00:00Sin información, el sector panificador se encuentra en emergencia.
00:03Aseguran que no cuentan con la harina subvencionada para realizar el pan de batalla ni para elaborar más acus.
00:10Panificadores en Cochabamba en emergencia.
00:13El sector asegura que la crisis los golpea por los altos costos en los insumos
00:16y a eso se suma que MAPA no les está entregando harina subvencionada desde hace varios meses.
00:22¿Por qué? Porque si no tenemos los insumos, obviamente, ¿con qué podemos producir?
00:25Nosotros compramos, sí, del mercado negro, compramos la harina, pero hasta cierto tiempo se puede aguantar.
00:34Pero ya más, el socio se descapitaliza.
00:37Ahora, mire, es el 16 de octubre, justamente, hoy se acuerda el día mundial del PAN.
00:41Nosotros, obviamente, trabajando, seguimos trabajando, pero no tenemos ahorita ninguna noticia
00:47respecto al despacho de la panilla del mes de septiembre.
00:50El mes de fe, que nos han entregado ni un quintal alquiler, por el mes del despacho de Cochabamba.
00:54El mes de julio, perdón, desde el mes de julio, agosto, septiembre, la levadura tampoco nos ha entregado ni un mismo.
00:58Y está pendiente eso.
00:59El sector también lamenta no contar con suficientes insumos para la elaboración de los tradicionales mastacos.
01:05Sin embargo, señalan que cumplirán con la tradición, aunque habrá incrementos.
01:09Vamos, si no, vamos a tener que comprar con harina del mercado negro.
01:12Está entre 130, 140, hasta a veces, a veces, a veces, va a mínima que hay, pero sigue elevado.
01:17El azúcar, la manteca, pero son costumbres que no se puede perder, obviamente, eso también va a incidir en los precios que se va a vender.
01:27Panificadores lamentan pasar por esta situación.
01:30Aseguran que a pesar de la crisis cumplen con la producción del pan de batalla al mismo precio.
01:35Esperan que con el cambio de gobierno la situación pueda mejorar.
01:39Se aproxima la fiesta de Todos Santos y la crisis golpea a las familias que elaboran dulces tradicionales.
01:46La crisis también afecta a las tradiciones.
01:49Se aproxima la fiesta de Todos Santos y si bien la venta de los tradicionales dulces ya inició en los centros de abasto,
01:56comerciantes aseguran que con mucho esfuerzo y a pesar de la crisis,
01:59cumplen con la población que busca los dulces año tras año para el armado de sus mesas.
02:04La crisis en general nos ha afectado a todo el país, yo creo, pero seguimos adelante,
02:11dándole lucha para que nuestro país salga adelante y seguimos apostando de que vamos a vender este año también.
02:19Los doctores señalan que este año les tocó elaborar los dulces a pesar de no tener muchos insumos.
02:24Anuncian que ante esa situación los precios subirán esta fiesta.
02:27La materia prima también se ha elevado, entonces tenemos que subir la producción.
02:32De decir un 10% de lo que costaba anteriormente, para que pueda la gente ser accesible para toda la economía,
02:40de todos los que estamos en una mala situación.
02:42Encuentras desde 180 bolivianos hasta 600, puedes encontrar de 1.000 bolivianos.
02:49La crisis se ve reflejada en los mercados a pesar de la fiesta de Todos Santos.
02:54La oferta de dulces en los centros de abasto e incluso masitas es mínima.
