00:00Continuaremos a conseguir cultivar a terra se chover menos?
00:08Estarão os nossos rios demasiado poluídos?
00:10O ciclo da água está a deteriorar-se na Europa.
00:13E a agricultura é uma das primeiras vítimas.
00:16Mas também é uma fonte de pressão.
00:20Falamos com agricultores que assumiram o compromisso
00:23de gerir a água de forma mais sustentável e eficiente.
00:26Iremos visitar a Irlanda, mas em primeiro passamos por Portugal.
00:30A agricultura aumentou imenso na região árida do Alentejo.
00:40E tudo graças à barragem do Alqueva, um dos maiores lagos artificiais da Europa.
00:45Mas será suficiente?
00:46Portugal espera um decréscimo de 6% na quantidade de água disponível
00:50até o ano de 2040 e um aumento de 26% da procura.
00:55Prazer, bem-vindo.
00:56Prazer, muito obrigado.
00:57A heredade do esporão, que produz vinho e azeite orgânicos,
01:01aventurou-se no desafio de encontrar as uvas mais resilientes.
01:05Esta vinha é um laboratório.
01:08Tem uma casta por fileira e divide-se em 3 níveis de irrigação.
01:12Confortável, em stress e em seca.
01:15As videiras desta área não são regadas.
01:18E como pode ver, estão a sair-se muito bem.
01:20Este é um bom exemplo, conseguimos ver bem o vigor delas.
01:23O que é curioso é que nos apontam para as castas tradicionais da região
01:27e que parecem serem aquelas que melhor resistem aos fenómenos que estamos a ter hoje em dia.
01:32Estas castas trabalham sobre um solo coberto por outras plantas
01:38que mantêm a frescura e a vida do solo.
01:41Aqui, a rega é mínima, para que as raízes aprofundem.
01:44E a fruta é menos, mas com mais qualidade.
01:47Sondas subterrâneas permitem monitorizar a umidade do solo
01:50e manter as plantas sob stress hídrico leve.
01:52Temos aqui a linha de stress.
01:55Stress, água. Stress, água.
01:57Portanto, a tecnologia é fundamental para a tomada de decisão.
02:00E estamos a tentar fechar tudo.
02:02Ligar as sondas aos coldalinos com uma série de algoritmos
02:06que definem a necessidade de cada uma das parcelas
02:09e tentar fazer tudo de forma automática.
02:13A herdade possui a sua própria estação de tratamento de água.
02:17Os influentes reaproveitados vão para este reservatório
02:20que serve como refúgio para a fauna local.
02:23Esta biodiversidade irá reequilibrar o ecossistema.
02:26Vai permitir produzir com menos intervenção,
02:29de uma forma mais natural, e é isso que nós procuramos.
02:32A União Europeia tem como objetivo melhorar a eficiência hídrica
02:36em 10% até 2030.
02:39O Plano de Portugal inclui a construção de barragens,
02:42a modernização de canos e a reciclagem de mais água.
02:47Noutras regiões europeias, não é a água que falta,
02:51mas sim a qualidade desta.
02:52Fomos até a Irlanda, onde os níveis de poluentes,
02:55como os nitratos, são tema de debate.
02:58Foi um dos temas principais no maior evento de agricultura do país.
03:01Aqui na Irlanda, os solos agrícolas cobrem cerca de 70% do terreno.
03:10É um pilar das comunidades rurais e um setor fulcral para a economia.
03:14Mas a intensificação da agricultura tem originado pressões
03:16para os rios, lagos e águas subterrâneas.
03:19O governo, em conjunto com os agricultores, procura soluções.
03:22O Farming for Water é um projeto colaborativo
03:26que promove as boas práticas agrícolas para proteger a qualidade da água.
03:30As soluções naturais incluem lagos de Pantanal,
03:49onde as plantas são como filtros e capturam sedimentos e nutrientes.
03:52Ou zonas ribeirinhas entre rios e camos cultivados, como esta,
03:57onde este agricultor de laticínios cultiva ervas para as vacas.
04:04O projeto visa aconselhar os 15 mil agricultores como o Nial Burn,
04:09cujo terreno é uma zona prioritária.
04:22A Diretiva Nitratos exige que os Estados-membros
04:44identifiquem as zonas vulneráveis e limitem os despejos.
04:47Joan mostra-nos os efeitos dos fertilizantes e pesticidas nos cursos de água.
04:53Estas algas queriam um desequilíbrio do oxigênio.
05:22Embora algumas espécies como estes lagostins pareçam bem,
05:25outras já desapareceram.
05:3854% dos cursos de água irlandeses
05:41são considerados em bom ou muito bom estado ecológico.
05:45A OE, através da Diretiva Quadro da Água,
05:47exige que os Estados-membros cheguem a 100%.
05:49Aqui temos um sinal ótimo da qualidade da água.
06:01Macro-invertebrados.
06:04Não sobreviveria num rio poluído.
06:08Na Irlanda, os esforços para repor os sistemas hídricos
06:33incluem as áreas de turfa degradadas.
06:45Um dos maiores obstáculos da Lei de Restauro da Natureza
06:50é voltar a ter água nestas terras,
06:53que secaram graças à agricultura e à produção de energia.
06:56Para ajudar o solo a recuperar os benefícios do ecossistema,
07:07estes voluntários decidiram juntar-se ao projeto europeu Palos Demos,
07:11que tem como objetivo mostrar a rentabilidade da palodicultura.
07:14Vamos lá plantar musgo.
07:39É hora de nos despedirmos de mãos na turfa,
07:50que nos voltemos a encontrar sobre o musgo.
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