristiques différentes.
24:43Mais alors, comment se positionnent les miels mozélans au niveau national ?
24:48Même s'ils n'ont pas encore d'appellation d'origine protégée,
24:51ils sont très bien perçus, car l'apiculture est une vraie tradition en Moselle.
24:57La biodiversité est très bonne en Moselle.
24:59On a un peu tout, vous pouvez le voir.
25:01On a 7 miels qui sont présentés.
25:03C'est 7 catégories différentes.
25:05On va dire 7 types de nectar différents.
25:06Et ensuite, on a une région où on a tout ce qu'il faut,
25:10c'est-à-dire de l'eau et du soleil au printemps et en été.
25:13Et cette année, le miel français a eu la chance de voir un beau printemps.
25:17Mais un problème subsiste.
25:19C'est le frelon asiatique.
25:21Ça y est, il est installé.
25:23Il nous crée des soucis.
25:24Et il nous tue les colonies.
25:26Au total, on dénombre jusqu'à 15 000 ruches en Moselle
25:30pour un ensemble de 1300 apiculteurs locaux.
25:35Et puis c'est un véritable prodige que je vous présente désormais.
25:38À seulement 10 ans, Jules est déjà champion de France de puzzle.
25:43Une véritable passion pour ce jeune homme qui analyse
25:46et trouve la solution avec une rapidité, vous allez le voir,
25:50déconcertante, loin devant tous les adultes.
25:53Découvrons ses secrets grâce à la dépêche du midi
25:56qui a pu le rencontrer.
25:57Regardez.
25:58La plupart du temps, il faut commencer par les bords.
26:01Mais si les bords, ils sont tous de la même couleur,
26:05c'est mieux de commencer par le reste.
26:08J'essaye de regarder toutes les pièces.
26:11Je me trie quelques parties.
26:14Oui, il est compliqué là.
26:16Alors, fini !
26:19Voilà, c'est la fin de ce journal.
26:23Merci à vous de l'avoir suivi.
26:24On se retrouve très vite pour une nouvelle édition du Grand JT des Territoires.
26:29Au revoir à tous.