Il nuovo ristorante di Joe Bastianich a Bolzano: ?Vengo in Alto Adige da 40 anni, contento di essere qui?

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00:00Bastianich in Alto Adige, perché aprire qui un ristorante? Che cosa conosci della cucina altoatesina e che cosa ne apprezzi di più?

00:09Beh, da Alto Adige so tanto perché sono 40 anni che vengo a sciare con la mia famiglia Corvara,

00:15allora abbiamo cresciuto i bambini qua, allora del cibo conosco tanto, anche del posto,

00:21e Bolzano un po' l'appruttura delle montagne, allora anche la nostra collaborazione con Mercato Centrale

00:28da tanti anni, sentiva un posto giusto, comunque sono contento di essere qui,

00:32Alto Adige mi piace tantissimo, fa parte della nostra famiglia.