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  • hace 2 días

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00:00La gastronomía boliviana conquistó Europa, incluso ha sido galardonada con el premio Mar de Oro
00:07y esto en un evento realizado en España denominado Alicante Gastronómica 2025.
00:13Una delegación de la Academia Gastronómica Boliviana viajó para representarnos
00:18y lograron este reconocimiento a la cabeza de la chef Camila Lechini y también Guillermo Tapequechoc.
00:25Bolivia sigue dando de qué hablar en el escenario internacional, esta vez en Alicante Gastronómica 2025,
00:34la feria culinaria más importante de Europa.
00:36Nuestro país fue invitado de honor y deslumbró al mundo con sus sabores, productos y talento.
00:42Bolivia fue el país de honor invitado este año.
00:45Cuando siempre iba a Grecia, Croacia, Marruecos, países del Mediterráneo, de repente Bolivia nos invita.
00:53En el corazón de España, entre cocinas, sabores y experiencias gourmet,
00:58el nombre de Bolivia sonó fuerte en Alicante Gastronómica 2025.
01:02Ellos dan pues estas masterclass de churrasco, la masterclass que dio del majao.
01:08Se mostró la quinoa real del altiplano de Andorbairey, los vinos de altura, el arroz, fijaros,
01:17el arroz nuestro de aquí, de Santa Cruz, de la zona de Okinawa, grano de oro.
01:23La delegación nacional, liderada por la Academia Boliviana de Gastronomía, mostró lo mejor de nuestra cocina y nuestros productos.
01:30Donde estaban los españoles en Potosí, en el Virreinato de la Plata, que llevaron estos alimentos a España.
01:38A su vez, alimentos españoles llegaron a Bolivia, por eso nuestra gastronomía es casi prima hermana de la española en sus guisos, etc.
01:47Camila Lechín y el ingeniero en alimentos, Guillermo Tapeque, fueron los grandes protagonistas.
01:52Nuestros profesionales se codearon con 150 chefs Michelin que estaban en la feria.
02:00Codeado.
02:02¿Qué es codeado?
02:03Es que estaban así juntos, aunque ellos...
02:05Allí estaba lo más granado de la gastronomía europea.
02:10Y lo más granado que dicen allá, ¿no?
02:13La participación boliviana fue tan destacada que la Organización de Alicante Gastronómica otorgó a nuestro país el premio Mar de Oro, reconociendo su nivel, originalidad y pasión.
02:23O sea, el producto boliviano tiene una alta caridad y la pena es que, por circunstancias, no voy a entrar ahora, menos en estos días, a hablar de política, pero de que no se puede exportar, de no sé qué, los productos bolivianos no llegan y la gente los está pidiendo.
02:43Todo esto, la gente quedaba alucinada de decir, estos productos son productos muy buenos.
02:49Una participación histórica que muestra que Bolivia tiene sabor, identidad y talento para conquistar al mundo.
02:56Bolivia, cada vez más presente en el Mapa Gourmet Internacional.
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