00:00तिवहारों का मोसम शुरू हो चुका है बाजारों में भीड है घरों में तैयारियां हो रही है और मिठाईयों की दुकान पर रौनक भी बढ़ चुकी है लेकिन इस मिठास के बीच एक करवा सच भी छिपा है
00:20मिठाईयों की शकल भले ही मीठी लगे मगर इसमें छिपा जहर आपकी सेहत को भारी नुक्सान पहुँचा सकता है क्योंकि तिवहारों में मिठाई की मांग कई गुना बढ़ जाती है इस बढ़ती मांग के बीच कुछ दुकानदार मिठास में मिलावट घोल रहे है जहां अ
00:50कौन सी नकली तो इस मावले में वन इंडिया आपकी मदद करेगा और बताएगा कि आप कैसे घर में कर सकते हैं असली और नकली मिठाई की पहँचान
00:58अगर मिठाई ये मिलावट की बात करें तो खोए की जगा से इंठेटिक दूद आलू या शकरकंद का उबला हुआ मिश्रन मैदा अरारोड पाउडर में लाए जाता है ताकि वजन बढ़े और गाढ़ा पनाए जानकारों की माने तो इस मिलावट से लोगों को पेट संब
01:28मावा में भी दूद का हमने पानी एवोपरेट किया है बागी तो कुछ निकाला नहीं से इसको भी इसी तरह से आप रगड़ सकते हैं और आपको समझ में आ जाएगा जीतने भी दूद प्रड़क्ट हैं उनको हाथ पे लिए तो उनमें वह आना चीए चिकनाट आपके हा�
01:58अच्छा इसमें पच्छ जाएगा इस दोनों का एक ही प्रोसेस है एक ही प्रोसेस है चेक करने के लिए और किते देर छोड़ना सर इसको बद दो मट छोड़ दिया इसमें इसमें इन दोनों में स्टास तो नहीं है ठीक है इस तो नहीं है लेकिन मिल्क पावडर मिल्क पा�
02:28दूसरा लोजिक क्या है इसमें होता क्या है आपका solid fat है और देसी की है क्योंकि हमने दोनों में से नहीं निकाला है यह है अब मिठाईयों को भी टेस्स कर लेते हैं आप बर्फी और लड्डू रखा हुआ है जैसे यह लड्डू रखा है आप यह देखेंगे लड्डू में shining
02:58इसमें liquid जो है हमने preservatives डाले है liquid corn syrup इसमें है चमक देता ही corn syrup का काम क्या है कि वो सिधा सिधा खेड़नी पे सिधा अफ्रेक्रता है और वो बहुत नुक्सान आए अगर preservatives नहीं डालेंगे तो खराब तो यह उतना चंकीला नहीं होगा थोड़ा हलका सा color dark वैसा color होगा दल कल
03:28तो वो क्या होता है crystallize हो जाती है white white आप देखेंगे तो चीनी की है इसी तरह से यह जैसे बरफी है बरफी है आप देखिए कि कैसे अराम से तूट रही है थोड़ा हाड़ हो नी चाहिए थोड़ा हो तो इससे यह पता जिलता है कि इसके अंदर भी corn syrup मिला हुआ है
03:48तो आपके खाने की चीज़े मिल रही हैं मावा तो इन मिल्क पाउडर से ही बन रहा है
04:13तो वह ऐसे टेस्ट नहीं है लेकिन लिक्विड सुकर डाल रहे हैं कि जहां पर सस्ती मिठाई मिल रही है वो नकली है
04:43चलता जा रहा है कि उन सब सीजों में प्रेजर्वेटिव हमारे स्वास के लिए बिल्कुल सही नहीं होते तो लोग दिरे दिरे दुबारा मिठाई की तरफ आना चुरू है बीट में डाउनफाल आया था दस साल पहले तो अब वो दुबारा लोगों को समझ में आता जा रहा
05:13ऐसे टाइम पर जादा होता है साल बर तो होता नहीं है आप क्या सला देंगे जो ग्रहाग आते हैं जानि को अगर पहली बार आ रहा है उसको आप कैसा सजिस्स करेंगे कि वह अच्छी मिठाई ले रहा है सबसे पहला तो बिठाई का जो सश्ची है वो नकली है चार्सो चा
05:43लेकिन दिखाने के लिए
06:13मिठाई पकड़े जाने का नकली और अच्ली में सबसे बड़ा रिफरेंज यही है कि जो नकली होगी वो सश्ची होगी बर्फी हमारी चार्सो रुपे किलो जहां आपको तीन सो रुपे शाड़े दीन सो मिलेगी वो नकली है
06:26दोस्तों तिवहार खुशियां मनाने के लिए होता है ना कि बीमारियां फैलाने के लिए आपकी सेहत सबसे बढ़कर है
06:34इसलिए अपनी और अपने परिवार की सेहत का ध्यान रखें
06:37मिलावटी, मिठायों से बचें और सुद्धा के साथ तिवहार का आनन्द ले
06:42फिलहार के बस इतना ही बाकिया मिलेटली मने रहें बने लिए हिंदिया हिंदी के साथ
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