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testmonrifdshare
  • 3 mesi fa
Trascrizione
00:00Siamo nella fabbrica del cioccolato Bean to Bar della città del cioccolato.
00:20Qui a Perugia nasce questo grandissimo progetto 2800 metri quadri dedicati alla cultura del
00:25cibo degli dèi, quindi cacao e cioccolato. Un grande spazio immersivo dove tutti i target
00:31di pubblico, da bambini, adulti, professionisti, possono vivere un'esperienza unica direi al
00:36mondo. Io che ho visitato e ho avuto la fortuna di vedere tutti i musei del mondo del cacao
00:40e del cioccolato, posso dire non solo che la città del cioccolato è il museo del cacao
00:44e del cioccolato più grande del mondo, ma modestamente credo anche il più bello.
00:49Come nasce l'idea?
00:50L'idea nasce nel 2004, quando sapevo che la città di Perugia aveva intenzione di rivitalizzare
00:55e dare una nuova funzione all'ex mercato coperto e quindi c'è stato poi un dibattito
01:01che per tanti anni si è protatto, alla fine poi questa idea è stata fortunatamente premiata
01:06e grazie a un pool di imprenditori che hanno creduto di scommettere in questo progetto,
01:10finalmente siamo arrivati al traguardo.
01:12Alcuni numeri?
01:14Beh, intanto 60 sono le persone che lavoreranno in questi spazi, provenienti da ben 15 nazionalità
01:20diverse, abbiamo un ciocco store che è ricco di ben 160 aziende provenienti da ogni angolo
01:29del mondo, quindi se uno dovesse comprarsi tutte le tavolette che sono qui esposte dovrebbe fare
01:34il giro del mondo almeno 4 volte e noi risparmiamo questa fatica e soprattutto questo costo.
01:39Ci sono state 200 persone che hanno lavorato per 8 mesi intensamente nel realizzare tutti
01:44gli allestimenti e le opere edili elettriche e impiantistiche, quindi un grande risultato
01:50della città di Perugia che grazie anche a maestranze qualificate è riuscita in tempi
01:54brevi a fare veramente un miracolo.
01:57Perché il visitatore dovrebbe arrivare nella città del cioccolato?
02:01Perché intanto viene a Perugia, città meravigliosa, non solo ricca di tradizioni archistiche,
02:07architettoniche, monumentali, ma appunto ricca di un valore identitario ormai per la città,
02:11il cioccolato che dal 1907 ha una storia importante che ha avuto origine proprio a poche decine
02:17di metri dalle mie spalle dove è nato il primo laboratorio della Perugina che tra l'altro
02:21stiamo rifunzionalizzando, trasformandolo nell'hub, Luis Annibale Base, ovvero un hub
02:27esperienziale per costruire altri momenti di occasione e di esperienze dedicate a tutti
02:32i nostri visitatori.
02:33Ogni città che si rispetti ha il suo sindaco?
02:37Sì, il nostro sindaco sarà uno squisito cioccolatino che abbiamo tutto chiamato sindaco,
02:41ma anche sindaca, se dovessimo interpretarlo come una pralina, e sarà lui a governare
02:46questo spazio, questa città.
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