Savez vous combien d'étals il y avait aux halles de Limoges ?

Eric Boutaud co-auteur du livre Limoges Les halles en partenariat avec ICI Limousin nous livre quelques  petits secrets des halles de Limoges.

Transcript

00:00Saviez-vous qu'il y avait 204 étals à l'origine dans les halles centrales ?

00:04Oui, quand on regarde le plan, on s'aperçoit sur le carreau, là, entre les différentes allées,

00:11on peut compter les cases et ça fait 204.

00:14Alors la répartition, c'est surtout de la viande, puisqu'il y a 60 cases emplacements pour la triperie, la charcuterie,

00:23et puis la boucherie, il y a la volaille aussi, le poisson arrive derrière,

00:29mais à l'époque, on a des petits étals qui font 2 mètres sur 2 parce que la vente, elle se fait au quotidien.

00:38Oui, il n'y a pas de supermarché.

00:40Plus tard, avec justement l'arrivée de tous ces grands lieux de la consommation,

00:46on est passé un petit peu du domaine du grossiste au détaillant

00:50et par conséquent, on arrive à une trentaine d'étals qui font 20 mètres carrés

00:55et qui ont été rénovées en 2018-2019.

00:59En intégrant à la fois des jolies frises sur le dessus

01:02et surtout en cassant les compartiments derrière

01:05pour que dès que l'on rentre dans les halles,

01:08on ait un point de vue général en longueur.

01:11Ça fait très ouvert.

01:13Voilà.

01:14Merci.

01:15Merci.

01:16Merci.

01:17Merci.

01:18Merci.

01:19Merci.

01:20Merci.

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01:22Merci.

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