Monday, October 13. Monday, October 13. Se cree que la tradición de la barbacoa en Brasil surgió en las pampas de Rio Grande do Sul, alrededor del siglo XVIII. La gran cantidad de ganado en la región, introducida por los misioneros jesuitas, permitió a los tropeiros utilizar la carne como alimento, preparándola en un fuego en el suelo conocido como "fogo del suelo", con sal gruesa y brochetas de madera.
#brasil La gran cantidad de ganado en la región, introducida por los misioneros jesuitas, permitió a los tropeiros utilizar la carne como alimento, preparándola en un fuego en el suelo conocido como "fogo del suelo", con sal gruesa y brochetas de madera.
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