00:00Ciri khas Esteller Makassar yang memanjakan lidah
00:04Selain tentang rasanya yang nikmat, Esteller juga selalu jadi pilihan utama sebagai penyegar di kalak cuaca sedang panas.
00:17Nah, berbeda dengan Esteller di daerah lain, Esteller khas Kota Makassar identik dengan penggunaan saus gula merahnya yang kental.
00:26Untuk bahan dasarnya, umumnya menggunakan pepaya, cincau, sagu mutiara, alpukat, serta yang paling khas yaitu tambahan kacang disco yang merupakan camilan khas Makassar.
00:39Beberapa penjual Esteller di Makassar juga berinovasi menciptakan varian Esteller yang unik dan menggugah selera dengan menambahkan bahan-bahan lokal seperti markisa atau durian.
00:49Di Kota Makassar, sangat mudah menemukan warung-warung penjual Esteller.
00:55Beberapa di antaranya sangat populer, salah satunya yaitu Esteller Paneikang di Jalan Urip Semoharjo.
01:03Tak hanya di warung pinggir jalan, Esteller juga kini telah merambah hingga kereshtolan dan kafe-kafe modern di Kota Makassar.
Be the first to comment