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hace 2 días

PREMIO GASTRONOMIA BOLIVIANA

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00:01Gastronomía boliviana en lo más alto en la Feria Alicante Gastronómica

00:03desarrollado en España del 3 al 6 de octubre.

00:06Hecho que entregó reconocimiento el mar de oro a la Academia Gastronómica

00:10y a la Cámara de Comercio de Bolivia,

00:12país invitado en esta séptima versión que reunió a más de 80 mil visitantes,

00:16destacando la presencia de dos chefs bolivianos, Camila Lechín y Miguel Schock,

00:20que nos cuenta su experiencia en esta feria.

00:23Este año tuvimos la suerte de que Bolivia haya sido el país invitado

00:27y gracias a las gestiones, tanto de la Academia Boliviana de Gastronomía

00:32como de CAINCO, pudimos venir Camila Lechín y yo, Gustavo Schock,

00:38a representar nuestra gastronomía y a poder exhibir mucho de nuestra riqueza.

00:45Y nos codeamos con más de 130 chefs de estrella Michelin

00:51y tuvimos un total de más de 80 mil visitantes en estos cuatro días de feria.

00:57Lo cual ha puesto a Bolivia con una vara bastante alta en términos de gastronomía.

01:03Durante la muestra se ofrecieron degustaciones de la variedad de productos bolivianos,

01:07además de dar a conocer la ponencia y proyecciones de una nueva gastronomía boliviana

01:11mediante demostraciones, conferencias y catas.

01:14Pudimos exhibir mucho la quinoa, pudimos exhibir mucho los vinos tarijeños, el chocolate veniano

01:21y de nuestra gastronomía pudimos mostrar lo que es el majadito,

01:27pudimos mostrar el churrasco, las carnes a las brasas,

01:32deleitando mucho los paladares de estas personas mediterráneas.

01:35Finalmente el premio El Mar de Oro fue para Bolivia,

01:38un reconocimiento entregado en el escenario de la mejor gastronomía de España y del mundo,

01:42celebrado también por residentes bolivianos que se dieron cita en esta feria.

01:46Ha sido un cariño de la gente y nos entregaron el reconocimiento del Mar de Oro

01:52como gastronomía emergente participante de esta feria

01:57y estamos muy contentos, muy alegres.

02:01La feria comenzó el 3 de este mes de octubre

02:05y ha terminado el 6 con una oración de cuatro días

02:07y bueno, nosotros nos vamos muy contentos y muy felices de regreso a nuestro país

02:12y esperamos que nos inviten nuevamente en una siguiente edición.

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