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[#Reportage] Hygiène alimentaire : sensibilisation des commerçants à Libreville


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00:00Nous avons décidé, à l'épargne de la Vienne Internationale de l'aliment en basse-mère,
00:12de venir rencontrer les commerçants,
00:14parce que, en fait, le marché, c'est le mieux.
00:17Les aliments que nous consommons sont manipulés et sont au ciel.
00:21Alors, si l'aliment est mal conservé,
00:25l'aliment est très mal manipulé,
00:27mais la conséquence n'est pas, c'est que ce sont des maladies.
00:30Aujourd'hui, nous avons la récadécence des ABC, des concerts,
00:33et même des intoxications alimentaires.
00:37C'est ça qui m'a dit à la qualité de l'aliment.
00:39Donc, nous avons fait qu'un mieux dit aux connaissances
00:42d'avoir les féliciteurs pour l'activité qu'il y a dans le quotidien.
00:44C'est un sacsadeur de commerce.
00:46C'est un sacsadeur de commerce,
00:49mais qui a responsabilité, parce qu'il y a un risque de la population.
00:52Donc, il ne dépendrait pas que dans l'activité qu'il y a dans le quotidien,
00:55que ce soit une source de maladies, en fait.
01:04Téloses correspond à la création de la FAO en 1945.
01:08Et cette journée permet de centraliser le grand public sur les enjeux de la sécurité alimentaire.
01:14Et qu'est-ce qu'on entend par la sécurité alimentaire ?
01:16C'est de partir de la plantation jusqu'à l'assiette du consommateur.
01:22Donc, on doit être fûr de l'aliment que nous allons consommer,
01:28ne soit pas contaminé par les bactéries, par les virus ou par les toxiques.
01:32Donc, c'est vraiment très important.
01:34Donc, chacun de nous doit faire un effort.
01:36Et là, nous sommes au marché de nos bananes ou Pk8.
01:40Donc, nous sommes là pour les commerçantes sur les étals,
01:44comment essayer de mettre la propreté autour de chaque aliment,
01:48pour que nous, en tant que fonctionnateurs,
01:50soit au soir, on ne puisse pas avoir des maladies contagieuses en France.
01:57Venir ce jour vers les termes commerçantes a un double impact.
02:03Le premier impact, c'est parce qu'elles sont déjà commerçants,
02:06mettent sur le marché où on vend les produits de consommation, d'accord ?
02:10Et elles sont en même temps consommateurs, elles-mêmes également, elles et leur famille.
02:14Donc, nous avons abordé les questions de sécurité en tant que commerçante,
02:21elles-mêmes aussi en tant que chef de salive.
02:23Quels sont les asquisses ?
02:24À quoi nous devons faire attention pour ne pas être exposés à tous les risques chimiques,
02:31biologiques et physiques ?
02:33Aucun ne pourra être confronté avec l'évaluement qu'ils nous consomment.
02:37Il y a des risques chimiques, des risques biologiques et des risques physiques.
02:46D'accord ?
02:47Donc, un aliment contaminé par des myphobes, des bactéries et des virus,
02:54peut donner des écoulements, des douleurs abdominales, des crônes, des remises ou non.
02:59Si ça peut pas bien la tâche de roi, mais c'est dur.
03:03Le seul qui passe très mal vraiment, c'est la cathode.
03:08Toutefois, je m'incite sur les contaminations chimiques,
03:11parce qu'elles sont silencieuses.
03:13Elles se font sur les longues car, mais vraiment silencieuses et sur moi.
03:17Là, on développe des maladies qui ne sont pas aiguës,
03:22mais des maladies chroniques.
03:24Des maladies sur le long terme qui se déclenchent au milieu de plusieurs années.
03:47excessive.
03:58Sous-titrage Lillebrand
03:59Sous-titrage Lillebrand
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